Grillaamalla hampurilaiset- kurkistus blogiarvontapalkintooni

Hellekelien aikaan ei keittiössä kauaa jaksa ruokaa tehdä, siksi grillaamalla tulee tehtyä välillä nopeaa ja herkullista ruokaa. Meillä on tapana tehdä niitä omia hampurilaisia, välillä sämpylät tulee kaupan tiskiltä. Teemme hampparit kahdella mallilla gluteenillisena ja gluteenittomana. Gluteenittomaan testasin kaupan valmista  Apetit -vegaanipihviä, joka saa kyllä kymmenen pistettä maustaan. Ylpeä viherpeukalo myös sai tällä kertaa hamppareihin omia kasvatuksia: salaattia, tomaattia ja basilikaa. Kotitekoisista hampurilaisista on ollut täällä myös juttua. Sämpylä (gluteeniton) oli tällä kertaa juustosämpylä. 

Tänään olen ollut ystäväni mökillä uimassa ja uiminen onkin ollut yksi hellepäivien piristys. Veden lämpötila oli rannan tuntumassa 27 astetta. Ihailin lumpeenlehtiä ja kukkia järvessä. Meillä on uusissa tauluissa juuri näitä Kaverini designin lumpeenlehtiä. Illalla tuli pakastettua tilliä, pinaattia ja basilikaa. Pinaatin keitin kuumassa vedessä eli ryöppäsin. Se kyllä meni pieneen kasaan, joten kylvän uuden satsin tuonne kasvimaalle. Harmikseni ehdin kaikki ottaa pois juurineen maasta, kun ne olisivat voineet alkaa uudelleen kasvamaan.

Heinäkuun  alussa sain ihanan paketin, kun Marjon matkassa blogiarvontapalkinnon voitin. Kiitos vielä Marjo sinulle tästä paketista!

Onko sinulla vinkata hyvää kesäruokaohjetta?

Lasiterassin näkymät

Lasiterassin näkymät ovat meillä tälläiset, täällä on kiva juoda aamukahvit ja katsella vehreää maisemaa. Kodin terassi tai parveke on kyllä parasta näin kesällä ja lomalla, koska siellä on supermukavaa nauttia maisemista, kesän vehreydestä  ja lintujen lauluista.

Toinen helleviikko jatkuu ja vielä ensi viikko on luvattu säätiedotuksessa helteitä samoissa merkeissä. Kyllä kelpaa! Niin meillä syödään usein ulkona kesäisin, viime päivinä ihan aurinkotuolissakin lounasta on tullut popsittua. Se on vain sitä, kun ei malta olla sisällä, vaan haluaa nauttia näistä keleistä. Aamupalan saa syödä hitaasti ja oikein makustella itse kasvatettuja vihanneksia. Edellisessä päivityksessä muuten olikin itse tehdyistä pinaattilätyistä ohjetta täällä. 

Jälkiruokana maistuu muuten erittäin hyvälle digestive- keksit ja vaniljatuorejuusto. Suosittelen kokeilemaan! Tällä viikolla oli ajatuksena lähteä asuntomessuille, mutta helteellä voi olla haasteellista kulkea messualueella talosta toiseen, jos joutuu vielä jonottamaankin. Asuntomessut ovat vielä 5.8.18 avoinna, jos liikkut Porin suunnalla kesälomareissulla tai muuten.

Huomenna on tarkoitus täytellä uutta kukkahyllyä tuonne terassille. Ikeasta löytyi valkoinen metallinen hylly alennuksesta ja niitä ruskeita saviruukkuja. Vaihdan näin kesällä mullat omiin viherkasveihini, koska sen voi tehdä tuolla nurmikolla eikä haittaa mullan tippuminen latttialle. 

Ruskeat saviruukut ovat kauniit ja niihin istutan viherkasveja. Valkoinen hylly on kätevä laittaa nurkkaan, joten se ei silloin vie tilaa lasitetulta terassilta.

Oletko käynyt asuntomessuilla vielä vai seuraatko  muuten messuja blogeista tai lehdistä?

