Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoanlaitto. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoanlaitto. Näytä kaikki tekstit

15.8.2015

Onnekas puutarhuri

Tämän kesän kasvihuonekasvatit eivät ole oikein tuottaneet iloa kasvattajalleen. Satoa on tullut vain amppelikirsikkatomaateista ja salaatinlehdistä. Minulla on kahdeksan tomaatintainta kasvamassa, mutta korkeutta ei ole tullut paljoa, mutta näyttää noin 20 tomaattia siellä olevan tulossa vihreänä vielä kylläkin. Paprika on kasvattanut isot vihannekset, mutta punaista ja keltaista väriä odotellessa. Tämä olikin uusi kokeilu ja helppo ainakin paprikaa on kasvattaa. Paprikan taimivaiheessa sen päästä täytyy napsaista poikki, niin alkaa kukkimaan nopeammin ja kasvattamaan paprikan alkuja. Chiliä on myös helppo kasvattaa vaikka terassilla kotona; sitäkin on tullut kokeiltua. Kesäkurpitsa venyy ja levenee kasvulaatikossa ukona, se vain vaatii paljon tilaa ympärilleen kasvaakseen.

Omassa viljelyssä kiehtoo se, että näkee kasvun ihmettä ja saa puhdasta ilman torjunta-aineita viljeltyjä vihanneksia omaan keittiöön. Sisälle olen laittanut aurinkoiselle paikalle yrttejä ja osan paprikoista kasvihuoneesta, jos enemmän venyisivät pituutta.

Kirsikkatomaattia




Kesäkurpitsa intoitui kasvamaan ulkona kasvulaatikossa

Suippopaprika innostui myös kasvamaan tänä kesänä.

Viikolla oli itse kasvattamani gladiolukset avanneet ensimmäisiä kukkia, voi miten kauniita ne ovat! Puutarhuri voi siis olla iloinen!

Aurinkoista lauantaita! Täällä kutsuu viiskymppisjuhlat tänään!! 

Kasvaako sinulla kotona mitä omia viljelyksiä?

2.5.2015

Vappupäivällinen

Mitä sinun vappuusi kuuluu? Meillä on ollut kaikkea kivaa tiedossa, eilen sisustusmania pääsi valloilleen Ikeassa, tänään juhlittiin päivällä kihlajaisia ja sitten panostin keväiseen ruoantekoon. Vappupäivällisen tein tänään grillaamalla vartaita kiertoilmauunissa, ja onnistuivat hyvin. Laitoin vartaisiin kasviksia ja lähellä tehtyä makkaraa, oliiviöljyä vuoan pohjalle ja vähän sipaisin sudilla myös päälle. Valion uutta grillattua paprikaruokakermaa lorautuin jo kypsien vartaiden päälle kastikkeeksi. Siinä oli kiva väri ja maku. Lämmitin kastikkeen ja vartaat uunissa. Lisäksi oli keitettyä perunaa,joka oli luomua ja lähtöisin Pietarsaaresta (Jacobsson´s).





Jälkkärinä toimi omat pakastemansikat survottuna kastikkeeksi, vaniljajäätelöpallot ja suklaisia strösseleitä. Eilen ostin ruokajuomaksi Somersbyn siideriä Ruotsista, jolloin siinä ei ole paljoa prosentteja.

Tunnelmallista lauantai-iltaa Sinulle! Terveisin Kokki, joka on hurahtahtanut luomuun.

21.4.2015

Viherpeukalon tuotoksia ja terassikauden avaus

Tänään kylvin kurkun, salaatin  ja kesäkurpitsan siemeniä kasvamaan. Lisäksi tulee vesirassia ja yrttejä, joita yritän kasvattaa siten, että niitä voisi syödä ennen kasvihuoneen käyttöönottoa. Vesirassi on itselle uusi tuttavuus, mutta ohjeessa luki, että se kasvaisi myös talouspaperin tai -pyyhkeen päällä. Meillä siemenet laitan mullan sisälle. Superfoodia on siis odotettavissa omasta puutarhasta! Kekkilän taimimultakin on luomua, ja hinnaltaan säkki oli vajaan kuusi euroa. Sopiva kylvöaika näissä kaikissa oli huhtitoukokuu, joten vielä ehtii kylvää siemeniä. Nyt vain odotellaan, miten ne alkavat kasvaa.

