Näytetään tekstit, joissa on tunniste jälkiruoat. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste jälkiruoat. Näytä kaikki tekstit

9.10.2015

Vain elämää!

Kiireisen viikon pysähdys on perjantaina lemppariohjelma Vain elämää. Tänään hain kukkakaupasta ihanan kukkakimpun viikonlopuksi. Katse osui heti kukkakaupan valkoisiin gladioluksiin; seuraksi vaaleanpunaisia ruusuja ja vähän vihreää. Partyliten vaaleanpunaiset votiivit nesteytymään:  S-marketista äkkiä Fazerin Taikayö- suklaista leivosta luomuviinin kera. Takassa tulet roihuaa ja parasta viihdettä tv:stä Vain elämää Antti Tuiskun biisien kera. Siitä on tämä ilta tehty.









Ihanaista iltaa ja viikonloppua Sinulle!!

23.9.2015

Tarjoilut lasten synttäreille

Tarjoilut ovat aina pääosassa synttäreillä, niinpä näillä 3-veen juhlissakin oli sekä makeaa että suolaista tarjottavaa. Itse ihastuin tuohon Frozen -kakkuun, ja muutkin kyllä olivat makoisia suussa sulavia. Servetit olivat myös Elsa&Anna -tyyliin. Kummasti tuo lapsenmieli tarttuu itseenkin; Frozen -leffa on katsottava viikonloppuna. Vai mitä mieltä olette?



Menu

Frozen -täytekakku (päällinen tilattu Ullan Unelmasta)
suklaakakkupohja, kolme kerrosta, joissa täytteenä:
* pakastemansikkaa murskattuna sauvasekoittimella
* vadelmamousse (valmis jauhe, johon sekoitetaan maito)

*päällä karamellivärillä värjätty kermavaahto

After Eight -cupcakes

Rockyroad -juustokakku
-pohja suklaajuustokakku
-päällä suolapähkinät, smarties-karkit, vaahtokarkit, kinuskikastike päälle

Keksit minttu- ja mansikkakreemitäytteellä (Kinuskikissan ohje täällä)
Leopardikakku  (Kinuskikissan ohje täällä, huom! tässä ei sokeria vaan hunajaa)

Pikkupizzat (Lidl)
Karjalanpiirakat ja munavoi
Kinkkuvoileipäkakku (täältä mun ohje)

"Karkkiparkki"(kuvassa oikealla alhaalla, eli pientä popsittavaa maun mukaan)
























20.9.2015

Synttäritunnelmissa ja koristeita

Tässäpä ideoita synttärikoristeluun, jotka sopivat sekä tytölle että pojalle. Meidän juhlat olivat kolme veen, joten värisävyt olivat hempeää roosaa, pinkkiä, mustaa ja kultaa. Pompomeja piti tehdä myös pinkin eri sävyjen lisäksi mustana ja valkoisena, mutta tämä kiire arki ei sitten antanyt myöten niiden tekoon. Pompomeista onkin postausta täällä. Viime vuoden 2-vee synttäreistä on juttua täällä. Tarjoiluastioina oli limpparille kivoja siksak-kuvioisia pahvimukeja pillien kera. Lisäksi kakkuja ja herkkuja söi sekä aikuiset että lapset mustaraitaisista ja vaaleanpunaisista kertakäyttölautasista. Frozen -teema oli serveteissä ja täytekakussa sekä tarjoiluissa. Cupcake-kupit olivat roosan ja mustan värisiä.


Ilmapallot kiinnitettiin kattoon sinitarralla ja itse palloon narut sitten teipillä. Nämä olivat kivoja katossa koristeina!





3-kylttiin tytär sai ilmaa pillillä puhaltamalla, kun ei ollut mahdollista saada helium-täytettä mistään. Kaupat vuokraavat vappuna laitteet, kun täytetään ilmapalloja. Tähän aikaan ei meillä päin ollut saatavilla erikseen laitetta. Mutta kolmonen oli täynnä ja iloisena keikkui seinällä! Ja viimeinen gladioluksen oksan sai synttärisankari kukkapenkistä! Serpentiiniä oli lisäksi kattolampussa ja seinillä.


