Sunnuntai kotona

Eilen hain lähikaupasta Callunoita terassin parvekelaatikkoon. Tänään aioimme käydä metsässä hakemassa siihen lisää jotain koristeita, mutta pyörälenkki veti puoleensa, niin metsä jäi. Omalta pihalta saa kolmenlaisia kuusenoksia mm. hopeakuusta. Käpyjä ja jäkälää haen vanhempien metsästä vielä tänä syksynä. Callunoissa on kivoja värejä saatavilla; perinteistä lappapuuron väristä, kanervaa, valkoista, limeä jne.

Siskolta sain eilen ternimaitoa, joten tänään omenahillolla ja kermavaahdolla on höystetty meidän
sunnuntaiherkut. Ohje on Marttojen sivulta hiukan muunnellen:

8dl ternimaitoa
n.4 vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria (voi myös jättää pois)
50 g sulaa voita (tämän voi myös jättää pois)

Paista 225 astetta 25 min

Leppoisaa sunnuntai-iltaa!

Puutarhasta pöytään pihveinä

Tänään totesin 4 v puutarhuriapulaisen kanssa, että meidän kasvihuoneessa ei taida enää kasvit kasvaa tai kypsyä. Toimme siis sisälle kurkkua ja paprikaa. Tomaatteja olenkin laittanut pimeään kaappiin saamaan väriä. Viikonloppuna taidan osan kasveista laittaa kasvimaalle höystöksi tulevaa kesää varten. Eilen kävimme puolukassa ja tänään tuli tehtyä puolukkasosetta hillosokerilla. Puolukat eivät ole ihan niin kypsiä, että niistä voisi tehdä mehua tai pakastaa talveksi. Tämä elokuu on vain niin ihanaa aikaa, kun kaikkea kotimaista vihannesta ja marjaa on tarjolla! Kannattaa hyödyntää niitä kotikeittiössä.

Kasvihuoneestani kypsyi muutama kesäkurpitsa, ja yksi niistä päätyi kasvispihveiksi viikolla. Laitoin lisäksi pihveihin porkkanaa kaveriksi, ja meillä pihvit maistuivat myös muille. Joten jaan ohjeen myös täällä, kun maku oli niin hyvä jokaisen mielestä; äitini kehui makua ja hän on oikein mestarikokki.

Pieni kesäkurpitsa ja porkkanaa (raasta karkeaksi n. 600g)
1dl luomu kaurahiutaleita
pieni sipuli (pilko)
1-2 munaa
1 tl suolaa
1tl pippuria (laitoin mustapippuria)
yrttiä (hain kasvihuoneesta basilikaa, ja pilkoin pieneksi)
0,5 dl vehnäjauhoja (sitoo taikinan)

-sekoita aineet keskenään, voit laittaa raasteen sihdin läpi ensin ja valuttaa vihanneksista tulevan nesteen pois
- nostele nokareina pannulle, käytin oliiviöljyä paistamiseen
-tarjoa salaatin ja uusien perunoiden kera
-paista n. 5 min/puoli

Hyvää viikonloppua! 

Kaurajogurttipunaherukkapiirakka ja nimipäivälahjaideaa

Ihanaa sunnuntaita kaikille! Eilen leivoin punaherukkapiirakkaa ennenkuin lähdimme kyläilemään vanhemmilleni. Äidin nimipäivät olivat reissun aikana, joten lahjojen kera menimme mummolaan. Olimme tehneet jo avainmenperiä aiemmin (diy) ja sitten tein lisäksi pyyheliinanipsuja helmien kera. Lahjaksi oli niitä, Pentikin virkattu kori ja puinen voiveitsi sekä Mustikkalikööriä.  Puutarhasta on tullut marjoja jonkin verran, osan olen tehnyt mehuksi. 

Olen joskus äidiltäni saanut Seuran "Maukkaita marjaleivonnaisia" sivun makoisista marjaleivonnaisista, ja tämä ohje on sieltä. Välillä kun tekee mieli piirakkaa, jossa on muutakin täytettä kuin mustikkaa. Ohje sopii kaikille marjoille, koska jogurtti pehmentää makua.