Smoothien ystävänä en ole vielä testaillut vihersmoothieta, mutta näistä omista aineksista tulen kokeilemaan ja varmaan myös jo aiemmin. Eilen joimme ensimmäiset päivälimpparit ja kaakaot terassilla, joten terassikausi on nyt avattu! Siitä lisää huomenna kuvien kera.




Blogin arvonta on vielä tuonne sunnuntaille asti, käy osallistumassa täällä.

Kasvatatko sinä kotona jotain? Vinkkejä otan myös vastaan, miten kasvatus onnistuu!!


29.11.2014

Patonkia Subwayn tyyliin kotona

Meillä tykätään Subwayn patongeista, ja niitä nyt sitten tehtiin vaihteeksi myös kotona. Ostin S-marketista Fazerin  ja Rainbown maalaispatonkeja (esipaisettuja) ja salaattisekoituspussin. Kanan rintafileet paistoin pannulla ja sen jälkeen pilkoin ne pienemmäksi. Täytteitä kannattaa laittaa sen verran, että ei tipu syödessä pois. Tästä voi lukea aiemman ohjeen patongeista.  Tässä listaa mitä patonkien sisään laitoin:
-salaattisekoitus
-kanan rintafilettä pilkottuna
-kurkkua
-tomaattia
-suippopaprikaa
-juustoa
-Hesburgerin valkosipulikastiketta
-Talon salaattikastiketta


                               
                                 
                                    Täytteitähän voi laittaa omien mieltymysten mukaan!

18.11.2014

Nopeasti kana-rakuunapastaa

Olen etsinyt uusia pastaohjeita, kun niihin samoihin ohjeisiin vain haluaa jo vaihtelua. Viikonloppuna testasin tämmöistä kana-rakuunapastaa, joka valmistuu n. 20 minuutissa. Tässä on nopea, helppo ja herkullinen ateria kodin yhteiseen ruokahetkeen. Tässä oli meille uudehkona makuna rakuuna ja kaprikset. 



4 annosta 

kana-rakuunapasta

400g  broilerin rintafilettä (leikkaa parin sentin kuutioiksi, kuumenna nopeasti
öljyssä kasarissa)
2 valkosipulin kynttä
1 paprika
2 rkl oliiviöljyä
350 g pastaa
1 kanaliemikuutio
5 dl vettä
3 dl valkoviiniä tai omenamehua
2 dl kuohukermaa (ruokakermaa laitoin)
½ dl kapriksia
1 rkl sinappia
1,5 tl kuivattua rakuunaa
suolaa maun mukaan

- siirrä kanat paistamisen jälkeen odottamaan eri lautaselle
-lisää valkosipuli, paprikasuikaleet, pasta, kanaliemikuutio, nesteet ja kaprikset. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 7 min. Nosta broilerit sekaan ja keitä vielä 3-5 min, tai kunnes pasta ja broileri ovat kypsiä.
-lisää lopuksi sinappi ja rakuuna.ja kerma sekä suola.



Kannattaa kokeilla!!



13.9.2014

Aamupala tärkein

Viime talvena teetätin ruokavalio-ohjelman personal trainerillä.Aamuisin olen opetellut syömään myös enemmän;vaikka aamulla ei niin heti nälkä olekkaan.Aamupalalla syön joko puuroa, rahkaa tai jogurttia (luomu, asidofilus),marjoja ja mysliä.Paahdettu ruisleipä tai sämpylä vielä kasvisten kera.Kesän aikana on ollut  kiva saada oman kasvihuoneen vihanneksia "läheltä".Tällä aamiaisella jaksaa muuten hyvin.

Silmänruokana on sitten pöydässä usein maljakko tai kynttilöille sopiva somiste. Näihin Pentikin maljakoihin voi myös laittaa telineen ja siihen tuikun. Monikäyttöisiä.Nyt siinä on ollu omenoita.


Tämä lauantai alkoi ompelemisella.Pipoja tuli neljä kappaletta ja huomiselle 2-v synttärisankarille tunika Metsolan sydämmet kankaasta.

2.9.2014

Helppo ja nopea arkiruoka

Kun nyt kasvikset ovat parhaimmillaan, laitan niitä joka ruokaan jollakin tapaa. Nyt tein pikaisesti vuokaan uunimakkaraa juustolla höystettynä, tomaattia&kesäkurpitsaa ripauksella suolaa, öljyä ja viherpippuria toiseen reunaan vuokaa. Oman maan perunoista tein ekan muussin. Juusto tuo kivan pikantin maun, kun se sulaa uunissa. Nam!



