Lisää asetelmia kotiin

Olen pihalta kerännyt syksyisiä kasveja ja hurahtanut maljakoihin sekä asetelmiin. Eilen kävin systerille hakemassa patjan Jyskistä, ja en voinut ohittaa kaunista maljakkoa ja puista rasiaa. Ja muovinen Eukalypyksen oksa pysyy aina vihreänä; sekin Jyskistä.

Huomenna on taas synttärihumua, kun kummityttöni täyttää vuosia. Viisivuotisjuhlien kuvia on tulossa tänne myös. Uusi kuvankäsittelyohjelma pitäisi löytää. Onkohan sinulla suositella?

Tämä lentsu on vaan vienyt kaikki voimat, mutta tänään kävimme puolukassa. Metsäreissulla löytyi myös uudesta paikasta kanttarelleja. On kyllä onni löytää uusia sienipaikkoja. Puolukoita saimme melkein neljä sankollista.

Nuo ruskan värit ovat vaan niin upeita tuolla ulkona, siinä sitten meidän vaahterasta laitoimme lehtiä kirjan väliin kuivumaan. Papu on innokas askartelija, niin päästään hänen kanssa toteuttamaan kädentaitoja. Tänään hän muuten oli leipurina, ja tulikin hyvää sitruunakakkua. Ohjetta on siitä muuten tulossa!

Mukavaa lauantai-iltaa!

Ruokaisaa salaattia (nopea&helppo)

Jaan tässä aivan huippu maukkaan salaattiohjeen, jos haluat syödä ruokaisaa, raikasta ja herkullista salaattia vaikka viikonloppuna, illanistujaisissa tai vaikka arkisalaattina. Salaatti on myös laktoositon ja gluteeniton, jos valitsee esim. kermaviilin laktoosittomana.

Meetvursti-salaatti (5-6 henkeä)

1 pss suikaloitua meetvurstia (tai käy myös kinkku tms.)
1 pss herne-maissipaprikaa (keitä ensin 2 min)
3 omenaa
3 suolakurkkua

1 prk kermaviiliä
paprikajauhetta
currya jauheena

Älä laita suolaa! Sitä on jo suolkurkussa ja meetvurstissa.

Sekoita aineet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin.

Tästä tulee reilu määrä, että riittää vaikka isommallekin henkilömäärälle. Mittasuhteita voit muutella sen mukaan, haluatko lisää myös meetvurstia tai vihanneksia.

Lisukkeena voi tarjota patonkia tai näitä gluteenittomia S-marketissa myynnissä olevia juustotikkuja. Lisäksi vielä Aakkoskarkkeja. 

Hyvää torstaita ! Muista Habitaren messulippujen arvonta täällä!

Marjaisat piirakat

Viikonloppuna tein marjapiirakoita, kun omalta maalta saa mansikoita ja vadelmia. Mustikkavadelmapiirakka on myös aina parasta elokuussa, kun mustikat ovat uusia. Nämä piirakan mustikat poimittiin hillareissulla. Toinen näistä piirakoista on tehty sekoittamalla aineet keskenään ja ohje on täällä. Toisen piirakan ohje on Valion ohjeella tehty. Kermaviili tuossa piirakan päällä on aina mun suosikki! Tein piirakat gluteenittomana ja sama ohje käy myös vehnäjauholla tehtynä.

Mansikkapiirakka

100 g voita

1 dl sokeria

(vatkaa sokeri ja voi)

1 muna

2,5 dl gluteeniton jauhoseos

1 tl leivinjauhe

Päälle:

valitsemasi marjat

1 muna ja 1 prk kermaviiliä 

0,5 dl sokeria

(sekoita muna ja kermaviili, sokeri keskenään) 

Paista 30min 200 astetta uunin alaosassa

Leppoisaa perjantaita sinulle!!

Juhlamenu

Juhlien järjestäjä joutuu pähkäilemään montaa asiaa, että juhlat onnistuvat. Meillä oli teemavärinä kaunis roosa ja pinkki; tyttären lempivärit. Ostin isot ja pienet servetit saman väriset, jotka taiteltiin kaareksi pöydälle ja pienet olivat kahvikupin kahvan sisällä. Pöydällä oli valkoinen pellavaliina ja päällä Pentikin Omenankukka-liinat.Kukka-asetelmaa ei ollut, vaan laitoin Partyliten somisteiden sisään ruusut veteen sekä mansikkaraparperi tuikkivat/ votiivit.

