Näytetään tekstit, joissa on tunniste luomu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste luomu. Näytä kaikki tekstit

16.8.2019

Viikonlopun marjapiirakka (G,L)

Viikonlopun marjapiirakka syntyy käden käänteessä tällä ohjeella, joka on gluteeniton ja myös laktoositon. Tavallisen piirakan siitä saa, jos laittaa jauhoina ihan vehnäjauhoa. Tein tämän piirakan pellille ja päällä on oman pihan vadelmia ja sitten metsästä saatiin sen verran haettua mustikkaa, että piirakan niistä sai tehtyä. Ja onhan se taivaallisen ihanaa tuo mustikkapiirakka uusista marjoista, vie ihan kielen mennnessään. 

Leipurin apuri on aina valmis auttamaan ja välillä on vähän turhankin innokkaana kyselemässä mitä leivotaan tänään. Tärkeää on se yhdessä tekeminen ja hän saa oppia samalla miten leivotaan. Apulaiseni sai laittaa täytteet piirakan päälle, ihan kuin hän halusi. Lopputulos näyttää kivalle. Vadelmatkin ovat niin hyvässä järjestyksessä kaikki. Piirakka on ihan perusohjeella tehty. 




Mustikkavadelmapiirakan ohje: 


150 g voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl gluteenitonta jauhoseosta 
1,5 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja lopuksi jauholeivinjauheseos. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.

Täyte;

4-5 dl marjoja
1 prk laktoositonta kermaviiliä
1 kananmuna
0,5 dl sokeria

Sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä piirakan pääle täyte ja sen päälle marjat. Paista 200 asteessa 25-30 min. 




Vadelmasato on jäänyt tänä kesänä pieneksi, mutta pakasteeseen olen saanut jonkin verran pienissä pusseissa vadelmia. Niitä voi sieltä lisätä soppaan tai syödä puuron kanssa. 

Pöydällä on tuo kiva liina, se löytyi kirpparilta tuossa joku aika sitten. Tuo kuvio on ollut oma suosikki Pionin lisäksi. Huomasin, että Pioni-kangasta saa nyt myös tummalla pohjalla. Kesällä on myös ollut tämä Pentikin kaitaliina pöydällä, jos klikkaat tänne. Pentikin kangas on nimeltään Omenankukka. Täällä on myös ihanat Pentikin syksyiset verhot ja kankaat, jotka tein blogiyhteistyönä Pentikin kanssa.


Oletko sinä tehnyt marjoista leipomuksia ?

31.7.2019

Päivän paras kahvihetki

                                                                                                                          * Kaupallinen yhteistyö  Slurp

Päivän paras kahvihetki on meillä kotona joko aamulla viikonloppuna tai iltapäivällä, kun olemme palanneet kotiin töistä. Silloin on aikaa vain olla ja sen kruunaa ehkä hyvä pieni keksi tai joku muu kahvin kera. Arki on usein kiireellistä ja niitä arjen luksushetkiä on vaalittava ja siihen kuuluu myös jutustelua yhdessä. Joskus on myös hetkiä, jolloin kahvit tulee juotua yksinkin ja sekin on välistä paikallaan. 



Miten laadukas kahvi maistuukaan niin hyvälle, kun sitä nyt olemme kotona saaneet verrata sitä verus tavanomaiseen meidänkin kaapissa olevaan marketista tuotuun kahviin.  Olemme kotiväen (mies ja tytär)  kanssa testanneet suomalaisen kahvintoimittajan Slurpin kolmea eri kahvia ja meistä jokainen on kyllä todennut, että laadukkaan kahvin maku on erittäin pehmeä ja aromikas. Nyt voimme todeta, että kahvin maussa on kyllä huomattavia eroja, että ei sitä helposti uskoisikaan ennenkuin on juonut näitä. 



Kahvia annostellaan ihan sama määrä kuin muunlaista merkkiäkin. Meillä on Moccamasteriin oma kahvimitta ja sillä mitalla mitattuna kahvista tuli erinomaisen makuista. Kahvi on  muuten pakattu ekologiseen suljettavaan pussiin, joka on kätevä avata ja sulkea. Pussi toimii kuten minigrip-pussin sulkeminen. Aromit pysyvät näin erinomaisesti tallessa.


Slurp kuljettaa herkulliset, kestävästi tuotetut kahvit laatukahvit suoraan paahtimosta kotiovellesi tai toimistolle kahden tai neljän viikon välein. Siis sinulla on mahdollista saada kahvilähetys suoraan kotiovellesi kätevästi ja hinta ei ole kallis. Slurp toimii yli 19 suomalaisen pienpaahtimon kanssa yhteistyössä. Slurp- kahvit paahdetaan aina käsityönä juuri sinulle. 