Kummasti syksy tekee tuloaan,aamulla usvaa niin ettei eteensä näe.Löysin kirpparilta paketin kivoja reunapitsejä,mietin mitä niistä askartelisi jouluksi...

24.8.2014

Laiskan kokin lohiruoka

Kasvihuoneessa kasvattamani kesäkurpitsat ovat kukkineet, mutta yhtään kurpitsan alkua niihin ei ole tullut. Ensi kesänä ne pitää laittaa alkukasvatuksen jälkeen reilusti pihalle kasvamaan. Tähän helppoon ohjeeseen näin sunnuntain ruoaksi kurpitsat on ostettu kaupasta.

Jos tykkäät laittaa kalaa vähällä vaivalla, niin lohifile vain vuokaan ja sen seuraksi vihanneksia (laitoin  kesäkurpitsaa, tilliä ja persiljaa) sekä ruokakermaa purkillinen. Oman maan perunat seuraksi keitettynä tälle lohiherkulle, niin kyllä maistuu. Kalaa tarvitsee paistaa n. 40 minuuttia ensin 180 asteessa ja sen jälkeen voi pienentää lämpöä 150:een. Kalan voi laittaa maustumaan jo edellisenä päivänä, jos haluaa, että siinä on makua. Pinnalle vain suolaa ja valmista kalamaustetta pussista. Tai oman maun mukaan esim. suolaa, valko- ja sitruunapippuria.



Kalavuoka on Kermansaven keramiikkaa ja pannunalunen
Kodin Anttilasta, pannulappu Home-sarjaa Prisma.

3.8.2014

Grillausohje possunpihvit ja grillikasviket

Miten teet mehevät possupihvit ja kasvikset grillaten? Grillissä on niin näppärä valmistaa ruokaa, kun saa olla ulkona ja myös syödä terassilla. Meillä on lempparina kasviksista tehdyt nyytit, uudet perunat ja grillattua lihaa. Tässä paistui possun sisäfilettä, jonka etu on nopea kypsyminen ja murea liha. Sisäfileen voi myös paistaa kokonaisena, se vain pitää paistaa ensin jokapuolelta (lihansyyt menee kiinni) ja sitten laittaa paistomittari kiinni (kypsä 65 asteisena). Sen jälkeen pitää antaa vetäytyä folioon käärittynä 15 min ennen ruokailua. Itse koetan paistaa pihvit siten, että tuota tummaa ei kovin niihin tulisi. Siihen auttaa esim. parilan voitelu oliiviöljyllä. Lihan pitää olla myös huoneenlämpöistä. 

Kasvisnyytteihin laitan yleensä mitä vain kasviksia jääkaapista löytyy. Lisäksi lorautan öljyä ja sitten paistamisen loppuvaiheessa voi myös laittaa tuorejuustoa ja yrttejä. Basilikaa ja ruohosipulia löytyy omasta puutarhasta.


Täällä on valmistumassa herkulliset kasvisnyytit. Kuvasta voit nähdä mitä öljyttyyn folion pohjaan on ladottu erilaisia kasviksia! Kesäkurpitsaa, tomattia, paprikaa ja yrttejä.


Grillauksen aikana tulee aina tutkittua mitä omalla pihalla on tapahtunut. Pensaat ja kukat kukkivat eri aikoihin, toiset kukkii kauan ja toiset lakastuu nopeammin. Pionin laitoin kasvamaan, mutta sen kukka ei ole vieläkään auennut eikä Lapin pioni myöskään kukkinut.

Tämä valkoinen kivikkokasvi on upea valkoisine kukkineen, joka kukkii viikkoja terassin vieressä. Nimeä en nyt muista tälle kivikkokukalle, mutta voisi lappunen olla maassa vielä tallessa. Vaaleanpunainen Malva on innostunut leviämään ja kukkimaan myös penkissä. Hiekkalaatikko on ollut kovassa käytössä tänä kesänä. Onkin Papusen lempparipaikka kuten koko terassi meidän poppoolla.


Seinän vierellä kasvaa  hempeää vaaleanpunaista Malvaa. Seinään valo heittää aina niin upeita varjoja, kuten tuossa alakuvassa näkyy.