Kaurainen marjapiirakka saa kivan pehmeän maun jogurtista. Meillä on äidin kanssa tapana siis jakaa reseptejä, koska äitini on aina tykännyt leipoa ja kokeilla uusia reseptejä. Hyväksi havaitut reseptit kuten tämä kaurajogurttipunaherukkapiirakka-ohje

Kaurainen marja-jogurttipiiras
8-10 annosta

Pohja:
2dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1dl sokeria
1 dl juoksevaa tai sulatettua voita
1 muna
1 dl maustamatonta jogurttia

Täyte:
2 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 muna
2 dl vadelmia ( laitoin kokonaan punaherukoita 4 dl)
2 dl mustikoita

-Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Lisää rasva, muna, jogurtti ja sekoita aineet varovasti nostelemalla taikina tasaiseksi.
-Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan.
-Sekoita kaikki täytteen aineet marjoja lukuun ottamatta hyvin keskenään. Sekoita marjat varovasti nostelemalla muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte vuokaan.

Paista 175 lämmössä n. 40 min.

Alakuvasta voit nähdä mille meillä näyttää takapaihalla. Sateista huolimatta, niin ainakin terassilla siellä jaksaa kukkia ruusupapu. Loppukesästä ostin Agrimarketista tuon valkoisen istustuslaatikon heinän, ja se on myös kasvanut hyvin.Ruusupapussa on mukavan oranssi väri sen kukissa.

Leiposmisterkuin!

Vihannesten ja hedelmien säilytysvinkit

Tilasin naapurin Tupperin kutsuilta lisää vihannesten säilytysrasioita jääkaappiin. Olen jo vuosia sitten ostanut ensimmäisen VentSmart-nimisen rasian ja todennut, että vihannekset pysyvät parempina näissä rasioissa jääkaapissa. Varsinkin porkkanat alkavat helposti limottua ja kasvaa juuria muovipussissa. Rasioissa voi myös säilytää hedelmiä, kuten kuvasssa näkyy. Rasioissa on tuollainen ilmalukko, jolla ilmanvaihtoa voi säätää eri vihanneksille erilaiseksi. Toinen kasvi tarvitsee enemmän ilmaa ja toinen vähemmän. Eri hedelmät ja vihannekset tarvitsevat erilaisia säilytysoloja. Kasvihuoneesta on tullut aika vähän satoa, mutta kesäkurpitsaa ja kurkkua menee tuonne jääkaappiin säilytykseen uusissa rasioissa. Tarjouksesta tilasin pienen Eazy- sekoittimen viidellä eurolla. Meillä käytetään paljon vihanneksia, ja niitä on aina oltava jääkaapissa. Tomaatteja on muuten tulossa paljon kasvihuoneessa, mutta saapa nähdä ehtiikö ne punastua ollenkaan. On vaan niin kylmät ilmat!

Tupperwarella on muuten aivan ihanan värisiä siivousliinoja, niitä tilaan seuraavilla kutsuilla. Siivousintoilijalle sopii myös kauniit luutut.

Aamupalalla omaa luomukurkkua ja tomaattia sekä sämpylää. Laitan kuvaa kasvihuoneesta viikon loppuna. Jos vaikka saisin vinkkejä mikä on vikana, kun ei oikein satoa tule.

Satatuhatta klikkausta on tässä blogissani tullut täyteen, joten arvontaa on tulossa!!

Onko Tupperwaren tuotteet tuttuja sulle?

Raparperipiirakkaa

Täällä on herkuteltu mummon perinteisellä raparperipiirakkaohjeella tehdyllä raparperpiirakalla. Ohje löytyy täältä! Ohjeella saa nopean ja maistuvan piirakan.Päälle tulee paistamisen jälkeen vaniljakastikkeen tyylinen kuorrutus,joka kestää myös pakastamisen. Raparperiä on helppo kasvattaa kotona Ei ole vaativa kasvi ollenkaan. Nuo mehulasit pillin kanssa on ollut hyvä hankinta Clas Ohlsonilta!

Leppoisaa iltaa!