Pikkuvieraille ja myös isommillekin oli tarjolla karkkiparkki! Suut makeaksi ja tarjolle myös pientä suolaista. Partyliten uutuuskynttilät oli myös pöydässä koristeena. Pöytä oli sen verran matala, että pienet ylettivät itse ottamaan herkkuja tästä pöydästä.






Lisää tulee vielä tarjoiluista kuvia! Ideoista myös ohjelmista, mitä juhlissa voi järjestää. Frozen -kakku oli niiiiiin söpö ja muista erikoisista tarjoiluista puhumattakaan. Mun tyttäret olivat niin kokkailleet kaikkia herkkuja, minä tein vain voileipäkakun.

Näin juhlatunnelmissa täällä vielä! 

31.8.2015

Helppo välipalaherkku

Pakastimeen tuli kymmenen kilon mustikkalähetys ihan valmiina pussitettuna ja pakattuna. Siitä tuli tehtyä mustikkarahkaa tällä kertaa. Mustikan seuraksi laitoin oman puutarhan mustaherukkaa. Tänä kesänä oikeastaan olen hoksannut, että se sopii myös muuhunkin kuin mehuun. Maku on kivan makoisa. Sopii myös erinomaisesti puuroon. Punaherukkaa myös olen opetellut lisäämään puuroon ilman sokeria, vaikka kirpeää onkin. Sitruunamelissaa kasvatan omassa ruukussa kotona, saa näin koristeeksi jälkkäreihin.

Mustikkamustaherukkarahka

1 prk vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)

2 prk rahkaa

haluamasi määrä mustikoita ja mustaherukkaa
ripaus sokeria tai vaniljasokeria

Kermavaahdon sekaan vatkaa rahka ja lisää mustikat. Sokeria voi lisätä oman maun mukaan. Laita vähäksi aikaa jääkaappiin. Tarjoile sitruunamelissalehtikoristein.




Myöhäisiltaterveisin!!

17.7.2015

Tehtäisiinko tortillaa viikonloppuna ?

Tehtäisiinkö tortillaa viikonloppuna? Kun ulkona on lämmintä  ja viikonloppu edessä eikä mieli tee keittiössä hellan edessä seisomiseen. Ehdotna, että helpot ja nopeat tortillat ovat silloin hyvä ruokatarjoiluehdotus perjantaina illaksi. 

Viikonlopuksi on koti siivottu; ihana raikas puhtaus tuoksuu huoneissa hetken aikaa. Meillä ei ole mattoja paljoa lattioilla näin kesäisin, joten siivoaminenkin käy käden käänteessä. Tänään tein lähiruokana jauhelihapullia, mutta illalla herkutellaan viikonlopun kunniaksi vielä tortilloilla. 

Mistä syntyy hyvä tunnelma perheen iltaan tortillojen kera? Kannattaa laittaa kynttilät palamaan ja tunnelmamusiikkia päälle! Meillä tykätään tortilloista ja niissä saa jokainen valita oman lempisisällön täytteeksi.  Jäävuorisalaatti vain on parasta tähän aikaan vuodesta, koska se on niin rapeaa ja maukasta. Tässä ohje, mitä meillä tortillaan laitetaan: 

Valmiit tortillapohjat

kotimaista jäävuorisalaattia isoina lehtinä (ei pilkottu)
vihreää paprikaa
suippopaprikaa
ananasmurskaa
kreikkalaista salaattikastiketta (Felix)
raejuustoa
kanaa
jauhelihaa+valmis tortillamausteseos S-marketista

Ihanat kasvikset parhaimmillaan! Lautanen: Pentik

Tässä nämä Partyliten kupla-somisteet ovat tunnelman luojana meillä nyt tämmöisenä hempeänä persikan värisinä kynttilöinä ja sisällä sitten valkoista ja hopeaa koristekiveä sekä simpukoita. Partyliten tuikkivat ja votiivit palavat tuntikausia, ja siksi tykkään käytää niitä molempia näissä somisteissa. 



Viikonlopputerkkuja Sinulle!