Halusin tarjota vieraille keittoa, koska se on helppo tehdä ja saa suuren määrän kerralla. Äitini oli tässä kokkina, hän paistoi lihat ensin keittäen ja sitten leivinuunissa paistaen. Perunat kuorittiin edellisenä iltana valmiiksi. Siskoni leipoi kaksi kuivakakkua ja veljen vaimolta tilasin täytekakut, kun hänellä on oma pitopalveluyritys. Kaikkea ei kannata itse tehdä, jos saat apuja muilta. Tiskarin hommaan kannattaa pyytää apuja myös juhlapäivänä, niin ehdit jutella enemmän vieraiden kanssa.


Alkujuoma:
Rebelle ja Pink-kuohuviinit
Pommac

Juhlien menu:
Lihakeitto (porsaan ulkofile, naudan palapaisti), varaa lihaa n. 100-150 g/ruokailija
rieska, ruisleipäsiivut (1-2 kpl/ruokailija leipää ja juustoa)
juustolautanen
voi
keltainen ja punainen paprikasuikale
tuorekurkku
maito, kotimehu

Kahvi, kotimehu
Kermakinuskitäytekakku (kuningatarhillo), gluteeniton
Mokkakinuskitäytekakku, gluteeniton
Onnenkengät
Suklaasilmäkeksit
Mariannekuivakakku (tätä meni vähiten, koska kaikki haluaa ottaa täytekakkua
Brownie minttujuustokakku, mansikkajuustokakku (näistä toinen oli varalla, ja sen laitoin pakkaseen)
(Leipäjuusto ja lakkahillo)

Lasten pufee
Mehu lasipulloissa+pilli
Viinirypäleet, popcornia, suolatikkuja
Hedelmäkarkkeja

Mikä maistuu sinusta parhaimmalle juhlissa?

Leivotaan keksiä

Kesäkuu lähestyy kovaa vauhtia, ja juhlaviikonloppu ensi viikolla edessä. Kokeilin tehdä ihan perinteisiä gluteenittomia kaurakeksejä Myllärin jauhoista, joilla olen leiponut jo monelaista. Keksit onnistuivat ja jaan reseptin myös täällä:

Kaurakeksit (gluteeniton)

125g voita
2,5 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria (ei välttämätön)
2 dl kaurajauhoa Myllärin, gluteeniton
2,5 dl kauraleseitä  Myllärin  gluteeniton (laitoin gluteenittomia kaurahiutaleita)
1/3 tl leivinjauhetta

-sulata rasva, lisää sokeri, Sitten muna ja vaniljasokeri. Sekoita puuhaarukalla. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan. Nostele väljästi leivinpaperin päälle nokareita. Paista 175  astetta 15 min. Taikinaa ei vatkata koneella.

Ja Flower-maljakko on ollut äitienpäivästä asti keittiössä esillä. Se on kyllä kaunis yksityiskohta. 

Hyvää helatorstaita! Minä lähden hakemaan kesäkukkia. 

HYVÄÄ ÄITIENPÄIVÄÄ!

Meillä on herkuteltu tänään hyvällä äidin tekemällä ruoalla sisarusten perheiden kanssa. Äitini on maailman paras kokki ja hän vielä jaksaa tehdä oikein "courmeeruokaa", josta tykkää lapset myös kolmannessa polvessa asti. Vein äidille valkoisen ruukkuruusun ja sisarusten kanssa keräsimme uutta sohvaa varten rahakuoren. Saa nähdä millainen sohva heille sitten tuleekaan. Minä sain ihanan lahjan, josta kuvaa tulossa myöhemmin. Tytär teki mangositruunajuustokakun, joka oli aivan ihana väriltään (kirkkaan keltainen) ja myös maultaan. Mummolassa söimme kinuskikermakakkua ja minun tekemää sitruunamustikkajuustokakkua.

Onnea kaikille äideille ja mummoille!

Äidille leivotaan marmoroitu juustokakku

Tein joku aika sitten tätä sitruunamustikkajuustokakkua, ja ajattelin, että tämä on myös äidilleni tuleva kakku ensi sunnuntaina juhlistamaan äitienpäivää. Tämän voi tehdä myös gluteenittomana, kuten minä tein. Korvaat vain keksit gluteenittomilla. Kakku paistetaan ja sitruuna sekä mansikka tuovat raikkautta makuyhdistelmää tähän. Ohje on Pirkka-lehdestä.

