Pionien kasvatus

                                                                                                                * sisältää mainoslinkin Storytel

Pionien kasvatus takapihan kukkapenkissä on ollut oma projektini jo muutaman vuoden. Olen kolmea eri pionilajiketta laittanut kasvamaan kukkapenkkiini, joista viimeisin taimi tuli istutettua tänä vuonna. Lajikkeen nimilappu ei ollut enää minulla tallessa, mutta kukka on kuitenkin tumma roosa väriltään. Nyt kukkapenkissä on vaaleanpunaisia pioneja ja kaksivärisiä kerrottuja pioneja, joista voit katsoa kuvaa täältä ja täältä myös.  Kaksivärisen pionin kukka, kun on kasvanut riittävän suureksi, niin se muuttuu valkoiseksi. 

Pionit eivät kuki istutuksen jälkeen heti, mutta toisena vuotena on jo odotettavissa muutamia kukkia. Pionin kasvatus vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä siis, mutta kun saat ne kasvamaan, niin pionit ovat kyllä upeita kukkapenkissä ja kestävät myös maljakossa kauan. Olen ottanut nupuissa olevia pioneja ja vienyt äidilleni ja tyttärelleni lahjaksi; pionit avautuvat ja kukka kestää kauan maljakkossa.

Puutarhassa on nyt kukkimassa monivuotisista lajikkeista asterit, joista on täällä ollut juttua aiemmin ja pieni särkynyt sydän. Lisäksi myös kukkii valkoinen kivikkokasvi pitkässä varressa. Näitä valkoisia pienikukkaisia kukkia kasvaa kolmessa eri kohtaa pihalla. Pionin kanssa samassa kukkapenkissä näkyykin tuossa yläkuvassa nämä valkoiset pienet kukkaset, jotka ovat tosiaan kivikkokasvin kukkia.

Mitä muuta kuuluu pieneen puutarhaan ja pihaan?

Tänä kesänä on pitänyt tyhjentää kasvualtaasta ylisuuriksi kasvaneet kääpiövuorimännyt, jotka ehtivät kasvaa reilun kymmenen vuoden aikana lähes parimetrisiksi. Nyt havupuiden kasvuallas on puoleksi tyhjä ja ehdotinkin miehelleni, että siihen voisimme laittaa vesiaiheen, koska pihan ja puutarhan helppohoitoisuusprojekti pitää saada etenemään. Täällä on kuvaa, millainen kasvuallas oli vielä, kun se oli kaunis kolme kesää sitten. 

Meillä on pihalla yhdeksän kasvuallasta, joihin on pitänyt tehdä maisemointikankaalla, kuorikatteella ja pienillä koristekivillä helpostusta rikkakasvien häätämisen vuoksi. Tässä alakuvassa onkin viimeisin keväällä tehty harvennus, kun pihasuunnittelija oli laittanut liikaa pensaita tähän kasvualtaaseen pihasuunnitelmassaan. Piha- ja puutarha muuten muuttuvat perheen tarpeiden mukaan ja sen vuoksi pihasuunnitelmia on meilläkin päivitetty. 

Mansikkamaan olen kastellut monena päivänä helteiden vuoksi. Rastasverkot olen levittänyt suojaksi ja tänään jo olikin yksi rastas jäänyt kiinni verkkoon. Tänä kesänä näyttäisi sille, että satoa on tulossa tyydyttävästi tai hyvin. 

Uudet lavakaulukset ovat oikein onnistuneet värivalinnaltaan, kun ovat tuollaisen greigen sävyiset. Terassilta katsottaessa lavakaulukset sointuvat hyvin maisemaan. Lavakauluksissa on tulossa salaattia, valkosipulia, porkkanaa ja pinaattia. Pinaatti onkin jo kohta valmista lättyjen tekoa varten.

                                                                                                                * kaupallinen yhteistyö Storytel

Jos kesälomalla haluat kuunnella äänikirjoja, niin täältä pääset kokeilemaan uutena asiakkaana 14 päivää veloituksetta  hellesäällä ajanvietettä niin monesta äänitteestä tai myös podcastistä kuin haluat. Etu siis koskee uusia Storytelin asiakkaita. Tilaus ei ole sitova ja sen voit lopettaa koska vain. Ilmaisen kokeilujakson jälkeen tilaus jatkuu 16.99€/kk. Täältä pääset kokeilemaan Storyteliä 14 päivän ajan!