13.7.2015

Juhlatunnelmissa ja kesän eka mansikkakakku

Viikonloppuna oli synttäreitä ja rippijuhlia. Jaksoi ilmatkin vähän suosia, eikä kahteen päivään satanut. Piha ja puutarha sai kyytiä, kun aidanteita leikattiin oikein urakalla. Meidän pihan pensaat ja kasvit saavat nyt kasvaa rauhassa enkä aio upottaa käsiä multaan. Kynnet ja sormet ovat sen näköiset, että eipä ole manikyyreistä tietoakaan.








Tein ensimmäisen kesän mansikkakääretorttukakun vävypojalleni synttäreiden kunniaksi. Laitan tähän myös ohjetta, jos haluaa nopeasti tehdä tarjottavaa. Tein itse suklaiset perhoset kakkuun. Minulla on pieni silikonivuoka, johon sulatin suklaan ja laitoin hetkeksi pakkaseen kovettumaan.

Unelmainen kääretorttu (Valion ohje mukaillen)
4 munaa
1,5 dl sokeria
½dl perunajauhoja
3/4 vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Väliin
1 prk vispikermaa (2dl-3dl)
1-2 prk Valion valkosuklaalimerahkaa tai muuta
2 rkl sokeria
mansikoita pilkottuna

Päälle
1 prk vispikermaa vatkattuna
mansikan lehtiä, mansikoita pilkottuna, sulkaakoristeita

Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauholeivinjauheseos siivilän läpi varovasti. Levitä taikina leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa n. 10 min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Täyte: kerma vatkataan vaahdoksi, sekoita muut aineet siihen, myös pilkotut mansikat. Laitoin ensin pohjaan mansikkahilloa ja tuon täyteseoksen sen päälle. Kääri rullalle, anna tekeytyä muutama tunti. Koristele kermavaahdolla ja mansikoilla, mansikan lehdillä ja sulkaakoristeilla.





Rippijuhliin veimme lahjaksi valokuvakehyksen, johon kaiverrettiin nimi ja päiväys. Aurinko paistoi, ja oli ihan kiva pukeutua kesämekkoon. H&M:n alesta hamstrasin isoja kaulakoruja, niin sai uuden korunkin laittaa kaulaan. Tässä juhlalook leikki-ikäisellä (kengät olivat vaaleanpunaiset rusetilliset ballerinan tyyppiset).


Juhlavista tunnelmista arkeen, heinäkuu jo kohta puolessa välissä. Mihin tämä kesä oikein katoaa?

5.7.2015

Kotona tehty jäätelö

Monelta taitaa löytyä kotoa kaapin kätköistä jäätelömuotteja. Minulla on kahdet, joista toiset on tupperwaren punaisine ja keltaisine päineen. Niitä on ollut myös omassa lapsuudessani ja silloin tupperin kutsuilla äitini sai jäätelönteko-ohjeen. Muistan, että se oli vaniljajäätelöä mitä kotona tehtiin. Muotteihin on tullut yleensä kesäisin tehtyä mehujäätä. Nyt tyttäreni on tehnyt itse jäätelöä ja siitä innostuneena myös minä.

Löysin eilen vielä kirpparilta Jäätelö * täydellinen nautinto-kirjan. Tekemäni jäätelö on täyteläistä kuohukerman vuoksi. Vispikerma käy myös, ei tule niin rasvaista, itse tykkäisin enemmän maito+vispikerma yhdistelmästä. Banaanin tilalle voi laittaa vaikka pelkästään mansikkaa tai mitä itse haluaa omien mieltymysten mukaan. Onnistunut jäätelö syntyy, kun muistaa sekoitaa ainekset, kun jäätelö on ollut sen 1-2 h pakkasessa, jotta seokseen ei tule jääkiteitä.



Banaanimansikkajäätelö

3 banaania
mansikoita haluamasi määrä
2 rkl sitruunamehua
115 g tomusokeria
6 dl kuohukermaa

Soseuta banaanit ja mansikat, lisää sitruunamehu (käytä yleiskonetta tai sauvasekoitinta). Siivilöi tomusokeri seokseen. Vatkaa kerma, laita jääkaappiin. Laita banaaniseos toiseen astiaan ilman kantta ja pakasta. Anna kovettua reunoista 1-2 h, kumoa seos toiseen kulhoon, sekoita haarukalla tai yleiskoneella. Lisää kermavaahto. Laita jäätelö takaisin pakastimeen 2-3 h. Meillä se oli yön yli.



