Näytetään tekstit, joissa on tunniste gluteeniton. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste gluteeniton. Näytä kaikki tekstit

6.10.2018

Mitä tarjota kotikutsuilla?

House of  Lola on ruotsalainen kotikutsujen vaatebrändi. Eilen järjestin vaatekutsut nyt kolmannen kerran. Lolan vaatteet ovat laadukkaita, tyylikkäitä ja tykkään siitä, että meidän esittelijä Satu antaa vinkkejä pukeutumiseen ja hänellä on silmää, mikä näyttää hyvälle kenenkin päällä, kun vaatteita sovitellaan. Tilasin itselle nahkajäljiltelmähousut, topin ja eskarilainen sai ihanat housut ja keijupaidan. Emäntä saa etuja ja asiakkaille tuli kaupan päälle (itselle myös) kivat verkkosukat. 

Kotona tulee tehtyä pientä siivousta ennen kutsuja, ja nyt viikonloppuna onkin ollut ihana olla kotona, kun kaikki paikat ovat järjestyksessä. Pientä hikipisaraa tuli vielä eilen, kun jätin mattojen imuroinnin hetkeä ennen kutsuja. Kutsujen esittelijä sanoi, että kynnys on korkealla pitää kutsut, koska kodin pitää kiiltää ja tarjoilut olla viimeisen päälle. 

Jaan tässä alhaalla meidän kutsumenun, jos siitä saat vinkkejä helppoon kutsutarjoiluun. Tarjoilut ovat kaikki gluteenittomia paitsi donitsit.


Kutsumenu

Mustikkarahkapiirakka
Kinuskilakkajuustokakku
Vaalenapunaiset donitsit (Valion tekemä pakaste)

Makaroonikinkkusalaatti 
patonkia
karjalanpiirakka (gluteeniton, Valio)

Irtokarkkeja, sipsejä

kahvia, teetä (Pukka), kotimehua, limsa


Kinuskilakkajuustokakku (g,l)

Pohja: 

200g digestivekeksejä ja suklaakeksejä (gluteeniton)
100 g voita

Murenna keksit ja sekoita sulan voin kanssa.  Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja sen päälle muruseos. 

Täyte:

2 prk  kuohukerma
1 prk rahkaa
1 prk kinuskituorejuustoa
 n. 4 dl lakkoja 
0,5 dl sokeria
2 tl vaniljaokeria

Liivate: 5-6 kpl liivatetta
4 rkl vettä kattilaan

Vatkaa kerma vaahdoksi. lisää rahka ja tuorejuusto joukkoon, mausta. Laita liivatteet likoamaan veteen. Mittaa kattilaan 4 rkl vettä, lämmitä ja lisää liivatteet siihen. Kaada nauhana liivatteet vatkattuun seokseen. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan alaosaan, kaada valmis seos ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 

Kinuskikuorrutus

1 prk kinuskikastiketta
2 liivatetta
3 rkl vettä

Liota liivatteet ensin vedessä, lämmitä vesi kattilassa ja lisää liivatteet siihen. Kinuskikastikeen joukkoon vispaa liivate ohuena nauhan sen aikaa, että seos on ruskeaa. Kaada juustokakun päälle ja laita jähmettymään n. 2 tuntia jääkaappiin. 



Onko sinulla tapana järjestää kotikutsuja?

30.7.2018

Kesän mustikat piirakkaan

Mustikkapiirakka on kyllä parasta näin mustikka-aikaan. Tytär kävi isänsä kanssa mustikassa ja sain sitten jääkaappiin pussillisen mustikoita ihan piirakkaa varten. Tein piirakan uudella ohjeella, ja siitä tuli kyllä ihan hyvää. Tuoreet mustikat tuovat mehukkuutta piirakkaan, joten mehukas piirakka vie kielen mennessään. Mustikat ovat tuoreena vaan niin herkullisen makuisia. Piirakan voi tehdä samalla ohjeella joko gluteenittomana tai tavallisena. Pentikin pöytäliina (omenankukka) sopii hyvin kesäiseen kahvipöytään. Liinasta on ollut täällä aiemmin juttua. Piirakkavuoalla saa myös ilmettä kattaukseen. Tässä sinireunainen vanha vuoka, joka on ollut käytössä vuosia. 