Pinaattilätyt - viherpeukalon onnistumisia

Lämpimät säät ovat saaneet oman kasvimaan tuottamaan kyllä oikein hyvin satoa. Papusen kanssa innostuimme tekemään pinaattilättyjä, kun pinaatti on kasvanut valtaviksi lehdiksi tuolla pihalla. Nyt olen miettinyt, että miten saan ne tuonne säilöön talveksi, kun lättyjä ei joka päivä voi syödä eikä pinaattikeittoa. Papu on reipas pian kuusivuotias, olen hänelle pienestä opettanut kuinka tärkeää on oma kasvihuone ja -maa. Hän kävi poimimassa tuon vihreän Tupperin siivilän täyteen pinaattia yksin. Retiisiä on tullut myös ihan valtavasti täyteen kokoonsa ja aamupalalla onkin sitten narskuvaa retiisiä tarjolla. Mansikoita olen jo saanut pakastettua muutamia pusseja, vaikka nyt niitä kannattaa syödä myös suoraan tuolta maalta. Mustaherukkaa napsimme myös suoraan pensaasta, ne ovat myös ihan herkkuja tähän aikaan.

Tähän laitankin teille ohjetta pinaattilätyistä, jotka voi tehdä myös gluteenittomina. Laktoosittomina onnistuu, jos laittaa laktoositonta maitoa. Pelkkään veteen ei oikein onnistunut, sitä nimittäin koekeittiössä testasin.

Pinaattilätyt

2 munaa
5 dl maitoa (laitoin osan maitoa ja osan vettä)
merisuolaa rouhittua myllystä

0,5 dl sokeria
3-4 dl kaurajauho (Myllärin gluteeniton )

Pinaattia tuoreena (huuhtele ja pilko)

paistamiseen voi ja oliiviöljy

Riko kananmunat ja lisää maitoa sekoittaen vispilällä. Lisää suola, sokeri ja lopuksi jauhot sekoittaen.  Viimeisenä laita pilkottu pinaatti taikinaan. Anna turvota taikinan 5-10 minuuttia. Paista lättypannussa, jossa käytät paistamiseen voita ja öljyä. Tein taikinan 1,5 kertaisena, mutta en laittanut munia enempää kuin nuo kaksi.

Laitoin mansikoita vielä koristeeksi lättyjen väliin. Punainen väri on niin raikas vihreän kanssa ja tuo Marimekon mustavalkoinen lautanen on oma suosikki tarjoilulautasena.

Onko sinulla omaa kasvimaata tai kasvulaatikoita kotona?

Leivotaan mansikkakakku

Leivotaan mansikkakakku, joka on jokaisella kesän herkku. Meillä oli mansikkakakun leivontailta eilen yhdessä pienen apulaiseni kanssa. Hänen kanssa on ilo leipoa yhdessä, kun hänen innostus on aina kympissä, kun on kyse yhdessä tekemisestä. Komeat mansikat ostin kaupasta (meidän lähitilan omia kylläkin), koska oman maan satoa on puutarhasta tullut vasta viisi kappaletta. Lisää on tulossa, jos vain nuo ilmat lämpenevät ja aurinkoa riittäisi mansikat kypsyttämään.

Mansikkakakku kruunaa meillä heinäkuun alkua ja kakku on taas tehty gluteenittomana. Hyväksi todettu ohje on täällä! Mansikkakakku valmistuu nopeasti ja kolmen munan kakun voi leikata kahteen osaan. Minun vuoka oli leveä, joten kapeammalla vuoalla tulee kolmekin kerrosta. Kostutin osat sokerivesiseoksella ja väliin laitoin kermavaahtorahka- seoksen. Käytin luomu ja laktoositonta rahkaa välissä. Mansikoita pilkoin väliin ja päälle reilusti. Kermaa meni yksi 2,5 dl:n purkki, ja  maustoin sitä hiukan vaniljasokerilla ja sokerilla. 

Mansikkakakku on vain niin paras kesäkakku! Mansikkakakku on helppo tehdä ja pohjan voi pakastaa, jos sattuu tulemaan yllätysvieraita. Mansikkakakku valmistuu hetkessä. 

Onko teillä mansikkaherkkuja maisteltu?

Oulun sisustustarjontaa Valkeassa

Tänään on ilma lämmennyt ja kesä taitaa palata takaisin. Pihalla riittää kyllä tekemistä, vaikka meillä on pyritty mahdollisimman helppohoitoiseen pihaan. Eilen siistin havupensasaltaan leikkaamalla pitkäksi kasvaneita tuivioita ja harjasin niiden alle jääneet neulaset laatoilta. Tänään oli vuorossa nurmikon leikkaaminen, joten piha on siisti taas viikon verran. 