Oletko sinä kokeillut jäätelön tekemistä kotona? Mikä on paras makuyhdistelmä?

5.6.2015

Helppo raparperirahka

Monella taitaa löytyä raparperia omalta pihalta, niin myös täällä. Luulen,että pehko on levinnyt taas lisää viime vuodesta. Sain ystävältäni hyvän vinkin, mihin raparperia voi muuhunkin käyttää kuin mehuun ja piirakkaan. Raparperirahka vain maistuu ihan huippuhyvälle kylmänä. Tässäpä ohje:



RAPARPERIRAHKA (n.8 annosta)

2 prk rahkaa
1 prk vispikermaa (tai soijakermaa), vatkaa vaahdoksi
n. 8-10 vartta raparperia (kuori pois, paloittele, lisää kattilaan vesi ja raparperit,keitä n. 3-5 min)
vaniljasokeria
sokeria (voit jättää pois...)
tuoretta inkivääriä

Keitetyt raparperit laita siivilään, anna valua ja jäähtyä. Tee sillä aikaa kermavaahto, lisää siihen rahkat ja sokerit sekä inkivääri. Lopuksi lisää keitetyt raparperit. Laita kylmään vähäksi aikaa ennen tarjoilua.



Viikolla ehdittiin laittaa omaan puutarhaan perunaa. Kasvihuoneessa on tomaattia, heiveröisiä kurkun alkuja ja yrttejä. Peukkuja pystyyn, että ilmat alkavat lämmetä ja aurinko paistamaan. Eilen kävivät myös Lumonin miehet ottamassa loppumitat tulevasta lasiterassista. Nyt sovitellaan joko ensi viikolle tai seuraavalle asennusta. Tuskin maltan odottaa!

Ihanaista perjantaita Sinulle! 

27.5.2015

Valmistujaisjuhlien tarjoilut ja lahjaideat

Tyttären valmistujaisjuhlissa tarjoilut koostuivat suolaisista ja makeista herkuista. Kalan ystävälle oli tarjolla lohihyydykekakkua, jossa on pohjassa hapankorppuja ja välissä kylmäsavulohta, liivatteella tehty kerma+Valion katkaraputuorejuustoa, tilliä  ja päällä lohiruusuja ja limen siivuja.


Minä tein kinkkuvoileipäkakun, joihin löytyy täältä ohjeita. Mielikuvitus on vain rajana, mitä voileipäkakkuun haluaa laittaa. Helpolla pääsee, jos tekee kinkkutuorejuustotäytteen (+suolakurkku tai tuorekurkku, kermaviili) ja ostaa valmiin italiansalaatin.


Makeaa tarjottavaa saa näyttävillä cupcakeillä. Näissä on sisällä vaniljan makuinen kakku ja päällä kaksivärinen kuorrutus, jossa on käytetty punaista karamelliväriä ja tomusokeriseosta. Pinnasta tulee kivan marmorinen.



Perinteistä täytekakkua ei ollut tarjolla, vaan sen korvasi tämä ihanan suklainen tuorejuustokakku. Sisällä tässä kakussa on keksipohja, raastettua suklaata, kermatuorejuustohyydyke ja dajm-suklaata. Kakkujen alustoina lautasella käytetiin Ikean muovisia alustoja, jotka voi käyttää aina uudelleen. Koristeita voi tehdä itse tai ostaa valmiina. Nämä sydämet on ostettu valmiina.


Mitä sitten lahjaksi valmistuvalle? 
Lahjaideoita mm. 
* Lumon-korut
* Iitalan kastehelmi-sarja
*  Arabia
* Artek 
* Marimekko 
* Pentik (Stokkalla oli tarjouksessa Vanilja-sarjaa)
* kaunis kukkakimppu
* rahaa, kaupoissa on keräykset (Halpa-Halli, S-market)
*lahjakortit
* matka 
* kuohuviini (Fresita, Blue Nun 22 Gold) 
  
Halpa-Hallissa on hyviä valikoimia astioita ja nyt on ollut tarjouksessa Kastehelmi-sarjan ihana jalallinen lautanen. Jos viime hetken vinkkiä lahjoihin etsit. Kyllä juhlat ovat aina ihanat; niitä on vain liian harvoin.