Mitä lahjaksi äidille?

Viikko on vierähtänyt vierailla mailla, sen vuoksi äitienpäivä nyt onkin mennyt ohi valmisteluineen mm.lahjaostokset ja kakun suunnittelulla.Oma toiveeni oli Marimekon Fokus-   tarjotin, mutta tytär sanoi,  että oli jo ehtinyt lahjan ostaa. Mutta silti se tarjotin pysyy omalla hankintalistallani. Karita Tykän Sokeriton -kirja on juuri ilmestynyt ja se voisi olla hyvä lahja vaikka Karitan nimmarilla varustettuna. Kirjaa saa tilata suoraan hänen Superlemonin verkkokaupasta täältä http://superlemon.fi/sokeriton-kirja-karita-tykka.html .

kuva lainattu. www.superlemon.fi

Leppoisaa viikonloppua ja onnea kaikille äideille!

H Y V Ä Ä N A I S T E N P Ä I V Ä Ä & leivontapäivä

Hyvää naistenpäivää kaikille ihanaisille naisille! Tänään saamme olla juhlan arvoisia. Eilen tuli leipoimisinspiraatio ja leivoimme pullaa ja luomusämpylöitä tämän ahkeran 3,5 vuotiaan kanssa. Hän sai avustaa molempien taikinoiden teossa ja sämpylätaikinasta hän halusi ottaa piparimuoteilla kuvioita. Minusta niistä tuli aivan ihania, ja kaiken kruunasi hänen omien herkkujen syöminen.

Myllärin luomusämpyläjauhosta tuli ihanat sämpylät:

50 g hiivaa
n. 10 dl vettä
4 rkl siirappia
3 tl suolaa
n.1,6 kg Myllärin luomu sämpyläjauhoja
1 dl (tai reilu) oliiviöljyä

Laita astiaan siirappi, suola, kädenlämpöinen vesi ja sen jälkeen lisää jauhoja puuhaarukalla hämmentäen. Jauhon määrä riippuu siitä, että millaisen taikinan haluaa. Kun se alkaa olla sopiva, niin lopuksi lisää öljy.Vaivaa, että taikinaan tulee hyvä sitko. Kohota liinan alla. Leivo sämpylät ja paista 225 astetta n. 10 min.

Pullataikinaan käytin eka kertaa Lidln Belbaken erikoisvehnäjauhoja . Taikinasta tuli erinomainen: pehmeä ja hiukan kevyemmän oloinen kuin puolikarkeasta jauhosta. Tein voipullia ja kreemitäytteisiä kierrepullia sekä ihan vaniljakierrepullia.

Hyvää Naistenpäivää!!!

Joululahja ideoita

Viime jouluna ihastuin tähän mustikanmakuiseen jouluglögiin, jota valmistaa kuopiolainen Lignell&Piispanen. Ostin näitä joululahjoiksi niille aikuisille, joille jo on kaikkea. Tämä pakettiin ja päälle omia valkoisia joulukoristeita, joita on vilahdellut täällä blogissakin. Darvin massasta tehdyt koristeet ovat olleet hyvin suosittuja diy-juttuja tänä jouluna. Glögi on sopivasti makea ja mustikkainen, jos haluaa pehmeää makua glögiinsä.

Kolme vuotias sai jo aiemmin ensimmäiset luistimet, ja siihen hankin kypärän, että uskaltaa lähteä jäälle. Kypärän väri on pinkki, kun se nyt vain oli niin hyvä väriltään. Hintaa tällä oli Kärkkäisellä 15€. Prinsessamekko on yksi joululahja, vaikka hän ei vielä niin prinsessaleikkejä leiki. Mekko on myös Kärkkäiseltä n. 14€.

Mielestäni myös koristellut piparkakut ovat hyvä lahjaidea. Jos et jaksa tehdä itse taikinaa, niin kaupasta pakastealtaasta saa valmista taikinaa. Valkoisia sydänhelmikoristeita oli S-marketissa myynnissä. Helmet ovat olleetkin sisutuksessa nyt oikein IN tänä talvena.