Kävimme kaupunkireissulla Oulussa ja siellä on kiva tuo kauppakeskus Valkea. Jos käyt lomalla Oulun suunnalla, niin suosittelen käymään tuolla. Ja hotellitarjonnassa löytyy myös mun  suosikkina mm. Hotel Lappland. Vohvelikuningasoli uusi kahvila, jossa sai myös gluteenittomia vohveleita. 

Valkeassa on Sokoksen tavaratalossa hyvä valikoima laadukkaita tuotteita niin kotiin, pukeutumiseen kosmetiikkaan ja herkkuihin. Siellä on mm. Marimekon, Nicolas Váhen, Bloomingvillen, House Doctorin ja Pentikin brändit edustettuina. Valkeaa oli myös avattu Marimekon myymälä. Bloomingvillellä oli tarjouskampanja, että yhden tuotteen ostajalle sai mukaan nätin vesipullon. 

Tyttäreni ja Papu kävivät tutkimassa kosmetiikkaosastoa ja sieltä erityisesti Nyc-kosmetiikkaa. Itse tykästyin tuohon YoZen -kaulakoruun ja Minna Parikan sekä Ted Bakerin kenkiin. Minnan kengät on aina kyllä niin kauniita. Nuo valkoiset puputennarit olisi juuri sopivat kesäksi jalkaan. Lisäksi suosittelen käyntiä Pikku Pandassa Kauppahallissa, heillä on siellä kiinalaista ruokaa tarjolla ja teevalikoimat ihan superhyvät. Ostin taas meille kotiin pitkäksi aikaa teetä. 

Tässä erityisen hienoa kiinalaista teetä, ja parhaimmat teelehdet poimitaan yksitellen käsin, jolloin teen hinta on siten kalliimpi. Erityisen hienoa teetä annetaan Kiinassa valtiovierailijoille lahjaksi. Pikku Pandan teestä on voit myös lukea täältä. 

Toivotan mukavaa alkanutta viikkoa sinulle!

Raparperipiirakkaa ja lähellä tuotetut kananmunat

Meidän raparperi siirrettiin ja karsittiin viime toissa syksynä eri paikkaan. Rapaperi kasvaa kiitollisena ja satoa on tullut paljon. Tein mummon ihanalla raparpeipiirakkaohjeella (löytyy täältä) uuden version gluteenittomana. Vehnäjauhon korvasin gluteenittomalla kakkkujauholla ja yhtä onnistunut piirakka siitä tulikin. Osuutensa asiassa on myös lähikanalan kananmunilla. Munat sain kotiin asti tuotuna, kun Katariina toi ne siskon tyttäreni kanssa.

Arvostus lähellä tuotettuun ruokaan tai sen tarvikkeisiin on meillä kotona asia mitä pidämme tärkeänä. Raparperipiirakan kananmunat ovat siis Katan kanalasta. Katariina on nuori 18-vuotias yrittäjä. Katan kanat saavat elää kanalassa vapaasti ja ovat paljon myös ulkona säiden salliessa keväällä ja kesällä. Kanat nukkuvat haavasta tehdyillä orsilla. Kanoilla on ruokana GM-vapaata ja kalajauhotonta sekä väriaineetonta rehua. Kata käyttää luomurehua, jossa ei ole väriaineita, ja näin munan keltuaisessa on myös luonnollinen väri.  Tässä on Kata autonsa kanssa, jolla hän tuo munat ja muut tuotteensa lähelle asiakasta. 

Kanat alkavat munia 19 viikkoisena ja kanalan vanhimmat kanat ovat jo kaksi vuotiaita. Isoissa kanaloissa kanat munivat 12-14 kk. Katariina kertoi, että hänen omat lemmikkikanat ovat jo viisi vuotiaita. Katariinalla on ajatuksissa jalostaa vielä kanalansa tuotteita esim. sulkia. Syksyllä kanala saa luomumerkin. 

Katan kanalan facebook-sivuista voit käydä tykkäämässä täällä tai liittymässä seuraajaksi. Katariina antaa vinkkejä ja sivuilla on paljon kuvia. Hän sai muuten ajokortinkin erityisluvalla 17-vuotiaana, ja näin yritteliäälle nuorelle naiselle toivon onnea ja menestystä puhtaan ruoan tuottajallemme!