Oletko sinä pionien kasvattaja vai ostatko kaupasta valmiina?

 

Terassien puulattiat ja kesäkukka-asetelmat

Terassit ovat kovalla käytöllä kesäisin ja minä olen hyvissä ajoin kesäkukka-asetelmat laittanut kasvamaan parvekelaatikoihin ja ruukkuihin terasseille. Meillä on neljä terassia, joista kaksi on avonaisia, eli katto ja kaiteet niissä sekä yksi kokonaan avoin terassialue. Yksi meidän terasseista on lasitettu. Kesäkukat ovat  ilo silmälle pitkän aikaa. 

Tänä kesänä näihin terassien betonilattioiden päälle teetätimme laudasta uudet lattiat. Lattiat ovat nyt pehmeän näköiset ja mukava jalan allekin astua. Puut ovat tämän kesän vielä vaaleat ja ensi kesänä ne voi vasta käsitellä eli öljytä. Täällä on takapihan terassin maalaamisesta juttua ja sama työ olisi nyt edessä taas. Öljyäminen täytyy tehdä parin vuoden välein.

Kesäkukat ovat parvekelaatikoissa ja - ruukuissa nyt tänä kesänä hempeän roosan värisiä: markettoja ja lumihiutaleita, hortensia ja neilikoita. Lisäksi roikkuvat valkoiset  kukka-asetelmat ovat: miljoonakello, lobelia ja riippupetunia. 

Kesäkukat olen valinnut siten, että ovat helppohoitoisia ja kukkivat koko ajan. Roikkuvista amppeleista sinun  tarvitsee vain kerätä kuivia kukkia pois, ja niitäkin hyvin maltillisesti olen kerännyt. Kesäkukka-asetelmat kastelen kerran päivässä ja viikossa laitan kerran tai kaksi kesäkukkalannoitetta (vaaleanpunainen jauhe). 

Tässä amppeleissa olevat miljoonakello, lobelia ja petunia. 

Mitä kesäkukkia sinä suosit kotona? 

Makraameet sisustuksesssa

Makrameet ovat tulleet sisustukseen jo aikaa sitten. Kotona oleilusta on tullut korona aikana ihan pakko ja se on  monet meistä saanut katsomaan kodin sisustusta uudella tavalla. Käsillä tehdyt sisustustuotteet ja hyvin luonnonhenkiset materiaalit sekä aidot pellava, silkki, puuvilla ja rottinkituotteet ovat sisustuksessa tämän ajan mieleen. 

Makrameet ovat olleet pitkään suosittuja kotoilussa ja minä taisin esimmäiset tuotteet näydä tyttären kotona. Sen jälkeen hankin joitakin joululahjaksi ja sitten taas keväällä tilasin ihastuttavalta käsityöyrittäjältä Anitan Makramorelta aivan ihania makrame-enkelinsiivet ja itselle sekä tyttärelle kesää varten makramee -amppeleita. 

Makrameet Anita tekee laadukkaista langoista ja tuotteet ovat niin kauniita. Sain itse myös äitienpäivälahjaksi upean Anitan tekemän suuren makrameen, joka tulee olemaan kodissani aina seinällä. Nyt se makramee-taideteos on makuuhuoneen seinällä ja tytär luuli, että olin sen laittanut olohuoneeseen. Makramee sopii siis tilaan kuin tilaan, ja voi olla, että se on joskus myös olohuoneessa. 

Makramee-käsitöihin voi siis hurahtaa näin kertaheitolla, ja ne sopivat myös hyvin skandinaaviseen kotiin. Viherkasvit saat näyttävästi esille kauniissa makramee-amppelissa. Minulla ja tyttären kodissa meillä on molemmilla ne uudet makrameet keittiössä. Joulu-asetelmien muratit ovat amppeleissa kummallakin esillä ja roikkuvat kivasti alaspäin. 

Anitan Makramore töitä voit katsella hänen Instagramista klikkaamalla tästä. Hän tekee mitä vain makramee-käsitöitä tilauksesta asiakkaan toiveiden mukaisesti. Hän pakkaa myös lahjat kauniisiin kääreisiin ja viimeksi tuli niin ihanat kääröt toisen tyttären mukana, että hyvä, kun raskin paketit avata.