Joulukukat ovat myös aina yksi helppo lahjaidea! Kukkakaupasta saa taidolla sidottuja kimppuja tai asetelmia. Itse olen ostanut myös marketeista kukkia.

Joko joululahjat ovat hankittu vai teetkö vielä viime hetken ostoksia?

Perjantain kuulumisia

Viikot suhahtavat nopeasti ohitse eikä tämä pimeän aika helpota yhtään asiaa. Enää viikko arkea ja joulu on sen jälkeen ovella. Viime vuodesta viisastuneena olen ostanut ja laittanut joulukukkia esille hyvissä ajoin, että ehtivät kukkia. Äitini toi synttärisankarille lahjaksi tämän monilatvaisen valkoisen joulutähden.  Meillä perinteiset joulukukat ovat hyasintit, joulutähdet ja kauniit amaryllikset. Kaikissa on kukat auenneet ja osa on vielä aukeamassa. Tänään on myös juhlittu synttäreitä, ja kakkua syöty oikein olan takaa.

Joko teillä on joulukukat kukassa? Mikä on sinun lempikukka jouluna?

1 adventti tähdet syttyivät

Ensimmäinen adventti oli eilen ja sen johdosta otin esille erikokoisia joulutähtiä kaapista ikkunoihin valoa tuomaan. Pari joulua sitten ostin jättikokoisen tähden ja nyt on etsinnässä vielä harmaa ja musta tähti tuonne lasiterassille. En ole varma kestävätkö miten sitten kosteutta tuolla tilassa näin sateiden aikaan. Tämä tähti on valaissut jo monena jouluna, kaun

Piparitaikina tuli tehtyä Raijan Piparien ohjeella, joka on oikein suussasulava ja murea ohje. Papu halusi myös kokeilla leipomista ja vaari saikin myös ison piparisydämen tuliaisena. Muumimamma ja Pikku Myy sekä tähdet ovat myös meillä suosikkeja muoteissa. Piparisatsi on pakastettu ja sieltä niitä tulee naposteltua silloin tällöin.

Raijan piparit

4 dl sokeria (1. vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi)
3 munaa
400 g voita (2. lisää sula rasva ja siirappi vaahtoon)
1 dl siirappia
1 rkl piparkakkumaustetta (3. sekoita kuivat aineet keskenään, vatkaa seoksen joukkoon)
n.9 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
3 tl soodaa

Paista 200 astetta

Joko teillä on piparit tuoksuneet?? 

Jouluisia juttuja

Tänään on joulun ekat tortut paisteltu, ja viikolla olin Partyliten lanseerauskiertueella. Ohjelma oli niin loistavan hauska, että kaiken silmänruoan lisäksi myös saimme nauraa maha kippuralla. Suosittelen kaikille tätä kiertuetta, joka järjestetään joka vuosi. Minä olen kynttiläfriikki, ja nyt tänään testailin uutta tuoksuvaa votiivia granaattiomenaa. Väri on niin hempeän persikka; lempiväri nuoruudesta. Sain myös uuden kuvaston, jossa on ah niin hempeitä ihania kesävärejä. Mutta ajatukset vielä tähän aikaan, eli eilen yritin metsästää kehyksiä kolmeen tauluun, mutta ei oikein löytynyt. Kun saan taulut valmiiksi, niin laitan tänne kuvaa tulemaan.

Hauskaa viikonlopun alkua! 

Vielä halloweenistä!

Joko teillä on syysflunssaa sairasteltu? Meillä on vähän jokaisella ollut jotain lentsua päällä. Eilen oli pikkuinen meillä hoidossa ja aamulla oli jo itsellä kurkku kipeä ja olo sen mukainen. Auringonhattu-uute pitää ainakin ensimmäisenä viritellä tuolta laatikosta esiin. Tyttäreni muuten eilen sanoi, että lääkkeitä ei saa pitää lämpimässä paikassa. Meillä lääkkeet ovat astiapesukoneen yläpuolella olevassa laatikossa. Jos siis tiedät jonkun kivan lääkekaappimallin, niin vinkkaappa tänne, kun se voisi olla myös joku tyyliin modernimpi. Laittaisin sen vessaan.