Pohja:

100g voita
½ dl sokeria
3 dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoa
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta

(pohjaan voi halutessaan laittaa myös ½ dl kaurahiutaleita ja vehnäjauhoa 2½ dl)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna vatkaten. Lisää jauhoseos ja vatkaa. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja lisää päälle mustikat.

Päälle: 
Mustikoita
2 kananmunaa
250 g rahkaa tai kermaviiliä
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria

Vatkaa munat ja sokeri ensin, lisää joukkoon rahka ja vaniljasokeri. Kaada täyte piirakan päälle. Paista 175 asteessa n. 35 min.









Oletko käynyt mustikassa?







16.7.2018

Pinaattilätyt - viherpeukalon onnistumisia

Lämpimät säät ovat saaneet oman kasvimaan tuottamaan kyllä oikein hyvin satoa. Papusen kanssa innostuimme tekemään pinaattilättyjä, kun pinaatti on kasvanut valtaviksi lehdiksi tuolla pihalla. Nyt olen miettinyt, että miten saan ne tuonne säilöön talveksi, kun lättyjä ei joka päivä voi syödä eikä pinaattikeittoa. Papu on reipas pian kuusivuotias, olen hänelle pienestä opettanut kuinka tärkeää on oma kasvihuone ja -maa. Hän kävi poimimassa tuon vihreän Tupperin siivilän täyteen pinaattia yksin. Retiisiä on tullut myös ihan valtavasti täyteen kokoonsa ja aamupalalla onkin sitten narskuvaa retiisiä tarjolla. Mansikoita olen jo saanut pakastettua muutamia pusseja, vaikka nyt niitä kannattaa syödä myös suoraan tuolta maalta. Mustaherukkaa napsimme myös suoraan pensaasta, ne ovat myös ihan herkkuja tähän aikaan.



Tähän laitankin teille ohjetta pinaattilätyistä, jotka voi tehdä myös gluteenittomina. Laktoosittomina onnistuu, jos laittaa laktoositonta maitoa. Pelkkään veteen ei oikein onnistunut, sitä nimittäin koekeittiössä testasin.

Pinaattilätyt

2 munaa
5 dl maitoa (laitoin osan maitoa ja osan vettä)
merisuolaa rouhittua myllystä

0,5 dl sokeria
3-4 dl kaurajauho (Myllärin gluteeniton )

Pinaattia tuoreena (huuhtele ja pilko)

paistamiseen voi ja oliiviöljy

Riko kananmunat ja lisää maitoa sekoittaen vispilällä. Lisää suola, sokeri ja lopuksi jauhot sekoittaen.  Viimeisenä laita pilkottu pinaatti taikinaan. Anna turvota taikinan 5-10 minuuttia. Paista lättypannussa, jossa käytät paistamiseen voita ja öljyä. Tein taikinan 1,5 kertaisena, mutta en laittanut munia enempää kuin nuo kaksi.


Laitoin mansikoita vielä koristeeksi lättyjen väliin. Punainen väri on niin raikas vihreän kanssa ja tuo Marimekon mustavalkoinen lautanen on oma suosikki tarjoilulautasena.




Onko sinulla omaa kasvimaata tai kasvulaatikoita kotona?


11.6.2018

Oulun sisustustarjontaa Valkeassa

Tänään on ilma lämmennyt ja kesä taitaa palata takaisin. Pihalla riittää kyllä tekemistä, vaikka meillä on pyritty mahdollisimman helppohoitoiseen pihaan. Eilen siistin havupensasaltaan leikkaamalla pitkäksi kasvaneita tuivioita ja harjasin niiden alle jääneet neulaset laatoilta. Tänään oli vuorossa nurmikon leikkaaminen, joten piha on siisti taas viikon verran. 