Onnea Valmistuneille ja Ylioppilaille!

Vinkkaa mitä sinä antaisit lahjaksi valmistuvalle?

13.5.2015

Suussasulavaa mustikkaherkkua ja äitienpäivälahja

Mies kokkaili nopean ja helpon mustikkarahkan näin helatorstain aattona. Mustikoita on vielä pakkasessa, niin ne sopii tähän rahkaan hyvin.Kerma on kyllä herkullisen makuinen verrattuna vispikekermaan. Joskus voi herkutella ajattelematta kaloreita. Pehmeä rahka on hyvä juhlapyhän herkkuna. 

Ohje: 2 prk kuohukermaa (tai vispikermaa) vaahdota
lisää 1 prk rahkaa 
mustikoita sulana
ripaus sokeria





Sain äitienpäivälahjaksi tuon valkoisen Partyliten lyhdyn. Se on kooltaan keskikokoinen ja laitan sen lasiterassille ison samanlaisen seuraksi. Uusia kivoja somisteita tuli Partylite-tilauksen mukana. Siinä on myös lahjoja odottaen tulevia juhlia. Sain myös uusia kesätuoksuja, jotka ovat kyllä niin herkullisen kesän värisiä että.



Hyvää helatorstain aattoa Sinulle!

2.5.2015

Vappupäivällinen

Mitä sinun vappuusi kuuluu? Meillä on ollut kaikkea kivaa tiedossa, eilen sisustusmania pääsi valloilleen Ikeassa, tänään juhlittiin päivällä kihlajaisia ja sitten panostin keväiseen ruoantekoon. Vappupäivällisen tein tänään grillaamalla vartaita kiertoilmauunissa, ja onnistuivat hyvin. Laitoin vartaisiin kasviksia ja lähellä tehtyä makkaraa, oliiviöljyä vuoan pohjalle ja vähän sipaisin sudilla myös päälle. Valion uutta grillattua paprikaruokakermaa lorautuin jo kypsien vartaiden päälle kastikkeeksi. Siinä oli kiva väri ja maku. Lämmitin kastikkeen ja vartaat uunissa. Lisäksi oli keitettyä perunaa,joka oli luomua ja lähtöisin Pietarsaaresta (Jacobsson´s).





Jälkkärinä toimi omat pakastemansikat survottuna kastikkeeksi, vaniljajäätelöpallot ja suklaisia strösseleitä. Eilen ostin ruokajuomaksi Somersbyn siideriä Ruotsista, jolloin siinä ei ole paljoa prosentteja.

Tunnelmallista lauantai-iltaa Sinulle! Terveisin Kokki, joka on hurahtahtanut luomuun.

14.4.2015

Smoothie reseptit

                                                                                            * sisältää mainoslinkin, merkitty *:llä

Onko sinulla kotona pakastimessa paljon marjoja? Tai jääkö helposti hedelmät syömättä? Hyvä keino on saada vitamiinipommit käytöön, kun teet smoothieta kotona marjoista tai hedelmistä. Smoothien muodossa kun tulee helpommin syötyä hedelmät ja myös pakastemarjat tulee käytettyä. Olen innostunut tekemään nyt smoothieita ihan kokeilemalla ja makustelemalla mikä on hyvää. Tässä haluan jakaa sinulle hyväksi todetut pari ohjetta,  mitä nyt on tullut kokeiltua:

HEDELMÄSMOOTHIE

2 omenaa
1 banaani
1 dl jogurttia (mitä jääkaapista löytyy)
loraus maitoa (voi jättää myös pois  tai korvata sokerittomalla mehulla)
2 päärynää

MARJASMOOTHIE

rasia hieman sulaneita pakastemansikoita
1 dl mustikoita
½ purkkia rahkaa
1 omena

Jos haluat niin lorauttamalla nestettä (esim. maitoa)  saat juoksevampaa ja pillillä imettävää smoothieta.  Marjoista ja hedelmistä irtoaa myös itsestä nestettä smoothieen ja siitä tulee juoksevampaa. Mistä itse tykkään, niin hieman kylmät marjat pakkasesta, kun valmistaa smoothien, niin ovat raikkaan makuiset juomat. Tykkään itse kylmästä smoothiesta. Kannattaa kokeilla! Helppoa! Ja näin saat käyttöön ne pakasteen marjat tai ylikypsyvät hedelmät keittiön pöydältäsi.