Pohja:
n. 200 g Digestive-keksejä (minä laitoin 150 g glueenittomia)
75g voita

Täyte:
2 prk rahkaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1dl vispikermaa
1-1,5 dl sokeria
3 munaa
1/2dl maissijauhoa (Maizena tai minä käytin gluteenitonta versiota)
2tl vaniliinisokeria
1 sitruunan mehu puristettuna ja sitruuna raastettuna

Päälle:
mustikoita, ripaus sokeria

1. Hienonna keksit esim. sauvasekoittimella. Lisää sula voi. Levitä seos irtopohjavuokaan, jossa on leivinpaperi pohjalla ja reunat on voideltu. (Halkaisija 24 cm). 
2. Sekoita täytteen ainekset nopeati vatkaimella ja kaada vuokaan. 
3. Soseuta mustikat ja sokeri savuvasekoittimella soseeksi. Laita kokkareita kakun pinnalle ja vetele terävällä pitkällä veitsellä kakun pintaan raitoja. Tarvii useita vetoja, että kuviosta tulee kaunis marmorijälki. 
4. Paista 175 astetta alimmalla tasolla 50 min. Anna jäähtyä ja käy kakun reunat läpi veitsellä. Näin ei tule repeämiä jäähtymisen aikana kakkuun. Siirrä jäähtynyt kakku jääkaappiin, anna vetäytyä muutama tunti tai tarjoile seuraavana päivänä jääkaappikylmänä. Irrota kakku vuoasta jäähtyneenä. 

Ihanaa tulevaa juhlaa kaikille! 

Äiti on kakun ansainnut!

Keittiössä paistettua

Vohvelirauta on ollut meillä usein käytössä. Sillä saa äkkiä loihdittua vieraille tarjottavaa tai omalle väelle. Täällä onkin perusohje vohveleihin ja lisäksi uutena kokeilin tätä gluteenitonta ohjetta;

Vohvelit (gluteeniton)
2 munaa
4 dl maitoa
3 rkl sokeria
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
ripaus suolaa¨
2 tl leivinjauhetta
ripaus vaniljasokeria

Sekoita muna, maito, sokeri keskenään ja lisää jauhot+suola+leivinjauhe+vaniljasokeri  hyvin vispilällä sekoittaen. Anna turvota. Paistamiseen käytä voita tai sulata n. 50 g suoraan taikinaan.

Tarjoiluun:
kermavaahtoa (vispikermaa tai cremevanillaa)
mansikkahilloa
persikkasurvosta (säilykepersikat soseutin)

Lasten kanssa voi hassutella ruoan kanssa tekemällä vaikka tämmöisiä hymynaamoja vohveleihin. Iloa elämään!

Illanistujaisiin tarjoilut

Jaan tässä helpot ohjeet illanistujaisiin ja vaikka näin pääsiäisen tarjoiluihin.  Molemmat ohjeet ovat helpot ja nopeat tehdä. Kokeilin tehdä gluteenitonta pullaa, ja se vielä vaatii harjoittelua. Taikinasta tuli liian kova, jauhoja taisi mennä liikaa.

Makaronisalaatti ( gluteeniton) 4 hengelle

150-200 g Penne pastaa
2 omenaa
100 g juustoa (esim. Edam)
1 pss kinkkusuikaleita tai kuutioita
viinirypäleitä
½ prk kevytmajoneesia
pippurisekoitusta rouheena

Keitä pasta, huuhdo siivilässä. Pilko omena ja juusto kuutioiksi. Halkaise viinirypäleet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää majoneesi. Lopuksi pippurisekoitusta mausteeksi. Anna maustua jääkaapissa. Tarjoile esim. patongin kera. Ohje käy myös ei gluteenittomana!

Rahkapullat

Tavallinen tai gluteeniton pullataikina

Täyte riittää n.13 kpl

200 g rahkaa (1 prk, voit käyttää myös maustettua rahkaa esim. vanilja, sitruuna)
½-1 dl sokeria
1 kananmuna
persikoita

Pyörittele pyöreitä pullia ja paina lasin pohjalla (mulla oli Iittalan Kartio) siihen syvennys. Ja lisää siihen täyte. Anna pullan kohota ja voitele ennen uuniin laittoa.

Mitä sinun pääsiäiseen kuuluu?