Asiasta sitten vielä tuonne Halloweeniin. Meidän partyissa oli siis tämmöisiä syöminkejä ja koristeita. Koristeet keräsin eilen jo pois odottamaan seuraavaa vuotta. 3-vuotias oli innoissaan juhlista, mutta meillä koristeet olivat sopivia noin pienelle, ei siis liian rajuja. Yksi hauska idea oli laittaa jalkapalloon valkoinen kangas ja pahvista teipillä mustat silmät, kummitus roikkui sitten narusta meidän tarjoilujen yläpuolella. Kummitustuolissa otimme sitten valokuvia mummin koirasta ja 3-veestä.

Menu

kurpitsakeittomangotuorejuustolla
verisilmät kananmunasta ja lihapullista
puolikkaat sormet
perunamuussia ja karjanlanpaistia
valkosipulipatonkia ja erilaisia mehuja mm. mustaomenamehu (Valio)

hämähäkkikeksit
kurpitsapiirakka
turkinpittpurisitruunamuffinssit

Tarjoilut lasten synttäreille

Tarjoilut ovat aina pääosassa synttäreillä, niinpä näillä 3-veen juhlissakin oli sekä makeaa että suolaista tarjottavaa. Itse ihastuin tuohon Frozen -kakkuun, ja muutkin kyllä olivat makoisia suussa sulavia. Servetit olivat myös Elsa&Anna -tyyliin. Kummasti tuo lapsenmieli tarttuu itseenkin; Frozen -leffa on katsottava viikonloppuna. Vai mitä mieltä olette?

Menu

Frozen -täytekakku (päällinen tilattu Ullan Unelmasta)
suklaakakkupohja, kolme kerrosta, joissa täytteenä:
* pakastemansikkaa murskattuna sauvasekoittimella
* vadelmamousse (valmis jauhe, johon sekoitetaan maito)

*päällä karamellivärillä värjätty kermavaahto

After Eight -cupcakes

Rockyroad -juustokakku
-pohja suklaajuustokakku
-päällä suolapähkinät, smarties-karkit, vaahtokarkit, kinuskikastike päälle

Keksit minttu- ja mansikkakreemitäytteellä (Kinuskikissan ohje täällä)
Leopardikakku  (Kinuskikissan ohje täällä, huom! tässä ei sokeria vaan hunajaa)

Pikkupizzat (Lidl)
Karjalanpiirakat ja munavoi
Kinkkuvoileipäkakku (täältä mun ohje)

"Karkkiparkki"(kuvassa oikealla alhaalla, eli pientä popsittavaa maun mukaan)

Synttäritunnelmissa ja koristeita

Tässäpä ideoita synttärikoristeluun, jotka sopivat sekä tytölle että pojalle. Meidän juhlat olivat kolme veen, joten värisävyt olivat hempeää roosaa, pinkkiä, mustaa ja kultaa. Pompomeja piti tehdä myös pinkin eri sävyjen lisäksi mustana ja valkoisena, mutta tämä kiire arki ei sitten antanyt myöten niiden tekoon. Pompomeista onkin postausta täällä. Viime vuoden 2-vee synttäreistä on juttua täällä. Tarjoiluastioina oli limpparille kivoja siksak-kuvioisia pahvimukeja pillien kera. Lisäksi kakkuja ja herkkuja söi sekä aikuiset että lapset mustaraitaisista ja vaaleanpunaisista kertakäyttölautasista. Frozen -teema oli serveteissä ja täytekakussa sekä tarjoiluissa. Cupcake-kupit olivat roosan ja mustan värisiä.

Ilmapallot kiinnitettiin kattoon sinitarralla ja itse palloon narut sitten teipillä. Nämä olivat kivoja katossa koristeina!

3-kylttiin tytär sai ilmaa pillillä puhaltamalla, kun ei ollut mahdollista saada helium-täytettä mistään. Kaupat vuokraavat vappuna laitteet, kun täytetään ilmapalloja. Tähän aikaan ei meillä päin ollut saatavilla erikseen laitetta. Mutta kolmonen oli täynnä ja iloisena keikkui seinällä! Ja viimeinen gladioluksen oksan sai synttärisankari kukkapenkistä! Serpentiiniä oli lisäksi kattolampussa ja seinillä.