Onko sinulle tärkeää lähellä tuotettu tai luomuruokatarvikkeet?

Kankainen kukkaruukku

Terassien ja parvekkeiden kukkaruukut on jo tuotu esille näin aurinkoisilla keleillä. Viikonloppuna toin varastosta meidän ruukut odottamaan niihin sisältöjä. Viime vuonna ostin korkeat polyrottinkiruukut, kun tykkään näyttävistä asetelmista. Vanhimmat ruukut ovat olleet vuosia käytössä, olivatkin aikoinaan hintavat hankkia. Laadukkaat ruukut ovat olleet hyvä hankinta. Aion hakea heiniä, muratteja ja kesäkukkia meille pihalle. Ruusupapua ja äitienpäivälahjaksi saatu ruusu menevät myös ulos ruukkuihin.

Innostuin näistä Bacsacin Batyline-kagasruukuista, joihin voi istuttaa kesäkukkia tai kasveja ulos, terassille ja parvekkeelle. Usein savi- tai muoviruukut ovat painavia ja niitä on hankala liikuttaa. Muotoilijoiden idea onkin ollut, että nämä kankaiset ovat paljon kevyemmät siirtää paikasta toiseen ja kangas on hengittävä. Joten voisi luulla, että se on kasville oikein hyvä kasvualusta. Nämä batyline-kangasruukut ovat muuten valmistettu kierrätetystä materiaalista ja sen luvataan suojaavan homeelta. 

kuva lainattu www.finnishdesignshop.fi

Mille näyttää sinun kesäkukka-asetelmasi?

Samsung Galaxy S kokemuksia - mitä kuuluu meidän istutuksille

Samsung S puhelin on nyt ollut käytössä ja kokemukset ovat erinomaiset. Kännykän kameran laatu on erinomainen ja alakuvassa onkin ensimmäinen otos, minkä kännykällä ikuistin eli oman pihan krookus-kukkanen.

Ihana helle ja lämpö on hellinyt koko helatorstain; sopii hyvin tämmöiselle lämpöä rakastavalle maakravulle. Vietimme tuntikausia takapihalla ja lasiterassilla tänään. Lämpötila nousi jo niin kuumaksi, että pieni Papunen halusi kesken välipalan lähteä sisälle. Lola-koira oli välillä sisällä, kun paksu turkki taitaa olla aika kuuma sillä. Kannoimme meidän kasvattamat taimet lasiterassin pöydälle kodinhoitohuoneesta.

Eilen oli niin upea päiväkodin juhla äideille ja mummoille, ja siellä oli satuhierontaa, käsikorun tekemistä ja herkuttelua täytekakulla. Siispä kakkuilu on alkanut meillä jo.

Tässä nyt tilanne, mitä meidän istutuksille nyt kuuluu. Taimet on koulittu ja hyvin on varret niissä kehittyneet.

Olen ottanut uutta Samsung Galaxy S7 edge puhelintani käyttöön. Puhelimeen piti käydä hakemassa Dna-myymälästä nanosim-kortti, jota en saanut Oma Dna:ssa tänään aktivoitua kuitenkaan. Siispä huomenna soitto taas asiakaspalveluun.

Vanhan puhelminen tiedoista osa on siirtynyt uuteen Samsungin ohjelmalla, (johtoa ja usb-muistitikun avulla- tulivat puhelimen mukana), mutta tunnetusti kun olen kova ottamaan kuvia kännykällä, niin muistia oli liian vähän vanhassa puhelimessa eikä kaikkia tietoja saanut sitten siirrettyä esim. puhelinnumeroita ja valokuvia. Mutta puhelin on upea väriltään ruusukulta (Gold Platinium), ja valokuvien laatu on erinomainen (kuva alhaalla).

Mitä sinun viikonloppuun kuuluu?