Kävimme kaupunkireissulla Oulussa ja siellä on kiva tuo kauppakeskus Valkea. Jos käyt lomalla Oulun suunnalla, niin suosittelen käymään tuolla. Ja hotellitarjonnassa löytyy myös mun  suosikkina mm. Hotel Lappland. Vohvelikuningasoli uusi kahvila, jossa sai myös gluteenittomia vohveleita. 


Valkeassa on Sokoksen tavaratalossa hyvä valikoima laadukkaita tuotteita niin kotiin, pukeutumiseen kosmetiikkaan ja herkkuihin. Siellä on mm. Marimekon, Nicolas Váhen, Bloomingvillen, House Doctorin ja Pentikin brändit edustettuina. Valkeaa oli myös avattu Marimekon myymälä. Bloomingvillellä oli tarjouskampanja, että yhden tuotteen ostajalle sai mukaan nätin vesipullon. 








Tyttäreni ja Papu kävivät tutkimassa kosmetiikkaosastoa ja sieltä erityisesti Nyc-kosmetiikkaa. Itse tykästyin tuohon YoZen -kaulakoruun ja Minna Parikan sekä Ted Bakerin kenkiin. Minnan kengät on aina kyllä niin kauniita. Nuo valkoiset puputennarit olisi juuri sopivat kesäksi jalkaan. Lisäksi suosittelen käyntiä Pikku Pandassa Kauppahallissa, heillä on siellä kiinalaista ruokaa tarjolla ja teevalikoimat ihan superhyvät. Ostin taas meille kotiin pitkäksi aikaa teetä. 


Tässä erityisen hienoa kiinalaista teetä, ja parhaimmat teelehdet poimitaan yksitellen käsin, jolloin teen hinta on siten kalliimpi. Erityisen hienoa teetä annetaan Kiinassa valtiovierailijoille lahjaksi. Pikku Pandan teestä on voit myös lukea täältä. 


Toivotan mukavaa alkanutta viikkoa sinulle!

6.4.2018

Hyvät ja helpot kakkuohjeet

House of Lola-kutsuille leivoin mangojuustokakun ja gluteenittoman kääretortun sekä pienen täytekakun. Mangojuustokakusta tuli oma suosikki ehdottomasti. Marjaisat kakut ovat aina raikkaita tarjottavia ja tykkään käyttää omia pakasteen marjoja hyödyksi, kun tiedän ettei niissä ole lisäaineita ja ovat luomua. Täytteenä siis tällä kertaa lakkoja ja mansikkaa sekä päälle laitoin persikoita jotka olivat kaupan hyllystä. 

Leivonnaiset onnistuivat hyvin ja jaankin ohjeet täällä teille!

Kääretorttu

3 munaa
2 dl sokeria
2 dl jauhoja (esim. Semper gluteeniton)
0,5 dl perunajauhoja

Vatkaa munat ja sokeri 10 minuuttia kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot siivilän läpi sekoittaen puuharrukalla. Paista 225, n. 5 min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Levitä täyte pohjalle, kun se on jäähtynyt. Kääri rullalle.

Täyte

1-2 prk vaniljarahkaa (voit myös korvata toisen rahkan kermavaahdolla)
lakkoja (pakastete)

Koristeluun päälle kermavaahtoa ja lakkoja


Täytekakku (gluteeniton)

3 munaa
lasi sokeria
lasi Semper jauhoja (gluteeniton)
0,5 tl leivinjauhetta (ei pakollinen jos vaahto kuohkea)
0,5 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri keskiteholla minuutti ja sen jälkeen 10 minuuttia, että vaahto oikein kuohkeaa. Lisää jauhot+ leivinjauhe+vaniljasokeri siivilän läpi varoen sekoittaen vaahtoon. Voitele kakkuvuoka (laitoin teflon kakkuvuokaan ilman gluteenitonta korppujauhoa. Hyvin irtosi). Paista 175 asteessa alatasolla 35 min. Kumoa jäähtyneenä. 