Pikkuvieraille ja myös isommillekin oli tarjolla karkkiparkki! Suut makeaksi ja tarjolle myös pientä suolaista. Partyliten uutuuskynttilät oli myös pöydässä koristeena. Pöytä oli sen verran matala, että pienet ylettivät itse ottamaan herkkuja tästä pöydästä.

Lisää tulee vielä tarjoiluista kuvia! Ideoista myös ohjelmista, mitä juhlissa voi järjestää. Frozen -kakku oli niiiiiin söpö ja muista erikoisista tarjoiluista puhumattakaan. Mun tyttäret olivat niin kokkailleet kaikkia herkkuja, minä tein vain voileipäkakun.

Näin juhlatunnelmissa täällä vielä! 

3-vee

Juhlahuumaa tulossa kolmin kerroin tulevana viikonloppuna. Kolmivuotisjuhlia juhlitiin jo pienimuotoisesti eilen, juhlat jatkuvat vielä lauantaina. Tein pienen sydäntäytekakun, johon tuleekin tässä postauksessa ohje. Aiemmin jo askartelin pompomeja, joita viime vuonna harjoittelin ensimmäisen kerran. Ohjeen otin Esmeraldan blogista täältä. Omat silkkipaperini ostin Ikeasta, huomasin, että jouduin laittamaan pari paperia enemmän, kuin alkuperäiseen ohjeeseen paperia. Tärkeä on leikata päät mahdollisimman soikeiksi&pyöreiksi ja n. 4-5 cm, että niistä saa kauniita "kukkia".

Sydäntäytekakku

3 munaa
1,5 dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
1 dl vehnäjauhoa
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta (sekoita jauhot keskenään, lisää siivilän läpi varoen sokerimunavaahtoon)

Paista: 200 astetta, 15-20 min

Kostutus:n. 1.5dl sokerivettä

Täyte: mansikkasurvos (pakastemansikat), rahkakermavaahtoa
Päälle: 2 prk vispikermaa vaahdota ja  1 prk rahkaa, 2 tl vaniljasokeria

Juhlamekko on H&M:n kesäalesta. Sukkahousut löytyi myös samaan sarjaan. Synttärilahjaksi toivelistalla on mm. kitara, oranssit kumpparit (viime vuonna keltaiset), Anna&Elsa- Frozen vaatteita ja leikkijuttuja, piirustus -ja väritysjuttuja ja Kuoma-talvikengät.

Iloista loppuviikkoa!

Superfood mustikkaa ja tunnelmointia kesän lopussa

Viikonloppuna on tehty oikein superfood-hankintoja ihan lähimetsistä: lakkaa, kanttarellejä ja mustikoita sekä puutarhalta makoisia mansikoita. Lakkaa eli hillaa en ole sitten käynyt poimimassa vuosiin; saalis ei suuri ollut, mutta jouluksi tehdään siitä soppaa. Eilen illalla tunnelmoille grillijuhlien merkeissä ihanien ystävien seurassa. Harmi, että nykyisin hektinen arki vie voimia ystävien tapaamisesta ja yhdessäolosta. Nyt pitää parantaa tapoja ja sovitella yhteisiä juttuja enemmänkin kalenteriin eikö vain!

Leivoin eilen kaksi mustikkapiirakkaa vieraita varten. Ohje on hyvin simppeli:

HELPPO PIIRAKKA

100g voita
3/4 dl sokeria (vaahdota sokeri ja voi)
2½dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Täyte: 1 prk kemaviiliä
sokeria tai vaniljasokeria haluamasi määrä
1 muna
mustikoita tms.

Leivitä piirakkavuoka ja laita taikina siihen. Sitten täyte ja lopuksi marjat. Taikinaa voi jättää vähän päälle pieninä palleroina.

 Leppoisaa sunnuntai-iltaa !!