Tässä on Malvan kukka lähempänä. Malva on erittäin kaunis ja se kestää myös muuten maljakossa.


Takapihalla on hiekkalaatikko kovassa käytössä. Leikin jälkeen siihen on kätevä nostaa kannet paikoilleen, joten meidän kissa ei pääse hiekkaa kaivamaan sitten. Mustavalkoinen asu on muuten itse ompelemani setti. Apilankukat Metsolan kankaassa sopivat hyvin tähän kesään. 




Ihanaa alkavaa elokuuta, maukkaita grillailuja sinulle!


31.7.2014

Helppoa kesägrillausruokaa ja jälkkäriä mansikoista

Täällä on ohjetta, miten voit tehdä helppoa kesägrillausruokaa ja jälkkäriä. Loma alkaa olemaan kohta lopussa. Viikonloppuna tuli käytyä vielä yhdellä kesälomareissulla Etelä-Pohjanmaan Vaasassa ja Töysän suunnalla, piti myös poiketa Tuurin kyläkaupassa. Kilometrejä tuli autoon 800. Kaunis on myös Suomen kesämaisema, kun teitä autolla kiertelimme. Päivät kuluvat lomalla ihan melkein joutenololla, mitään ei oikein saa aikaiseksi. Lista tekemättömistä töistä on edelleen odottamassa tekijäänsä. Kuulostaako tämä sinusta yhtään tutulle?

Jaan tämän herkullisen grillausohjeen, jonka sain vävypojalta: Koskenlaskijan savuporojuustolla höystetty perunasipulinyytti grillissä tehden. Tämä on hepompaa ja nopeampaa perunaohjetta grillissä  ei toista ole olemassa.

Perunasipulinyytit: 

Kaupan pakastealtaan valmista perunasipulisekoitusta
Koskenlaskija  sulatejuustoa nokareina folioon
mausteeksi suolaa ja pippuria

Lisäksi tämän kanssa meillä tarjoiltiin: 
grillitassuja
makkaraa
salaattia (oman kasvihuoneen kahta eri lajiketta salaattia ja kurkkua)
Fetajuustot meillä laitetaan erikseen, kun siitä ei kaikki tykkää samoin tomaatti.









Jälkiruokana parasta näin kesällä on tietysti mansikkakermarahka. Eilen sain kuin sainkin upeita mansikoita laatikon suoraan viljelijältä. Mummon ja tyttären kanssa ihmettelimmekin mansikoiden kokoa, sen verran valtavia ne olivat. Pakkaseen 1 litran pusseihin laitoin talveksi niitä ja sitten tein vielä rahkajälkkäriä. Tässäpä ohje:

MANSIKKAKERMARAHKA
mansikoita pilkottuna
1 prk creme vanillaa vatkattuna
2 prk rahkaa
0,5 dl sokeria (voit myös lisätä vaniljasokeria)

Tarjoile kylmänä!




 Omasta kasvihuoneesta on saatu lähiruokaa mm. kurkkua, sipulia, salaattia, yrttejä (persilja, tilli, basilika ja pinaatti). Tässä vielä kuvaa parin viikon takaa, mille kasvihuoneessa näytti:




Näin herkullisia salaatin lehtiä meillä kasvaa kasvihuoneessa. Täältä on helppo käydä napsimassa luomulehtiä salaattiin.



Iloista ja helteistä heinäkuun loppua! 



6.3.2014

Millaiset astiat keittiöön?

Millaiset astiat keittiöön? Näihin astioihin vain ihastuin mustan ja valkoisen ystävänä: raitaa, ruutua ja pilkkuja löytyy Ikean näistä kevään astioista. Nämä viehätti minua suuresti Ikean reissulla. Mikä näissä astioissa on kätevää, niin niitä voi käyttää myös  yhdistelemällä valkoisten astioiden kanssa   ja miksei myös muun väristen. Tässä on Tickar -nimisiä lautasia (5,99€€ matala lautanen/kpl, 2,50 € leipälautanen ja 3,99€ syvä lautanen).


Kahvi- ja teemukeille on myös aina tilausta. Samaan sarjaan mustaa, valkoista ja raikasta keltaista tarjoilukulhoa ja tee/kahvikuppeja.



Ungdom-muki 4,99€/4 kpl, pirteää keltaista!