Täyte
kermavaahtoa
mansikkasurvos (pakaste)

Leikkaa kakku kahtia ja kostuta sokerivedellä (tai mehulla). Päälle kermavaahtoa. 





Itsellä on kiirettä pitänyt koko viikon, ehdin käydä tuolla Espanjan suunnallakin  (kuvia instan puolella). Viikonloppu meneekin ulkoillessa ja keväästä nauttien. Pihalla on lunta niin paljon, kun katolta on tippunut kaikki takapihan puolella maahan. Lasiterassilta ei pääse ulos kuin metrin verran, kun hanki on edessä. 

Mitä sinun viikonloppuun kuuluu?

15.10.2017

Mitä ostin hulluilta päiviltä?

Viikonloppu on mennyt juhliessa synttäreitäni ja valmistujaisia. Täytekakkuun sopii muuten erityisen hyvin lakat, eivät vaadi kerman kanssa paljoa edes sokeria. Lakkojen maku on kyllä erinomainen, suosittelen. Kakku oli muuten gluteeniton. Sateesta huolimatta tänään pääsi vähän pihalle haravoimaan, vaikka se on aika toivotona, kun kaikki on niin märkää ja kosteaa pihalla. Eilen vaihdoin kesätyynyjä pois ja laitoin tummempia sävyjä tilalle. Samoin vaihdoin myös pöydälle ja hyllylle tummempia kivituikkuja ja aaltotuikkuastioita. 




Olen viikonloppuna selaillut älypuhelimella Stokkan hullujen päivien tarjouksia. Näin loppu vuodesta, kun on omaa synttäriä ja tulevaa joulua; niin tilasin sitten itselle lahjaksi Artekin lampun ja tuolin. Niissä on erittäin hyvä alennus, joten se puoltaa sitten myös sitä miksi ne kannatti hankkia. 

Pesuaineet olivat myös tarjouksessa, joten myös tilasin Musta-sarjaa, jota onkin jo keittiössä meillä. Sitten lisäksi näitä sarjoja: Ecover, Maison Belle ja Method. Näissä  sarjoissa on myös ekologinen jalanjälki, jota kannattaa suosia.

Lisäksi meikkejä tilasin; kulma- ja valokynä, huulikiiltoa ja rajauskynää. Punainen ja viininpunainen ovat nyt olleet omat suosikkini nyt syksyllä. Ystäväni mukaan kaikilla naisilla pitää olla punainen huulipuna ja huultenrajauskynä; onko sinulla?


kuvat lainattu www.stockmann.fi

 Teitkö sinä löytöjä Hulluilta päiviltä?



5.10.2017

Valmiit kakkuaineet- kätevälle leipurille

Kaupan hyllyissä on tarjolla monenlaisia valmiita leivonta-aineksia pusseissa, jos haluaa leipoa helposti ja nopeasti. En ole aiemmin näitä valmiita leivontajuttuja kokeillut, mutta nyt Lidlissä käydessä otin gluteenittoman sitruunakahvikakku-ainekset (Belbake) mukaan ostoskoriin. Kun tein kakkua kotona, siihen tarvitsi vain lisätä munat, margariini ja vesi. Jauhot ym. tuli sitten lopuksi valmiista pussista, jossa ainekset olivat. Tähän samaan sarjaan löytyy myös brownie-ainekset!

Kakun valmistus tapahtui viidessä minuutissa, kun kakku oli jo uunissa. Käytin Tupperwaren  silikonivuokaa, jota ei tarvitse edes voidella. Kypsennyksen aikana piti kerran vedellä kakun pintaan veitsellä jälkiä. Kakku kumoutui hyvin lautaselle ja maku oli hyvä. Tuli näin myös testattua silikonivuokaa.





Viikonloppu jo on oven takana, mitä sun viikonloppuun kuuluu?