Skandinaavisen vaaleaa keittiössä ja sämpyläohje (G)

Niinpä uusi viikko lähti loman jälkeen käyntiin. Leinikit edelleen ovat kukassa ja eukalyptuksen oksat samoin. Viikonlopun auringon paiste on sulattanut pihalta lunta ja takapihan terassilla näkyy jo laudoitusta. Valoisa aika on parhaillaan alkanut ja sisutuskärpänen on puraissut ainakin meillä. Lomalla sain maalattua liitutaulumaalilla keittiöön yhden päädyn ja tuunasin lasten pöytäkalustoa. Niistä myöhemmin tulossa kuvia. Keittiön  pöytä sai uuden maton alleen Askosta. Tulevalla viikolla on Askossa matot -40%:n tarjouksessa, jos sinulla on suunnitelmia uusista matoista. 

Tässä tulee muuten hyvä vinkki ja helppo ohje sämpylöihin, jos tarvitset vaikka gluteenittomia sämpylöitä. Illalla leivoin uuden satsin gluteenittomia sämpylöitä, ja niitä vain on helppo itsekin tehdä. Ohje on helppo ja annoksen tuplaamalla jää pakastettavaksi myös sämpylöitä.

Gluteenittomat sämpylät n.18 kpl

5dl vettä
½ pkt hiivaa
1,5 tl psylliumia
4 dl gluteenitonta jauhoseosta ( tein S-marketin Kotimaista jauhoista)

- liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot ja psyllium. Turvota 10 min.

Sekoita sitten:
1,5 tl suolaa
1 rkl siirappia
1 dl öljyä (laitoin lisäksi sulaa voita, kun öljy loppui)
n. 6 dl jauhoseosta

Kohota sämpylät pellillä 30 min. Minä annoin taikinan ensin kohta myös astiassa. Paista 200 asteessa n. 15 min.

Kuvassa näkyy millaisia minun ohjeen sämpylöistä tuli, muhkeita ja hyvin nousevat, kun käytät tuota psylliymia taikinan sekaan. Psylliymin tarkoitus on tehdä sitkoa ja nostaa sämpylätaikinaa.

Hyvää uutta alkavaa viikkoa!

Gluteeniton mustikkapiirakka

Tein viikonloppuna gluteenittomia leivonnaisia. Mustikkapiirakka on meillä lempparipiirakkaa ja tällä samalla ohjeella tein nytkin. Ohje on täällä. Kananmunaa en nyt tällä kertaa laittanut ollenkaan päälle, kun ne loppuivat. Ihan hyvin päällinen onnistui ilman sitäkin. Vuokaan laitoin voita, mutta en muuta; ehkä olisi voinut laittaa vaikka leseitä tai jotain, jotta se olisi irronnut paremmin. Maultaan tämä piirakka on erittäin makoisa tuon kaurajauhoseoksen ja rahkan vuoksi.

Meillä on keittiön pöydällä kaden värisiä tabletteja ja nyt nostin esille tuon Marimekon tarjottimen vai onko se leikkuulaudan nimellä. Siihen laitan tuon maljakon ja tuikkuastiat. Uudet tabletit ovat hakusessa, Pentikin viininpunaiset ovat olleet hyvät käytössä, mutta niitä ei saa enää mistään. Valkoiset ovat Askon mallistoa.

Hyvää hiihtolomaa niille, joilla se on tai on tulossa!

Raakasuklaan tekoa ja gluteeniton mustikkapiirakka

Tein viime viikonloppuna raakasuklaata ja gluteenitonta mustikkapiirakkaa. Viikonloppuisin olen laittanut aamiaiselle tai brunssille asetelmia hedelmistä, joita voi syödä sitten pitkin päivää. Asetelma on jo puoli ruokaa! 

Raakasuklaa: 

150 g  raakakaakaomassaa (Cocovi)
70 g    raakakaakaovoita (Cocovi luomu)
n. 25 g kookossokeria (laitoin enemmän)
n.1/2 tl jauhettua luomulaatuista vaniljaa (käy myös vaniljasokeri, jos ei ole oikeaa)
suolaa
mustikkajauhetta (laitoin osaan muoteista oikeita pakastemustikoita, ne kannattaa muotissa laittaa suklaan sisään, kun ovat vetisiä)
luomuhunajaa

Sulata raakakaakaovoi ja -massa vesihauteessa. Lisää suola,vanilja ja hunaja. Tarkista maku! Massa saa olla 42 asteista. Sekoita seos isossa astiassa nuolijalla tai vispilällä, kunnes suklaa alkaa paksuuntua ja lämpötila on n.27 astetta. Nosta suklaa vielä vesihauteeseen ja saavuta 30 asteen lämpötila. Kaada muotteihin.