Tässä kuvia minun smoothieannoksista. Minulla on käytössä *OBH Nordican blenderi. 



Smoothie on terveellinen välipala, iltapala tai retkieväs, joka maistuu kotona lapsille kuin aikuisillekin. Väreiltään smoothiet ovat vaan niin upeita, että houkuttelevat myös lapset niitä pillillä imemään. Onne-ksi nykyään kahviloissa on tarjolla näitä smoothieita. 

Blogissa on myös arvonta tulossa. Muista käydä myös osallistumassa arvontaan täällä!

Onko sinulla hyvää smoothie-ohjetta, jonka haluat jakaa?

1.2.2015

Sunnuntain iloksi herkuttelua

Tänään paistoin vohveleita, ja ohjeeksi etsin munattoman reseptin. Resepti löytyi täältä www.vohvelirauta.fi , jota itse hieman sovellin lisäämällä makua vaniljasokerin muodossa

MUNATTOMAT VOHVELIT

4,5 dl maitoa
4,5 vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 rkl öljyä
2 tl vaniljasokeria

Anna taikinan turvota n. 5-10 min. Itse käytin paistamiseen voita.

Lisäksi pakkasesta sulatin mansikoita ja survojalla tein puoleksi jäiset mansikat soseeksi. Lisäki oli tarjolla mansikkahilloa. Vohvelit eivät ole sokerillisia, meillä on yritettykin vähentää sokerin määrää, ja sen vuoksi myös hilloa laitoin, jos sokerittomuuteen on aluksi hankala totutella.



Kannattaa käydä Skopunkten-kenkäkaupassa, nimittäin siellä oli hyvä tarjous talvikengistä: osta kolme maksa kaksi. Kenkiä lähtikin viisi paria itselle ja yksi tyttärelle.


 Leppoisaa sunnuntai-iltaa!!

24.1.2015

Herkuttelua lauantain kunniaksi

Onneksi nyt pakkanen on kääntynyt laskuun, ja tarkenee pistää nenänkin tuonne ulos. Uunia on lämmitetty ahkerasti, että ei tuo sähkömittari raksuta ihan vinhaa vauhtia. Eilen fiilistelin uusia kevään kuvastoja tutkien netin syövereistä mm. House Doctoria. Monta ihanaa ihanaa juttua sieltä bongailin, mustavalkoinen aurinkovarjo ja muuta mukavaa terassille. Surffailu jatkuu vielä tänäänkin. Oletko sinä löytänyt jotain sisustusjuttua kotiin uusista katalogeista?

Tänään innostuin tuoksukynttilöitä polttelemaan, kun kirpparilta ostin kaksi Partyliten somistetta (Illusia). Tuoksuna oli Just desserts-tuikkivat, ja kivasti ne heijastui näissä uusissa somisteissa. Samalla tein urakkaa ja laitoin valokuvia viime vuodelta albumiin. Harmittelin, kun PhotoBox:n kuvissa ei ole takana päiväyksiä, että olisi helpottanut laittaa niitä aikajärjestykseen.




Viikolla tehostin hedelmien syöntiä, joten yhtenä iltana tein uuniomenoita ja toisena iltana paistoin banaaneja siirapin kera. Tässäpä ohjetta niihin:

UUNIOMENAT (2 hengelle)

3 omenaa (voit pilkkoa haluamaasi kokoon)
4 dl luomukaurahiutaleita (voi myös laittaa enemmän)
1,5 dl fariiniskokeria
5 rkl voita tai margariini

Rasvaa uunivuoan pohja, levittele omenat ensin ja päälle täyteseos. Laitoin rasvan nokareina päälle. Paista 175 astetta n. 10-15 min. Lisänä voit tarjota vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

PAISTETUT BANAANIT (2 hengelle)

2 BANAANIA
0,5 dl siirappia

Paista banaanit pannussa öljyssä pehmeiksi. Ripottele päälle siirappia ja tarjoile heti. 