Täällä on ollut aiemmin juttua Makramoen käsitöistä, kannattaa klikata! Tästä näet ne ihanat enkelinsiivet, jotka tilasin lahjaksi kahdeksan vuotiaalle .

Puutarhatytö ovat vieneet oman ajan nyt kesän alussa, seuraavaksi tuleekin tänne kuvia ja juttua mitä puutarhassa on tapahtunut ja pihalla myös. Ilmat ovat olleet lämpimät ja tuli Espoon reissulla käytyä katsomassa sisustusjuttujakin pikaisesti. Blogissa on käynyt välillä yli 1400 lukijaa päivässä, joka on ollut ihan huippuasia ja toivon mukaan täältä löytyy milenkiintoisia juttuja jokaiselle.

Onko sinulla makramee- käsitöitä kotona? 

Itsetehdyt tikkarit

Itse tehtyjä tikkareita on tullut tehtyä ihan kahdella eri tavalla. Tokaluokkalainen seuraa eri kanavia ja niinpä siellä oli löytänyt tikkarien tekomallia myös. Laitoin ohjetta ylös ja teimme ensin sokerista ja vedestä tikkareita, joista hän halusi sinisiä. Karamelliväriä ei tarvitse paljoa laittaa, kun väri tulee siitä ihan hetkessä. Tämmöinen kokeileva tokaluokkalainen halusi aina vain tummempaa sinistä, ja hyvä ettei ihan koko purkki karamelliväriä sitten mennyt sokerivesiseokseen.  Tikkarin aineet sekoitetaan kattilassa ja siinä voi käyttää apuna mittaria, että lämpötila pysyy oikeana (160 astetta). Jos keität maltilla sokerit ja veden, niin mittaria ei tarvitse. 

Sokeritikkarit

2 dl sokeria

0.5 dl vettä

0.5 dl glukoosisiirappia

karamelliväriä

Nomparellejä

Laita kaikki ainekset kattilaan, keitä ne sulaksi maltilla.  Levitä pyöreitä massoja leivinpaperille ja laita tikut siihen kiinni. Meillä mies katkoi grillitikut näihin. Erikoisliikkeestä löytyy myös tikkaritikkuja. Tikkarit voit koristella esim. nonparelleillä.

Valkosuklaatikkarit olivat myös kokeilussa ja niistä tuli meidän mieleen erittäin herkulliset. Esikoinen tuli käymään kotona, ja sovimme, että suklaatikkareita annamme hänelle sitten jälkiruokana. Onneksi niitä herkkuja sain säilytettyä jääkaapissa kannellisessa rasiassa, muutoin olisi voinut käydä niin, että ne olisi syöty. Niin hyviä ne vain olivat!

Valkosuklaatikkarit (gl)

200 g valkosuklaata

Pussi popcornia

Sulata paloiteltu valkosuklaa mikrossa, sekoita ja levitä pyöreitä massoja leivinppaperin päälle. Laita tikut suklaaseen kiinni. Koristele nonparelleillä ja poppareilla. Kun tikkarit ovat valmiit, siirrä ne jäähtymään ja kovettumaan jääkaappiin. Sen jälkeen ne ovat syötäviä ja säliytä kylmässä kannellisessa rasiassa, jos sattuu, että näitä herkkuja jää syömättä.

Näissä molemmissa ohjeissa on helpot ja nopeat työvaiheet, niin tikkarit syntyvät lasten kanssa ja miksei myös aikuisten kanssa. Yhteistä tekemistä ja yhdessä oloa aina tarvitaan! Alakuvassa tikkarit ovat valmiina ja nämä on ihan tämä kakkosluokkalainen itse tehnyt. Hän osaa sulattaa myös mikrossa suklaan. Koristeita pitää sitten olla muuten todella paljon, kuten kuvasta näkyy!

Sain myös äitienpäivälahjan näin jälkikäteen. Olin tilannut  Makramorelta itselle ja esikoiselle amppelitelineet. Tyttäreni oli sitten tilannut samalla Anitalta aivan ihanan käsityön, mutta siitä tässä ensin vähän kuvaa. Myöhemmin tulee postausta paketin upeasta sisällöstä.  Anitan Makramoren Instagramin löydät täältä!

Näistä kauniisti paketoiduista paketeista löytyi siis sisustukseen uusia tarpeellisia esineitä. Yksi oli myös lahja kummipoikani pienelle tyttärelle.