29.9.2017

Synttärit Unicorn-teemalla

Sumuinen ja välillä aurinkoinen viikko on takana, aika taas hengähtää ja nauttia viikonlopusta. Lentsu ei oikein vieläkään halua päästää otteestaan, mutta tänään on siis luvassa rentoilua ja Vain elämää tv:stä. Meidän Pieni Prinsessa on nyt viisi ja  synttäreiltä tulee tässä kuvia, teema on se ihana Yksisarvinen - Unicorn.

Tämä on tainnut tänä vuonna olla monen lapsen ihannejuttu synttäreillä. Koristeet on ostettu kesän Amerikan reissulta Walmart-tavaratalosta, joka on kuin Kärkkäinen tai Keskisen tavaratalo täällä kotimaassa. Viireillä, mukeilla, lautasilla, liinalla, serveteillä yms. oli hintaa noin euron/setti. Viirit ovat edelleen roikkumassa ikkunassa ja seinällä, mutta menevät joko kierrätykseen toisille synttäreille. Jos ne ilahduttaa sitten seuraavaa juhlijaa.




Täytekakku oli gluteeniton, ja koristelu taisi olla vaativa tehtävä tyttärelleni ja Papusen kummitädille. Kakusta tuli hieno! Synttäreillä oli lisäksi pieniä pizzoja, vaniljatuulihattuja, omenataskuja, keksejä ja meetvurstiomenasuolakurkkusalaattia sekä lapsille karkkipöytä (tikkareita, vaahtokarkkeja ja  poppareita). Se olikin oikein suosittu paikka. Päivänsankarin mekko oli myös samaa teemaa.









Ohjelmaa synttäreille:


- Pinata Angry Birds -hahmo, jonka sisällä oli karkkia. Lapset yrittävät saada puukepillä rikottua Pinatan, jolloin karkkia tippuu hahmon sisältä

- Aasin hännän kiinnitys silmät sidottuina. 








Ihanaa viikonloppua Juuri Sulle!

29.6.2017

Kepeä kesäherkku: itsetehdyt Burgerit


Kesäinen helppo ja makoisa Burgeri syntyy kotona nopeasti kauden kasviksisista, paksusta pihvistä (kaupan valmis tai itse tehty), kastikkeesta ja sämpylöistä. Itselle ostin myös gluteenittomia pakastealtaasta. Kehun myös Lidlin valikoimia GRILLIMESTARI -grillaustuotteita ja niiden erilaisia vaihtoehtoja. Mies muuten kehui Lidln sämpylöitä paremmiksi kuin toisen kaupan burgerisämpylöitä.

Tällä kertaa en itse ehtinyt leipoa sämpylöitä, joten menin helpommalla vaihtoehdolla. Burgerin pihvit voi paistaa grillissä tai pannulla, siinä samalla voi laittaa muuta grillattavaa kuten tuoretta ananasta ja sipulirenkaita. Laitoin cheddar-juuston pihvin päälle paistamisen lopussa; pehmeä ja hiukan sulanut juusto on hyvää. Sämpylät lämmitin grillivastuksen alla uunissa. Sain niihin myös väriä ja rapeutta. Lisäksi tarjolla oli erilaisia salaatteja. Kattaus on myös puoliruokaa!





 Burgerit homemade

-sämpylät
-Cheddar-juusto
-tomaattia, kurkkua, jääsalaatinlehtiä
-burgerkastike
-ananassiivuja
-sipulirenkaita





Lisäksi lautaselle esim: 

-Coleslew-salaattia
-grillisalaattia
-tsatsikia
-pieniä suolakurkkuja
-sienisalaattia





Grillimaisterin mausteet ovat myös kokeilemisen arvoisia. Niitä ostin jo viime kesänäkin. Sekä kuvassa näkyvän grillin puhdistusharjan. Hinta oli vain 1,99€, joten kannattaa käydä hakemassa, jos on tarvetta kotona. 




Nämä maistuvat varmasti kaikille ja jokainen voi tehdä oman maunsa mukaisen Burgerin. Miksei myös vegaanisen, jos haluaa.

Mikä Sinun herkku on grillattuna?