Säilytä jääkaapissa alaosassa ja valmista seuraavana päivänä. 

Gluteeniton piirakka (ohje Myllärin)

Pohja:
125 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria (laitoin kookossokeria, tulee tumma pohja)
1	kananmuna
4 dl	gluteeniton kaurajauhe
1 tl	leivinjauhe
Täyte:
2 dl	vadelmia ja mustikoita
1 prk	maitorahkaa
1	kananmuna
1/2 dl	sokeria Sulata rasva, Lisää rasvan sekaan sokeri, muna sekä jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina piirakkavuokaan ja päälle marjat. Lopuksi rahkamunasokeriseos päälle.  Paista alaosassa 200 astetta 25-30 min.

Ihanaa viikonloppua ja muista käydä osallistumassa arvontaan! Onko sun gluteenittomat leivonnaiset onnistuneet?

Mitä keittiöön kuuluu?

Keittiö on kodin sydän!

 Leivoin eilen pullaa pitkästä aikaa. Käytin taikinaan Myllärin luomujauhoa ja maultaan kyllä pullat onnistuivat. Pikkuapulainen vatkasi kermavaahdon (Vispi) ja mies täytti pullat, joten meillä on tänään laskiaispullia tarjolla. Viikolla löysin paljon Merimaariasta (myy Marimekkoa) ale-korista kotiin uusia tekstiileitä. Tuo Kopeekka-sarjan pannulaput olivat sieltä. 

Sisutukseen sopii hyvin nuo lasiastiassa olevat omput, jotka ovat maukkaimmillaan ja meillä niitä syödään paljon. Väriläikkä sopii hyvin keittiöön tähän aikaan vuodesta samoin kuin tulppaanit (Pirkka). Tämmöisiä keittiöjuttuja tällä kertaa. Olen laitellut kaappeja kuntoon Konmari-kirjan ansiosta, ja olen saanut ihmeitä aikaan vaatekaapissa esimerkiksi. Siitä juttua myöhemmin ja Marimekon uusista tekstiileistä.

Mitä sun viikonloppuun kuuluu?

Raakasuklaat ja Sokeriton kirja

Pukki toi Foodien valmiin Chia-appelsiiniraakasuklaapaketin, jonka teen tässä kun joulusuklaat on syöty. Raakasuklaasta on ollut juttua täällä jo aiemmin. Tytär oli silloin innokkaana tekijänä, vaikka maku ei ollut ehkä paras hänen mielestään. Olen seurannut Karita Tykän herkkuja, joita hän valmistaa makeana että suolaisena. Tilasin tämän Sokeriton kirjan, ja suosittelen sitä myös sulle, jos haluat kokeilla sokerittomuutta ja vehnäjauhottomia kokkailuja. Kirja on erittäin kaunis visuaalisesti ja herkut näyttävät syötävän hyville. Lifien suklaan jälkeen suunnittelin tekeväni Karitan ohjeella raakasuklaata ja pakkasesta otan vadelmia ja mustikoita. Voin käyttää tuota Foodien konvehtivuokaa myös näille suklaille.

Kirja on täynnä toistaan upeimpia herkkuja. Aion testata reseptejä. Kuvat ovat niin kauniin visuaalisia. Olen itse luomun kannattaja, ja nykyisin vatsan oireilut saavat miettimään mitä suuhunsa laittaa. 

Oletko tehnyt itse raakasuklaata?

Synttärijuhlaa

Tänä viikonloppuna on vietetty synttäreitä. Sain lahjaksi ihanan Partyliten lahjasetin, jossa oli mustavalkoinen kello. Kellon päälle voi laittaa tuoksuvahan, joka lämpenee ja sulaa; tuoksua levittäytyy sitten ympäristöön. Kello on meillä keittiössä nyt esillä. Uusi muumisesonkimuki Lumihevonen on nyt myös samaisella hyllyllä kokoelmassani. Synttärikahvit juotiin tyttären yllätysjuustokakulla, jonka hän oli minulle tehnyt. Kakku oli herkullinen masikkavalkosuklaajuustokakku.