Omaa aikaa teekupposen äärellä- moderni teekannu

Tee samoin kuin kahvi on usein kiireisen päivän kohokohta, kun työ on tehty ja saa istahtaa juomaan kupillisen. Pääsääntöisesti tykkään rouheteestä ja se maistuu haudutettuna niin hyvälle, että kruunaa sen hetken. Kävin Oulun kauppahallissa ja siellä löysin aivan ihanan teekaupan (PikkuPanda teehuone) ja paikan omistaja suosittelikin teelaatuja, jotka ovat olleet kyllä maultaan aivan parhaita. Sitruunan ja inkiväärin paloilla maustettu vihreä Sencha tee auttaa myös muuten, jos vatsassa on vaivaa. Lisäksi hän suositteli illaksi teetä, joka rauhoittaa. Teen vesi ei muuten saa olla liian kuumaa, että se ei pilaa teen aromeja. Eli haudutus 2-3 minuuttia ja veden lämpötila 75-80 astetta. 

Meillä on käytössä kaksi teekannua, joista toinen on tämä valkoinen kannu ja siihen saa siivilään laitettua teerouheen. Toinen kannu on Eva Solon lasipullo, jossa on vetskarilla avatta päällinen. Omaan rauhalliseen hetkeen siis kuuluu kuppi hyvää teetä ja hyvää lukemista. Pala suklaata sopii myös maultaan rauhoittumiseen. 

Kiinassa teen juomiseen kuuluu traditioita ja myönnän, että kiinalainen tee on kyllä parasta. Nyt kun olen tuolta teekaupasta laadukasta teetä ostanut. Kaupan yrittäjä antoi vinkkejä siihen, mikä teelaatu toimii hellepäivänä eli valkoinen tee, tai jos on vatsakipuja tiettynä aikana kuukaudessa, niin siihen toimii taas tietty teelaatu.

Intialaista teetä on tullut juotua, kun tytär toi sieltä vihreää ja Masala- teetä ja ne tulevat sitten hopealla. Myös kauniit astiat tuovat oman lisän tähän tee- tai kahvihetkeen.

Mikä on sinun päivän teen tai kahvin traditio?

Raakasuklaan tekoa kotona

Lauantaina sain aikaiseksi tehdä raakasuklaata, koska ehdin ostaa tarvikkeet jo joku aika sitten. Yhdessä tuotteessa oli päiväys umpeutumassakin. Suklaa onnistui hyvin ja muotit loppuivat kesken, niinpä laitoin jäätelörasian kannen täyteen lopusta massasta. Siitä tulikin oikein onnistunutta, ehkä massan parhaimmat ainesosat jäivät kupin pohjalle. 

Täällä on aiempaa ohjetta mitä suklaan valmistuksessa tarvitaan ja kuinka se tehdään. Ensin siis sulatin vesihauteessa kaakaovoin ja -massan. Sen jälkeen lisäsin vaniljaa, hiukan suolaa ja  palmusokeria (tätä toin Thaimaasta vasta). Suklaan valmistuksessa on kolme vaihetta, että niistä tulee rapsakoita eivätkä sula sormiin. Silikonimuotteihin laitoin osaan Alldayn suolattomia cashew-pähkinöitä ja pähkinäsiemensekoitusta. Ensi kerralla laitan kuivattuja marjoja. 

Tässäpä valmiina nämä raakasuklaat. Säilytän niitä pakkasessa, koska tykkään, että ne on hiukan kylmiä ja kovia, kun niitä maistelee ja haluaa herkutella. 

Oletko kokeillut suklaata tehdä itse?

Lähiruoka ja pienet askeleet säästää luontoa

Perjantai-iltaa! Viikolla luin artikkeleita muovista ja siitä kuinka se pilaa vesistöjä ja saastuttaa enemmän kuin monet luultua pahemmat jätteet esim. kotona. Muovia on joka paikassa ja sen määrää on vaikea vähentää kotona, kun kaupassa melkein kaikki pakkaukset ovat muovissa. Usein päivittelenkin muovijätteen määrää kotona, kun katsoo mitä roskiksessa on. Vaikka meillä kierrätetään kaikki mahdollinen biojätettä myöten, niin silti se muovijäte on valtava. 

Olen alkanut enemmän myös seuraamaan, mitä sisältöjä tuotteista löytyy. Lomareissua varten tilasin ihoturvallista aurinkovoidetta; enpä sitäkään olisi huomannut mistä nekin tehdää, mutta luin Maria Nordinin blogista näistä kemikaaleista mitä aurinkovoiteet sisältävät jopa nekin mitä pienten lasten iholle laitetaan.

