Kuusivuotiaan synttärit

Juhlimme kuusivuotiasta ihanaa pientä poikaa pääsiäisen aikana.Täällä on viime vuoden viisivuotiaan synttäreiden tarjoiluista katsottavaa. Tällä kertaa teeman väreihin kuului: kultaa,valkoista ja pinkkiä koristeissa.

Täytekakun korvasi Lemon curd- juustokakku, jossa oli lemon curd itse tehty. Hyvää makua tuli raastetusta sitruunan kuoresta ja mehusta.Keksiosa oli gluteenitonta diggestive-keksiä.Marenkiosa oli tehty ranskalaisella marenkiohjeella.Kakku oli 30 min lopuksi uunissa.

Tarjoiluissa uusi idea oli pinkkeihin kartonkikuppeihin tulevat kuppikakut. Niissä oli täytteenä mansikkakermarahkaa ja pohjalla keksimurutäyte.Nämä on kätevä tehdä edellisenä päivänä.Koristeeksi marjoja ja suklaata.

Voileipkakku oli pyöreä.Sen tekeminen pyöreäksi vaati paahtoleipien (Iso paahto graham) pyörittelemistä, että miten ne tuli näppärästi oikeaan malliin.Reunoista leikkasimme palat kolmioiksi. 

Lisäksi oli pieni suorakaiteen muotoinen voileipäkakku.

Täyte molempiin:

Kostutus lihaliemellä ja täytteenä tahna, jossa oli sekoitettuna seuraavat aineet:  

2 pss savukinkkusuikaleita

2 prk maustamatonta tuorejuustoa

2 prk ruohosipulituorejuustoa

2 prk ranskankermaa

suolakurkkua kuutioituna

Jos tykkäät punasipulista, niin pieni sipuli kuutioituna tahnaan sopii myös.

Tässä kuvassa ideoita voileipkakkujen koristeluun.Herneenversot ovat näyttäviä ja niillä saa ilmavuutta koristeluun. Kurkut, kinkkusiivut ja viinirypäleet on helppo asetella kakkuun. 

Kuorrutus

Kakkujen päälle tuli vajaa 0.5 l kermaa vaahdotettuna ja siihen sekaan 2 prk maustamatonta  tuorejuustoa.Pursottamisella saa hyvät koristukset päälle.

Lisäksi tarjolla:

Coctail-piirakat ja munavoi

Sipsiä

Pinkit donitsit

Lasten oma herkkupöytä:

Viinirypäleitä

Pilkotut vesimelonipalat

Erilaisia karkkeja kupissa

Sipsiä (dippikastike unohtui puffasta)

Mummolan väeltä kuusivuotias sai lahjaksi puiset huonekalut, valokuvajulisteen muistona Meksikon matkalta (juliste kivaa pahvia),  Little live Pets perheen ja suuren suklaamunan.Hän sai itse valita suklaamunan. 

Leivotko itse synttäreille vai ostatko valmiina tarjoilut?