Tehdäänkö teillä itse karkkeja? 

Artekin valaisimet

Artekin valaisimet ovat kauniita ja klassikoita, joita vaaleista ja skandinaavisista kodeista löytyy. Meidän kodistamme löytyy monia Artekin valaisimia monestakin huoneesta. Pieni keräilijä taitaa asua minussa, kun keräilen klassikkoksi muodostuneita lamppuja, eikä pelkästään näitä Artekin lamppuja, vaan esimerkiksi Muuton ja House Doctorin. Ikean valaisimia on myös vielä yhdessä makuuhuoneessa ja yöpöydillä. 

Osan lampuista olen ostanut käytettynä ja osan ihan uutena. Viimeisin hankinta oli Artekin A110 eli käsigranaattinakin tunnettu valkoinen pitkulainen metallista valmistettu klassikko. Lampun valo heijastuu kauniisti myös yläosasta ylhäälle. Näet valon heijastuksen kuvasta.

Tässä kuvassa näkyy valon kajo Artekin tunnusomaisena heijastuksena myös ylöspäin monissa niiden valaisimissa. 

Artekin valaisimia on valmistettu 1935 - luvulta lähtien. Artekin valaisimia on uudistuotannossa edelleen näistä vanhoista klassikoista. Tämä Artekin käsigranaatti on uudistuotannossa. Se on jo ollut markkinoilla 50-luvulla, jolloin Alvar Aalto suunnitteli vuonna 1952 tämän elegantin, selkeän ja yksinkertaisen kauniin valaisimen Suomalaisten teknikkojen seuran Insinööritaloon kattoon tuomaan valoa ryhmänä. 

Artekin Golden Bell on sellainen valaisin, että sen voisin vielä hankkia kotiin. Mustan värinen Bell  eli A333 löytyy jo meiltä ja siitä onkin ollut täällä juttua. 

Pienelle koululaiselle ostin hänelle käytettynä Muuton keltaisen Unfold-valaisimen lahjaksi, kun hänen lempiväri on keltainen. Klassikkovalaisimia ja kenties Artekin tuoleja voisin hankkia lahjana lisää, jos ja kun hän lähtee joskus opiskelemaan ja muuttaa omaan asuntoon. Klassikot toimivat aina sekä valaisimissa että huonekaluissa. 

Onko sinulla omia lempivalaisimia kotona? 

Äitienpäivän täydellinen täytekakku ja lahjatherkutellaan

Äitienpäivänä herkutellaan ja saadaan kukkia sekä lahjoja. Meille äitienpäivän herkkuna tein pienen sydäntäytekakun, jonka kuvan jaoin Instagramin puolelle myös tänään. 

Sydäntäytekakkuun laitoin väliin pakastemansikoita survottuna, kerroksen uudella Valion vaniljakreemiä sekoitettuna kermaavaahtoon mansikoiden päälle ja sen päälle vielä vadelmamansikkahilloa. Kolmen munan täytekakun leikkasin vain kahteen osaan, joten täytettä ei sitten tarvinnut enempää laittaa kuin yhteen kerrokseen. Täytekakun päälle tuli myös vaniljakreemiä sekoitettuna kermavaahtoon ja lopuksi  pursotin reunat kermalla. Päällä oli suklaarouhetta ja lakkoja, joita olin laittanut pakkaseen rasiaan kokonaisina. 

Jaan pienen gluteenittoman täytekakun ohjeen tässä, koska pohja onnistui taas hyvin jo usein hyväksi todetuilla Semperin gluteenittomilla vaaleilla kakkujauhoilla. Ohje löytyi Annin uunissa- blogista! 

täytekakkupohja (gl)

• 3 kanamunaa
• sokeria
• gluteenittomia jauhoja (Semper)
• 0.5 tl vaniljasokeria
• 0.5 tl leivinjauhetta

1. Mittaa kanamunat, sokeri ja jauhot samankokoisiin laseihin, niin että kaikkia aineksia on saman verran. Lisää jauhojen sekaan vaniljasokeri ja leivinjauhe. Leivinjauheen voi jättää pois, jos munasokerivaahto on n. 10 min vatkattu. 
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi n. 10 minuuttia. 
3. Lisää jauhot siivilän läpi varoen ja kääntele nuolijalla. 
4. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. 
5. Kumoa jäähtynyt kakkupohja leivinpaperin päälle, jossa on ripoteltu sokeria.
6. Leikkaa kakku kahteen osaan ja kostuta maidolla tai marjojen mehulla. Täytä haluamallasi täytteellä ja koristele kermavaahdolla. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. 