Yksi ilonaihe on, että meidän läheltä on löytynyt kanala, josta saadan luomumunia, Myös tilalta saa kanan ja kukonlihaa. Pakasteesta löytyykin kokonaista kanaa. Viikonloppuisin on kiva nauttia pitkästä aamiaisesta; nämä lähituottajan tuotteet ovat osa sitä. 

Leppoisaa viikonloppua!

Syksyiset istutukset

Nyt on jotain syksyisiä istutuksia tullut tehtyä pihalle ruukkuihin. Calluunoita löytyi kivan värisinä tuolta Kärkkäiseltä ja sekaan asetelmaan tulee aina laiteltua myös havupuun oksia omalta pihalta. Nämä vihreät havunoksat eivät pistele ja ne on siksi helppo laittaa ruukkuun. Kärkkäisellä ja Lidlissä on ollut myös valmiita asetelmia! Ovat olleet näyttäviä ja vaihtelua näihin perinteisiin asetelmiin.

Kotona sisälle on tullut vielä katkottua pihan viimeisiä kukkia, taitaa olla kohta viimeiset käsillä. Viherkasvit ovat nyt hyvin in sisustuksessa, ja omia muutamia kasveja tuleekin siirreltyä paikasta toiseen vaihtelun vuoksi.

Tässä on viimeisiä omia vihanneksia tuolta pihalta. Tomaatit piti poimia vihreinä pois kasvihuoneesta ja porkkanat ovat vielä maassa. Perunat ja herneet on kaikki jo käytetty myös. Uutta kevättä sitten vaan odotellessa. 

Miten sinun Lokakuu on alkanut?

Syksyisiä juttuja terassilla ja pihalla

Syksyisiä juttuja on tuolla terassilla ja pihalla alkanut pikkuhiljaa näkymään. Kerrankin on ollut sellainen päivä, että aurinko on lämmittänyt kunnolla ja on saanut tehdä syksyisiä puutarha- ja pihajuttuja. Ja on näitä kelejä sitten odotettukin. Tänään on poimittu punaisia viinimarjoja ja mehustettu niistä paljon mehua talveksi pakkaseen. Kahdesta pensaasta tuli pari sankkoa marjoja, mustia ei sitten tullutkaan. Kasvihuoneessa oli kirvat iskeneet kurkkuun, ja kirvoja oli sitten levinnyt myös kesäkurpitsaan; onneksi ei vielä tomaatteihin. Ensi viikolle on luvattu lämmintä säätä, siispä toiveissa olisi punaisempia tomaatteja.  

Syksy on tullut ja terassikelit ulkona ovat jääneet taakse. Tänään on myös ulkoterassin kalusteita siirretty varastoon ja osa lasiterassille. Pöytä on vähän ehkä liian suuri tilaan, mutta saa nyt mennä tulevan talven näin. Lauantain kunniaksi grillasimme ja söimme ulkona. Uudet perunat omasta maasta on ihan superia. 

Jälkkäriksi Smurffi- vaahtokarkkeja ! Ja lämmin auringonpaiste, vaikka silmiä häikäisikin. Tuo kauniinvärinen kynttiläpurkki on Partyliten mallistosta. Siinä on hempeä tuoksu ja värinsä puolesta sopii syksyiseen teemaan. Monesti näissä Partyliten kynttilöissä on se vika, että en raski niitä sitten polttaa, vaan tulee pidettyä koristeena. 

Mistä sun lauantai on tehty?

Marjaisat piirakat

Viikonloppuna tein marjapiirakoita, kun omalta maalta saa mansikoita ja vadelmia. Mustikkavadelmapiirakka on myös aina parasta elokuussa, kun mustikat ovat uusia. Nämä piirakan mustikat poimittiin hillareissulla. Toinen näistä piirakoista on tehty sekoittamalla aineet keskenään ja ohje on täällä. Toisen piirakan ohje on Valion ohjeella tehty. Kermaviili tuossa piirakan päällä on aina mun suosikki! Tein piirakat gluteenittomana ja sama ohje käy myös vehnäjauholla tehtynä.

Mansikkapiirakka

100 g voita

1 dl sokeria

(vatkaa sokeri ja voi)

1 muna

2,5 dl gluteeniton jauhoseos

1 tl leivinjauhe

Päälle:

valitsemasi marjat

1 muna ja 1 prk kermaviiliä 

0,5 dl sokeria

(sekoita muna ja kermaviili, sokeri keskenään) 

Paista 30min 200 astetta uunin alaosassa

Leppoisaa perjantaita sinulle!!