Eilen myös vietimme ystäväni kanssa yhteisiä synttäreitä; pihasauna lämpesi pitkään ulkona ja grillikatoksessa valmistui herkulliset pihvit. Illan päätteeksi pelasimme vielä korttia. Saunassa oli nyt uudet ledvalot katossa ja muutoin siellä on kyllä hirsisaunassa oma tunnelmansa.Tänään onkin aurinko paistanut, pieni lenkki oli paikallaan. Nappasin maljakkoon kuivia heiniä; kannattaa hyödyntää luonnon omia materiaaleja kodin sisustukseen.

Tämmöinen ihana uusi sisustuselementti keittiössä. Ihanaa sunnuntai-iltaa!!

Sunnuntai kotona

Eilen hain lähikaupasta Callunoita terassin parvekelaatikkoon. Tänään aioimme käydä metsässä hakemassa siihen lisää jotain koristeita, mutta pyörälenkki veti puoleensa, niin metsä jäi. Omalta pihalta saa kolmenlaisia kuusenoksia mm. hopeakuusta. Käpyjä ja jäkälää haen vanhempien metsästä vielä tänä syksynä. Callunoissa on kivoja värejä saatavilla; perinteistä lappapuuron väristä, kanervaa, valkoista, limeä jne.

Siskolta sain eilen ternimaitoa, joten tänään omenahillolla ja kermavaahdolla on höystetty meidän
sunnuntaiherkut. Ohje on Marttojen sivulta hiukan muunnellen:

8dl ternimaitoa
n.4 vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria (voi myös jättää pois)
50 g sulaa voita (tämän voi myös jättää pois)

Paista 225 astetta 25 min

Leppoisaa sunnuntai-iltaa!

Puutarhasta pöytään pihveinä

Tänään totesin 4 v puutarhuriapulaisen kanssa, että meidän kasvihuoneessa ei taida enää kasvit kasvaa tai kypsyä. Toimme siis sisälle kurkkua ja paprikaa. Tomaatteja olenkin laittanut pimeään kaappiin saamaan väriä. Viikonloppuna taidan osan kasveista laittaa kasvimaalle höystöksi tulevaa kesää varten. Eilen kävimme puolukassa ja tänään tuli tehtyä puolukkasosetta hillosokerilla. Puolukat eivät ole ihan niin kypsiä, että niistä voisi tehdä mehua tai pakastaa talveksi. Tämä elokuu on vain niin ihanaa aikaa, kun kaikkea kotimaista vihannesta ja marjaa on tarjolla! Kannattaa hyödyntää niitä kotikeittiössä.

Kasvihuoneestani kypsyi muutama kesäkurpitsa, ja yksi niistä päätyi kasvispihveiksi viikolla. Laitoin lisäksi pihveihin porkkanaa kaveriksi, ja meillä pihvit maistuivat myös muille. Joten jaan ohjeen myös täällä, kun maku oli niin hyvä jokaisen mielestä; äitini kehui makua ja hän on oikein mestarikokki.

Pieni kesäkurpitsa ja porkkanaa (raasta karkeaksi n. 600g)
1dl luomu kaurahiutaleita
pieni sipuli (pilko)
1-2 munaa
1 tl suolaa
1tl pippuria (laitoin mustapippuria)
yrttiä (hain kasvihuoneesta basilikaa, ja pilkoin pieneksi)
0,5 dl vehnäjauhoja (sitoo taikinan)

-sekoita aineet keskenään, voit laittaa raasteen sihdin läpi ensin ja valuttaa vihanneksista tulevan nesteen pois
- nostele nokareina pannulle, käytin oliiviöljyä paistamiseen
-tarjoa salaatin ja uusien perunoiden kera
-paista n. 5 min/puoli

Hyvää viikonloppua! 

Kaurajogurttipunaherukkapiirakka ja nimipäivälahjaideaa

Ihanaa sunnuntaita kaikille! Eilen leivoin punaherukkapiirakkaa ennenkuin lähdimme kyläilemään vanhemmilleni. Äidin nimipäivät olivat reissun aikana, joten lahjojen kera menimme mummolaan. Olimme tehneet jo avainmenperiä aiemmin (diy) ja sitten tein lisäksi pyyheliinanipsuja helmien kera. Lahjaksi oli niitä, Pentikin virkattu kori ja puinen voiveitsi sekä Mustikkalikööriä.  Puutarhasta on tullut marjoja jonkin verran, osan olen tehnyt mehuksi. 