11.10.2014

Vadelmainen tuorejuustotorttu

Vadelmainen tuorejuustotorttu on viikonlopun herkutteluun niin sopiva valinta kuin vain voi olla. Tämä ihana vadelmatuorejuustokakku saa veden kielelle ja on muuten helppo tehdä. Täytteenä voi kyllä käyttää myös muita marjoja tai hedelmiä kuin vadelmaa. Katso mitä kaupasta tai kotoa löytyy.


Pohja: 
100g margariinia
1 dl sokeria
2 keltuaista
2dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Täyte: 
2 valkuaista
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl vaniljasokeria
5 dl vadelmia

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten. Sekoita vehnäjauho+leivinjauhoseos. Lisää jauhot ja maito vuorotellen taikinaan.


Täyte:
vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaten. Sekoita perunajauhot tuorejuuston joukkoon ja lisää vaniljasokeri. Lisää valkuaisvaahto ja marjat ja sekoita keskenään varovasti nostelemalla. Kaada täyte taikinan päälle vuokaan (korppujauhotettu). Paista 175 astetta 45 min.





Kristallinen kakkulapio: Hobby Hall 

Tässä kuvaa valmiista tortusta, joka on juuri otettu uunista ulos!




Aivan tosi herkullinen torttu! 

Kannattaa kokeilla!

31.7.2014

Helppoa kesägrillausruokaa ja jälkkäriä mansikoista

Täällä on ohjetta, miten voit tehdä helppoa kesägrillausruokaa ja jälkkäriä. Loma alkaa olemaan kohta lopussa. Viikonloppuna tuli käytyä vielä yhdellä kesälomareissulla Etelä-Pohjanmaan Vaasassa ja Töysän suunnalla, piti myös poiketa Tuurin kyläkaupassa. Kilometrejä tuli autoon 800. Kaunis on myös Suomen kesämaisema, kun teitä autolla kiertelimme. Päivät kuluvat lomalla ihan melkein joutenololla, mitään ei oikein saa aikaiseksi. Lista tekemättömistä töistä on edelleen odottamassa tekijäänsä. Kuulostaako tämä sinusta yhtään tutulle?

Jaan tämän herkullisen grillausohjeen, jonka sain vävypojalta: Koskenlaskijan savuporojuustolla höystetty perunasipulinyytti grillissä tehden. Tämä on hepompaa ja nopeampaa perunaohjetta grillissä  ei toista ole olemassa.

Perunasipulinyytit: 

Kaupan pakastealtaan valmista perunasipulisekoitusta
Koskenlaskija  sulatejuustoa nokareina folioon
mausteeksi suolaa ja pippuria

Lisäksi tämän kanssa meillä tarjoiltiin: 
grillitassuja
makkaraa
salaattia (oman kasvihuoneen kahta eri lajiketta salaattia ja kurkkua)
Fetajuustot meillä laitetaan erikseen, kun siitä ei kaikki tykkää samoin tomaatti.









Jälkiruokana parasta näin kesällä on tietysti mansikkakermarahka. Eilen sain kuin sainkin upeita mansikoita laatikon suoraan viljelijältä. Mummon ja tyttären kanssa ihmettelimmekin mansikoiden kokoa, sen verran valtavia ne olivat. Pakkaseen 1 litran pusseihin laitoin talveksi niitä ja sitten tein vielä rahkajälkkäriä. Tässäpä ohje:

MANSIKKAKERMARAHKA
mansikoita pilkottuna
1 prk creme vanillaa vatkattuna
2 prk rahkaa
0,5 dl sokeria (voit myös lisätä vaniljasokeria)

Tarjoile kylmänä!




 Omasta kasvihuoneesta on saatu lähiruokaa mm. kurkkua, sipulia, salaattia, yrttejä (persilja, tilli, basilika ja pinaatti). Tässä vielä kuvaa parin viikon takaa, mille kasvihuoneessa näytti:




Näin herkullisia salaatin lehtiä meillä kasvaa kasvihuoneessa. Täältä on helppo käydä napsimassa luomulehtiä salaattiin.



Iloista ja helteistä heinäkuun loppua!