Mansikkarahka vie kielen mennessään

Nyt alkaa mansikka-aika olemaan parhaimmillaan, ja kesän herkkuja mansikat kyllä ovatkin. Kotiin on tullut ostettua  näitä mansikkaherkkkuja jo kesän alussa Amerikassa ja nyt kotimaassa. Näistä saa tehtyä helpon ja nopean jälkiruoan tai välipalan mansikkarahka-ohjeellani. Ohje mansikkarahkaan onkin tuossa alhaalla!

Meillä on puutarhassa myös uudistettu pieni mansikkamaa, koska vanhat mansikan pehkot eivät enää tuottaneet marjoja. Nyt näyttäisi sille, että mansikkapehkoista tulee ihan hyvin mansikoita nyt toisena kesänä, kun pari kesää sitten laitettiin uudet taimet maahan. Tiedän, että ne on parhaimpia syödä suoraan penkistä, ja siksi niitä siellä kasvaakin. Kuvan vihreät sitruunamelissan lehdet ovatkin omasta kasvihuoneesta; ihan itse kasvatettuja yrttejä. Sitruunameslissa sopii myös pienenä mausteena revittynä vaikka mansikkarahkan sekaan ja ainakin tähän rahkan päälle koristeeksi väriä tuomaan.

Mansikkarahka (n. 6 annosta)

1 prk rahkaa

1 prk vispikermaa (vatkaa ensin ja sekoita kaikki aineet keskenään)

350 g mansikoita

vaniljasokeria (tai sokeria, jos haluaa)

Päälle:

Carneval Prinsessa keksiä (tai gluteenittomia keksejä muruna)

pilkottuja mansikoita

sitruunamelissan lehtiä

Ruoan ja välipalojen koristelu on myös jo puoliruokaa, niin ruukataan sanoa. Joten tässä mansikkarahkan esillepanossa olen panostanut myös en ulkoasuun!

Miten sinä laitat mansikoita kesällä?

Kepeä kesäherkku: itsetehdyt Burgerit

Kesäinen helppo ja makoisa Burgeri syntyy kotona nopeasti kauden kasviksisista, paksusta pihvistä (kaupan valmis tai itse tehty), kastikkeesta ja sämpylöistä. Itselle ostin myös gluteenittomia pakastealtaasta. Kehun myös Lidlin valikoimia GRILLIMESTARI -grillaustuotteita ja niiden erilaisia vaihtoehtoja. Mies muuten kehui Lidln sämpylöitä paremmiksi kuin toisen kaupan burgerisämpylöitä.

Tällä kertaa en itse ehtinyt leipoa sämpylöitä, joten menin helpommalla vaihtoehdolla. Burgerin pihvit voi paistaa grillissä tai pannulla, siinä samalla voi laittaa muuta grillattavaa kuten tuoretta ananasta ja sipulirenkaita. Laitoin cheddar-juuston pihvin päälle paistamisen lopussa; pehmeä ja hiukan sulanut juusto on hyvää. Sämpylät lämmitin grillivastuksen alla uunissa. Sain niihin myös väriä ja rapeutta. Lisäksi tarjolla oli erilaisia salaatteja. Kattaus on myös puoliruokaa!

 Burgerit homemade

-sämpylät
-Cheddar-juusto
-tomaattia, kurkkua, jääsalaatinlehtiä
-burgerkastike
-ananassiivuja
-sipulirenkaita

Lisäksi lautaselle esim: 

-Coleslew-salaattia
-grillisalaattia
-tsatsikia
-pieniä suolakurkkuja
-sienisalaattia

Grillimaisterin mausteet ovat myös kokeilemisen arvoisia. Niitä ostin jo viime kesänäkin. Sekä kuvassa näkyvän grillin puhdistusharjan. Hinta oli vain 1,99€, joten kannattaa käydä hakemassa, jos on tarvetta kotona. 

Nämä maistuvat varmasti kaikille ja jokainen voi tehdä oman maunsa mukaisen Burgerin. Miksei myös vegaanisen, jos haluaa.

Mikä Sinun herkku on grillattuna?