Meillä on käytössä tämä Upphetta kahvin/teenkeitin. Se on kätevä, kun teen rouheteetä tai ihan pussiteestä juomaa kahdelle hengelle. Maku on hyvä, kun sopivasti siinä saa teetä hauduttaa. Teestä ei tule liian kitkereää. Meillä mummo muuten teki kahvia tällä laitteella. Tässä alakuvassa se tee hautuu ja teelehdet suurenevat.






Hiihtoloma alkaa olemaan loppusuoralla. Mikäs tässä ollessa, kun ei ole kiire mihinkään. Tänään kävimme siskoni, hänen 10-vuotiaan pojan ja Papusen kanssa kyläreissulla kummipojan perheen luona ihanassa vanhassa rintamamiestalossa. Vanhoissa taloissa on aina niin oma tunnelmansa ja viehätyksensä. Talossa oli sisustuksessa vielä jäljellä alkuperäisiä materiaaleja. Kattolamput olivat retrotyylisiä. Oikein ihana koti nuorella perheellä<3


13.2.2014

Patonkiherkuttelua ystävänpäivän juhlat

Sain kolme ihanaa postikorttia tänään huomisen ystävänpäivän kunniaksi. Ihana saada ihan oikeita kortteja. Tekstit ja kuvat olivat niissä supersuloisia. Tänään juhlistan tässä jo ystävänpäivää, ostin valkosipulipatonkia  (Fazer) ja Rainbown sipuliyrtti-tuorejuustoa ja seuraksi lasi kuplivaa Frizzantinoa.

Tulppaanit ovat tässä korallin värissä aivan ihanaa sävyltään. 


Tykkään tästä Rakkaus-maljakosta, koska siihen on hyvä asetella tulppaanit tasaiseksi riviksi maljakkoon.




Muurlan Rakkaus-maljakko, kaksi sydäntä

Tässä näitä ihania kortteja rakkailta ystäviltä.







Nämä sisustusjutut oli tarjouksessa Halpa-Hallissa. Tämä uusi naulakko 3,40€ ja kyltti on systerin lahja hänen uusittuun kampaamoon.







Hyvää  Ytsävänpäivää sinulle!

24.1.2014

Mustikkarahka

Ihana vapaapäivä Papusen kanssa touhutessa kotijuttuja.Siivoilun aloittelua ja ruoanlaittoa. Jauhelihakeittoa tuli iso kattilallinen ja jälkkäriksi mustikkarahkaa kera pikkuriikkisen mansikkaa. On myös terveellinen vaihtoehto myös keitto että jälkkäri.



Mustikkarahka
2 prk rahkaa
2 dl vispikermaa (tai creme vanillaa)vatkattuna
marjoja haluamasi määrä (ota pakkasesta sulamaan, siivilöi vesi pois)
vaniljasokeria ja tavallista sokeria maun mukaan

-sekoita aineet keskenään vatkattuun kermavaahtoon.

Kävin eilen kehon koostumusmittauksessa. Sitten tilasin itselleni personal trainerilta ruokavalio-ohjeet itselleni. Innolla jään niitä odottamaan:) Pyrin syömään monipuolisesti ja suht terveellisesti, mutta silti tuota rasvaa on kertynyt. Olen yrittänyt vähentää ruoka-annoskokoja, lisännyt hedelmien määrää ja pyrkinyt syömään kolmen neljän tunnin välein.

2.9.2013

Syksyn aloitusjuhlat

Venetsialaiset vietetty Kalajoen ihanissa maisemissa. Eilen grillasimme sen kunniaksi. Omasta puutarhasta on saanut vielä tomaatteja,sipulia,herneitä sekä yrttejä ja sieltä ystäväni tekikin tomaattibasilikaa (tomaatit paloiksi, päälle öljyä ja pippureilla maustettuna). Kasvisnyytit tehdään jokaisen maun mukaan. Pääruokana kanaa ja kahta erilaista makkaraa pilkottuna (tavallista ja espanjalaista chorizo). Patonkia ja foccaciaa.




Jälkkäriksi tummaa Maraboun suklaata ja hedelmäkarkkeja.


Kun kylmä alkaa jo tuntua varpaissa, niin nämä Marimekon sukat on oikein pehmeät, joustavat ja hauskan väriset jaloissa



Tein joku aika sitten löydön kirpparilta jo ensi kevättä ajatellen, nimittäin Burberryn toppi. 


.