Olen joskus äidiltäni saanut Seuran "Maukkaita marjaleivonnaisia" sivun makoisista marjaleivonnaisista, ja tämä ohje on sieltä. Välillä kun tekee mieli piirakkaa, jossa on muutakin täytettä kuin mustikkaa. Ohje sopii kaikille marjoille, koska jogurtti pehmentää makua.

Kaurainen marjapiirakka saa kivan pehmeän maun jogurtista. Meillä on äidin kanssa tapana siis jakaa reseptejä, koska äitini on aina tykännyt leipoa ja kokeilla uusia reseptejä. Hyväksi havaitut reseptit kuten tämä kaurajogurttipunaherukkapiirakka-ohje

Kaurainen marja-jogurttipiiras
8-10 annosta

Pohja:
2dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1dl sokeria
1 dl juoksevaa tai sulatettua voita
1 muna
1 dl maustamatonta jogurttia

Täyte:
2 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 muna
2 dl vadelmia ( laitoin kokonaan punaherukoita 4 dl)
2 dl mustikoita

-Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Lisää rasva, muna, jogurtti ja sekoita aineet varovasti nostelemalla taikina tasaiseksi.
-Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan.
-Sekoita kaikki täytteen aineet marjoja lukuun ottamatta hyvin keskenään. Sekoita marjat varovasti nostelemalla muiden täyteaineiden joukkoon. Kaada täyte vuokaan.

Paista 175 lämmössä n. 40 min.

Alakuvasta voit nähdä mille meillä näyttää takapaihalla. Sateista huolimatta, niin ainakin terassilla siellä jaksaa kukkia ruusupapu. Loppukesästä ostin Agrimarketista tuon valkoisen istustuslaatikon heinän, ja se on myös kasvanut hyvin.Ruusupapussa on mukavan oranssi väri sen kukissa.

Leiposmisterkuin!

Vihannesten ja hedelmien säilytysvinkit

Tilasin naapurin Tupperin kutsuilta lisää vihannesten säilytysrasioita jääkaappiin. Olen jo vuosia sitten ostanut ensimmäisen VentSmart-nimisen rasian ja todennut, että vihannekset pysyvät parempina näissä rasioissa jääkaapissa. Varsinkin porkkanat alkavat helposti limottua ja kasvaa juuria muovipussissa. Rasioissa voi myös säilytää hedelmiä, kuten kuvasssa näkyy. Rasioissa on tuollainen ilmalukko, jolla ilmanvaihtoa voi säätää eri vihanneksille erilaiseksi. Toinen kasvi tarvitsee enemmän ilmaa ja toinen vähemmän. Eri hedelmät ja vihannekset tarvitsevat erilaisia säilytysoloja. Kasvihuoneesta on tullut aika vähän satoa, mutta kesäkurpitsaa ja kurkkua menee tuonne jääkaappiin säilytykseen uusissa rasioissa. Tarjouksesta tilasin pienen Eazy- sekoittimen viidellä eurolla. Meillä käytetään paljon vihanneksia, ja niitä on aina oltava jääkaapissa. Tomaatteja on muuten tulossa paljon kasvihuoneessa, mutta saapa nähdä ehtiikö ne punastua ollenkaan. On vaan niin kylmät ilmat!

Tupperwarella on muuten aivan ihanan värisiä siivousliinoja, niitä tilaan seuraavilla kutsuilla. Siivousintoilijalle sopii myös kauniit luutut.

Aamupalalla omaa luomukurkkua ja tomaattia sekä sämpylää. Laitan kuvaa kasvihuoneesta viikon loppuna. Jos vaikka saisin vinkkejä mikä on vikana, kun ei oikein satoa tule.

Satatuhatta klikkausta on tässä blogissani tullut täyteen, joten arvontaa on tulossa!!

Onko Tupperwaren tuotteet tuttuja sulle?

Raparperipiirakkaa

Täällä on herkuteltu mummon perinteisellä raparperipiirakkaohjeella tehdyllä raparperpiirakalla. Ohje löytyy täältä! Ohjeella saa nopean ja maistuvan piirakan.Päälle tulee paistamisen jälkeen vaniljakastikkeen tyylinen kuorrutus,joka kestää myös pakastamisen. Raparperiä on helppo kasvattaa kotona Ei ole vaativa kasvi ollenkaan. Nuo mehulasit pillin kanssa on ollut hyvä hankinta Clas Ohlsonilta!

Leppoisaa iltaa!