Äitienpäivä oli siitä erikoinen tänä vuonna, kun nuorin tyttäreni muutti kauas kotoa Espooseen ja hän ei sitten ollut juhlimassa meillä kotona äitienpäivää. Hän oli tilannut aivan uskomattoman kauniin kukkakimpun minulle, jonka kukkakauppa toimitti kotiovelle saakka. 

Sain lahjaksi myös uuden Muumi-mukin, kun keräilen niitä. Tämän vuoden kesäsesonkimuki on kaunis väreiltään ja kuvat ovat oikeinkin kivat. 

Omalle äidilleni vein vaalenapunaisen ruukkuruusun, jossa oli jo paljon ruusuja avautunut. Kohta sen voi laittaa ulos ruukkuun tai penkkiin kasvamaan. Omat ruusuni on vielä havujen alla odottamassa ulkona penkissä; saa nähdä ovatko ne miten talvehtineet. Valkoisen ruukkuruusun sain myös miehen äidiltä lahjaksi, ja kyllähän nämä äitienpäivät vain ovat niin ihania päiviä kaikille perheen jäsenille!

Kinuskitäytekakulla ja Brita-kakulla herkuttelimme sisarusteni ja veljen poikani kanssa mummolassa juhlalounaan jälkeen. Kakut on veljeni vaimon tekemiä, ja Brita-kakun vadelmat ja mustikat maistuivat herkullisille. 

Miten sinun äitienpäivä meni?

Grillaus- ja paistovinkit kesäksi

   * kaupallinen yhteistyö HK ja Kariniemen kotitila

Grillaus ja paistovinkit kesäksi alkavat olemaan taas meille kaikille ajankohtaisia ja meillä  on jo tutkittu kaupan lihatiskin grillaustuotteita moneen kertaan kauppareissulla. Perinteiset grillaustuotteet toimivat joka vuosi, ja sitten myös  tykkään katsella mitä uutuustuotteita on tullut markkinoille. 

Hk:lta ja Kariniemen kotitilalta on tullut kesäksi monia uutuustuotteita. Grillauskauden avajaisiksi olemme nyt kokanneet  muutamia herkullisia uutuustuotteita. Viimeksi eilen ja tänään  olemme  grillanneet että sisällä paistaneet pannulla näitä uutuuksia.

Tänään oli sen verran viileä sää grillata, joten appelsiinisalsa-kanapihvit  paistoin ihan keittiössä paistinpannulla, ja sen lisäksi laitoin kanapihvien reunoille tulemaan samalla omenaviipaleista, valkosipulipaloista ja kirsikkatomaateista lisuketta lautaselle. Appelsiinisalsa-kanapihvien lisäksi oli tarjolla jasminriisiä ja valmista kaaliporkkanaraastetta.Näin helposti syntyi meidän vappulounas tänään, ja jälkiruokana oli tietysti munkkeja. 

Paistaminen onnistuu siis hyvin myös sisätiloissa, kun grillaamaan ei päässyt ulos. Appelsiini-kanapihvit ovat maultaan sellaisia, että sopivat myös lapsille. Mies on välillä kovin ranttu ruoan suhteen, mutta hän tykkäsi näistä appelsiinisalsan makuisisita kanapihveistä.

Tänään illalla kuumenee grilli ja sitä varten on jääkaappiin varattu pari pakettia Kariniemen kotitilan kanamakkaraa. Kanamakkarat ovat vaihtelua tavallisen grillimakkaran tilalle ja ihmeesti nämä myös taas maistuvat myös miehelle, joka on vankkumaton grillimakkaran kannattaja. Kanamakkarat ovat sopivan kokoisia, ja näitä voikin varata vaikka kaksi per syöjä. Ja uskon, että maistuvat myös lapsille. 

Eilen veljeni  ja hänen vaimonsa valmistivat herkullisen illallisen grillin äärellä. Vein eilen kasserlankun heille viemisinä, ja kun tiedän, että veljeni on oiva grillausmestari, niin kyllä kasslerlankusta tuli todella herkullinen grilliruoka. Grilli-illallisella oli tarjolla 

- kasslerlankkua

-  pekoniherkkusieniä

- itse tehtyä perunasalaattia,

- vihersalaattia vesimelonin kera  

- pieniä pihvejä. 

