Marjapiirakka on parasta juuri nyt tähän aikaan kahvipöydässä tai jälkiruokana. Mustikoita saa metsästä jo ja pakastimesta kannattaa käyttää viime vuotiset marjat piirakkaan. Jos sinulla on paljon marjoja pakkastimessa, niin kannattaa tehdä ne myös nyt mehuksi. Marjapiirakka sopii niin jälkkäriksi kuin kahvipöytäänkin.
Minä sain siskoltani tämän helpon ja herkullisen marjapiirakan ohjeen. Hän oli tehnyt mummolaamme tällä marjapiirakkaohjeella mustikoista suussasulavan piirakan gluteenittomana. Oman marjapiirakkani tein pakastimesta otetuilla punaherukoilla, koska tykkään välillä hieman kirpeästäkin mausta makeassa marjapiirakassa.
Marjapiirakkaohje murotäytteellä
100 g voita taimargariinia
1 dl sokeria
1 muna
2.5 dl glut. kaurajauhoja tai vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa. Lisää jauholeivinjauheseos vatkaten.
Levitä taikina painellen voidellulle ja korppujauhetulle piirakkavuoalle. Levitä su marjat päälle.
Murutäyte marjapiirakalle
50 g sulaa voita tai margariiniä
1 dl sokeria
1 dl kaurajauhoja tai vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
Ripottele murutäyte marjojen päälle. Paista 200 asteessa keskitasolla n. 25 min. Tarjoile sellaisenaan tai jäätelön kanssa.
Marjapiirakan ohje on helppo ja nopea tehdä. Marjapiirakan voi myös paloitella ja pakastaa, jos teet marjapiirakan tuoreista marjoista. Sadepäivänä leipominen on mukavaa tekemistä, kun ei ole sisällä liian kuuma uunia käyttää.
Täältä löydät raparperipiirakan (voit tehdä tämän myös gluteenittomana) ja täältä löytyy mustikkavadelmapiirakan ohjeet, jotka ovat herkullisia myös.