Mustikkamuffinit

Leivontainspiraatio iski perjaintaina, sen seurauksena tein mustikkamuffinsseja tämmöisellä ohjeella (Anna nro 10, Cafe Kumman Viivin ohje):

Muffinit  (12 kpl)

150g margariinia
2½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 munaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ maitoa
2½ dl mustikoita

Vaahdota marg+sokerit+suola. Munat yksitellen lisää. Lisää jauho -ja leivinjauheseos  vähitellen taikinaan kevyesti sekoittaen. Lisää lopuksi maito ja mustikat. Paista 200 asteessa 15-20 min. Laitoin päälle mustikoita ja kreemiä koristeeksi.