Kasslerlankku ei vaadi pitkää grillausaikaa, ja se valmistuu alle puolessa tunnissa. Kasslerlankku on pehmeä maultaan ja koostumukseltaan; taas sopii myös koko perheelle makunsa puolesta. 

Vapun kunniaksi laitoin kattaukseen värejä ja Iittalan vihreät tuikkuastiat ja lasit on taas esillä pitkin grillikautta. Maitokannu on äidin vanha Arabian kannu, joka on ollut myös mummollani. 

Mitä sinä grillaat tai paistat pannulla grillikauden aikana?

Vinkkejä siementen kasvatukseen kotona ja kutomiskuulumiset

Niin se kevät on tullut siihen vaiheeseen, että kodinhoitohuoneen pöydälle on ilmestynyt pieniä mustia ja ruskeita ruukkuja. Ruukuista on alkanut osassa nousemaan vaikka ja mitä vihreää silmua ja udulla. vartta vihreää. Tänä vuonna laitoin kasvamaan: tomaattia, kurkkua, kesäkurpitsaa, paprikaa ja valkosipulia. Kesäkurpitsa on venähtänyt aika pitkäksi, että saa nähdä voiko niitä saada miten menestymään sisällä sen aikaa, että ne voi siirtää ulos. Aikaa on nimittäin pitkästi toukokuun loppuun, jos yöpakkasia ei sitten enää olisi. Tytär aikoi ottaa kokeiluun omalle parvekkeelle joitakin taimista, kun hänellä on lasitettu parveke. Siellä ainakin lämpöä riittää. 

Yläkuvan valkosipulit ovat kasvaneet noin hienosti. Valkosipulin tein sillä tavalla kasvamaan, että vanhentuneet kynnet erottelin toisistaan. Liotin pari päivää vedessä niitä ja tökin sitten mullan sekaan pieniin purkkeihin. Kynsi jäi osaksi näkyviin ja hyvin äkkiä sieltä on noussut varsia ihan hetkessä purkista. Siirrän valkosipulit parvekelaatikkoon, että niillä on tilaa kasvaa sitten. Meidän lasitettu terassi sopii myös taimien kasvupaikaksi ennenkuin siirrän niitä kasvihuoneeseen toukokuun lopussa. 

Paprikan siemenet ovat omista kaupan paprikoista kerätty ja kuivatin ne ensin lautasella. Sitten istuttelin niitä laakealle pahviastialle mullan sekaan. Ne kestivät itää kauan aikaa, mutta nyt niitä alkuja on tullut paljon. Paprikan taimi pitää muistaa napsasta poikki päästä siinä vaiheessa, kun se alkaa kukkimaan enemmän. Paprikan taimet näkyvät tuossa yläkuvassa keltaisen ruukun takana. 

Oletko muuten kokeillut hyönteishotellin toimivuutta? Hyönteishotellin ostin Kärkkäisen sikapäiviltä ja tyttären tytär olisi halunnut samanlaisen, kun hän näki tämän keltaisen hotellin. Aion vielä hakea yhden hyönteishotellin hänelle. Tänä keväänä on ollut kiirettä, niin yhteinen taimien kasvatusprojektimme on jäänyt työkiireiden vuoksi. Onneksi vielä ehdimme näitä taimia sitten koulia yhdessä! 

Taimien kasvatukseen ostin Halpa-Hallin omaa multaa, mutta sitten tänään haimme Green Care puutarhamultasäkkejä sitten kasvihuoneeseen, kesäkukille ja näille taimille. Green Care mullassa riittää ravinteita koko kesän ajan kasveille.

Täältä voit lukea viime vuoden siemenistä kasvatetuista taimista ja täällä on myös vinkkejä lisää kotona siementen kasvatuksesta sekä täällä myös!

Kutomiskuulumisia piti myös välittää sinulle, kun löysin Kotikumosta näin kaunista ja pehmeää puuvillalankaa hempeän mintun värisenä. Olen kutomassa neuletakkia yksi vuotiaalle tyttären pojalle kesäksi. Neuletakkiin tulee myös huppu. Etukappaleet ovat jo valmiina ja näin pieni neuletakki onneksi valmistuu nopeasti. Laitan ohjeen tänne blogiin, kun neuletakki on valmiina. Meillä olikin viikonloppuna pienokaisen yksivuotissynttärit, mutta niistä on tulossa myös oma juttunsa tänne blogiin. Ole kuulolla! Täytekakku oli jotain niin erityisen ihanaa sekä sisältä että ulkokuoresta, ei siis mikään tavallinen kakku. 

*sisältää mainoslinkin

Arjen kiireen keskelle saan tarjota blogini lukijoille *Nextoryn äänikirjojen  kokeilujakson  30 päivän ajan  veloituksetta, klikkaa lisätietoja täältä postauksesta!

Oletko tehnyt siementen istutuksia tai neulonut kesäksi jotain kivaa?

 

Kinderpiirakkaohje suklaiseen herkkuhetkeen, GL

Kinderpiirakka on oikein herkullinen kahvipöydän suklainen herkku, joka maistuu varmasti kaiken ikäisille. Leivontaohje olisi taas tässä sinulle jaossa, kun  leivontainspiraatio on iskenyt oikein kunnolla minun keittiössäni. Tykkään kokeilla ja testata uusia ohjeita, joista monet ovat gluteenittomia herkkuja. 

Tässä kinderpiirkka valmiina ja pieniksi palasiksi leikattuina kahvipöytään. Kinderpiirakka on makea, niin sen vuoksi tein neliön mallisia pieniä palasia ja tarjoilin niitä tällä Marimekon pienillä lautasilla. Kuvassa näkyvä lasiastia on löytö kirpparilta; ilmeisesti 80-luvun Riihimäen lasituotantoa. 

Kinderpiirakan valkoinen voikreemi on herkullista tuolla piirakan suklaakuorrutuksen ja suklaisen pohjan välissä.

Hyväksi todettuja gluteenittomia leivontaohjeita on täällä kääretortusta ja Kuningatarpiirakan ohje  löytyy täältä! Viimeksi mainittu on ollut hyvin suosittu ohjeeni. 

 

Suklaa on oma lempileivonnaisen raaka-aine, siksi tein Kinderpiirakkaa, kun siinä tulee tummasta kaakaosta pohja ja väliin kreemiä sekä kuorrutukseen maitosuklaata sekä koristeluun vielä valkosuklaata. Kinderpiirakkao n helppo tehdä, koska taikinan aineet vain sekoitetaan keskenään. Kuorrutuskin onnistuu, vaikka vasta-alkajalta, kun suklaa vain sulatetaan vesihauteessa. Eli tämä kinderpiirakan ohje ei vaadi kummoisia taitoja, vaan onnistuu jokaiselta leipojalta. 

Kakkosluokkalainen tyttären tytär antoi minulle pääsiäisenä lahjaksi tekemänsä tipun, jonka hän oli tehnyt puutyössä. Tipu on kyllä hauskan näköinen ja värikäs sulkiensa kanssa. 

Kinderpiirakka ohje  (gl) 

5 dl sokeria

5 dl gluteeniton kakkujauhoseos (esim. Semper) tai sama määrä vehnäjauhoa

4 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

6 rkl tummaa kaakaojauhetta (esim. S-marketin Kotimaista)

3dl kiehuvaa vettä

300 g sulaa margariiniä

4 munaa

Sekoita sokeri, jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään. Sekoita keskenään kuuma vesi ja sulatettu margariini. Lisää sekoittamalla ne jauhoseokseen. Lisää seokseen munat yksitellen edelleen sekoittaen. 

Paista 200 asteessa 30-35 min. Jäähdytä. 

Voikreemi

150 g voita

5dl tomusokeria

4 tl vaniljasokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi hyvin. Lisää vaniljasokeri ja vatkaa. Levitä nokareita jäähtyneen pohjan päälle, tasoita. Laita jääkaappiin jäähtymään. Ja valmista suklaakuorrutus.

Suklaakuorrutus

200 g maitosuklaata sulatettuna

Sulata suklaa vesihauteessa ja levitä jäähtyneen kreemin päälle pienissä osissa.

Koristele esim. nonparelleillä tai valkosuklaalla, jonka sulatat ja teet sillä raitoja pinnan päälle. Jos haluat kuvioita pinnan päälle, niin raitojen jälkeen vedä hammastikulla joka toinen viiva toiseen suuntaan, niin saat kivan kuvion pintaan. 

Keitttiössä on ollut paljon kukkia ja viime viikonlopuksi piti jo ostaa itselle neilikoita tuohon suureen maljakkoon, ja neilikoiden väri on kirkas punainen ja keltainen; koska nyt on mukava nähdä väriä ympärillä. Viikonlopun aurinkokin on tähän kuvaan saatu esille ikkunoista. Löysin Kärkkäisen sikapäiviltä kivan pandaruokatabletin pienelle tyttären pojalle, mutta isosisko halusi omia sen itselleen, Artekin syöttuoli on nyt myös tullut takaisin meidän keittiöön, ja sille on nyt ollut jo käyttöä. 

Tässä alakuvassa ovat ne ihanat kestävät neilikat nyt kauniisti aseteltuna suuressa Marimekon maljakossani. Ihan hyvä tuli asetelmasta, kun näitä oksia pyörittelin aikani. Kyllä ne kukat löysivät  hyvät asennot maljakossani ja värit ovat oikein raikkaat, vai mitä olet mieltä?

Tykkäätkö leipoa piirakkaa kotona?

Paras kääretorttuohje - gl

Paras kääretorttuohje gluteenittomana löytyi vihdoin. Halusin korkean ja hyvän makuisen kääretortun ja nyt se onnistui, kun tein kääretortun perunajauholla ja Semperin kakkujen tekemiseen tarkoitetulla jauholla taikinan. 

Pääsiäiseksi kääretortun voit täyttää kermavaahtovaniljarahkalla, johon pilkot persikan palasia. Kääretortun täytteeksi käy  mitä vain, ja käytä mielikuvitusta reilusti. Omaan testikappaleeseen laitoin jämät lakkahillosta ja toiseen päähän omenahillon, joita tein viime syksynä.

Kääretorttu - ohje (gluteeniton)

4 munaa (käytän luomumunia Katan Kanalasta) 

1.5dl sokeria

1dl perunajauhoa

0.5dl Semper gluteeniton jauho

1tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset (luomu) munat ja sokeri vaahdoksi. Tee numero 8 vatkaimilla, jos kasikuvio jää, niin lisää jauhot+leivinjauheseos (sekoitettu keskenään) siivilän läpi munasokerivaahtoon puuhaarukalla. Levitä valmis taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista n. 7-10min 200 asteessa. Kumoa leivinpaperin päälke, johon olet ripotellut sokeria. Irrota leivinpaperi numoamisen jälkeen heti. 

Täyte

2 dl vispikermaa (laktoositon) 

1 prk vaniljarahka

pilkottuja persikan paloja

1tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma, lisää rahka ja persikkapalat. Lopuksi lisää vaniljasokeri. Voit kermavaahtorahkaseoksesta levittää osan tai pursottaa kääretortun päälle. Lopuksi kääri kääretorttu rullalle tiukasti. Anna maustua  hetki jääkaapissa. 

Pääsiäsen sisustus näkyy meillä tulppaaneissa, pajunkissoissa ja muutamissa pääsiäiskoristeissa. Viime vuonna leivoin pupukakun ja sen näet täältä! 

Järjestän perinteisen munanetsinnän lauantaina. Teen 2lk:lle haastavia tehtäviä sisälle ja ulos. Sovimme, että laskuina on jakolaskuakin tänä vuonna. Kahdeksanvuotias tykkää voimistella ja piirtää myös, joten niihin keksin myös haasteellisia tehtäviä.

Keltaiset tulppaanit sopivat pääsiäiseen ja ovat väripilkkuja sisustuksessa. Suureen maljakkoon saa myös virpomisoksia esille. Maljakkoon menee muuten paljon vettä, ja tulppaaneille sitä saakin olla lisäämässä välillä, koska niille ei saa laittaa liikaa vettä pohjalle. Muutoin ne venyvät liikaa pituutta.

Jos aurinko paistaa, niin jatkan ikkunoiden pesemistä ja tavaroiden konmaritusta. Ostin luomulihaa alueen yrittäjältä, joka kasvattaa luomutilallaan vapaana kulkevia nautoja. Meillä kotoillaan pääsiäisenä tänä vuonna. 

Mitä perinteitä sinun pääsiäiseen kuuluu?