Minkälaisesta kahvista pidät?

Kahvisi voi olla vaaleaa- tai tummaapaahtoa  tai sekä että, jolloin tilaus vuorottelee jompaa kumpaa. Sen voi myös muuttaa tarvittaessa vaikka toiseen esimerkiksi vaaleaan kesken tilauksen. Tässä testissämme tykkäsimme enemmän vaaleasta paahdosta, koska sitä meillä juodaan yleensä, mutta joskus on kiva maistaa myös tummapaahtoista kahvia. Sen vuoksi sopiikin tuo vaihteluväli tilauksessa, että ne vuorottelevat. 



Mistä me pidämme?

Kanava -half city roast oli maultaan erittäin hyvää, se loppui meillä ensimmäisenä. Tykkäsimme myös tummapaahtoisesta Gran Palomarin suklaisesta ja pähkinän makuisesta kahvista välillä, kun haluaa jotain vivahdetta makuelämykseen. Tämä tummapaahto ei ollut yhtään hullumpi maultaan. Sitä saa myös vaaleapaahdettuna.


Vaaleapaahtoinen Ethiopia Guji oli mukavan hyvin pehmeä ja meillä käytetään myös maitoa kahvissa, joten se pehmentää vielä kahvia lisää. Tässä kahvissa on mansikan, sitrushedelmien ja ananaksen vivahteita, jotka eivät siis maistu juurikaan niin voimakkaina, kuin mitä minä ensin olin luullut niiden maistuvan.


Miten sinä valmistat kahvisi?

Meillä on käytössä Moccamaster-kahvinkeitin, joten kahvi valmistetaan suodattamalla ja keitin on keittimien aatelia. Slurp voi toimittaa kahvisi sen mukaan miten tykkäät kahvia valmistaa esim. pannukahvina, espressona, perkolaattorilla tai muulla sellaisella. Perkolaattori on käytössä meillä joskus ja mummo oli aikoinaan nimenomaan perkolaattorin ystävä, ja siitä on aina minulla ja tyttärellä mielikuva hänen kahvin keittohetkestään vieraille; tunteella ja suurella sydämellä valmistettua kahvia.





Slurpin kahvielämyksen ensikahvista on nyt alennus -30% tämän vuoden  loppuun ensimmäisestä tilauksestasi. Kirjoita koodi kassalla Enjoycoffee19. Slurp löytyy klikkaamalla tästä!



Oletko sinä kahvin ystävä?





24.7.2019

Leivotaan kesäpöytään mansikkamuffinssit -G, L

Leivoimme kesätarjoiluihin mansikkamuffinsseja niinkin helpolla reseptillä, että siihen tarvitsi vain neljä kananmunaa, sata grammaa sulaa marganiiriä ja Vuohelan Herkun kakkujauhoa, jotka ovat myös gluteenittomia. Jauhoissa on se etu, että niissä on sokeri, jauhoainekset ja leivinjauhe valmiina. Taikinan tekoon menee muutama minuutti, koska kun olet rikkonut munat ja sulattanut margariinin sinun  tarvitsee vai lisätä jauhot ja vatkata taikinaa kaksi minuuttia. 'Taikina on sitten valmis, silvublee!


Laitoimme muffinssivuokiin taikinaa, jotka olivat muffinssipellissä vuoat omissa koloissaan. Vuoka tuki näitä paperisia vuokia reunoistaan. Sitten  pienen kokkiapulaisen kanssa tiputimme taikinan sekaan  viipaloituja mansikoita . Marjat voisivat olla vaikka lakkoja, vadelmia, puolukkaa, mustaherukkaa sekä myös vaikka hilloa. 

Muffissit olivat uunissa n. 15 minuuttia ja näihin vuokiin tuli yhteensä 12 muffinssia annoksesta. Jos taikinaa laittaa enemmän ja haluat muffinsseista suurempia, niin ohjeen mukaan niitä tulisi yhdeksän kappaletta. Maku näissä oli kyllä aivan herkullinen, Meillä kaikki tykkäsivät näistä ja pikkukokki oli syönyt näitä kolme peräkkäin seuraavana päivänä. 


Mansikkamuffinssit (9-12 kpl)

3 kanamunaa
100 g sulaa margariinia tai voita
3dl kakkujauhoseosta gluteeniton, laktoositon
1 rkl vaniliinisokeria

Vatkaa kaikki aineet keskenään kuohkeaksi vaahdoksi kaksi minuuttia. Annostele vuokiin. Paita 190 astetta. Jäähtyneenä sihtaa tomusokeria muffinssien päälle. 

mansikkamuffinit gluteeniton

Näitä mansikkamuffinsseja voi ottaa mukaan piknikille, tarjota puutarhassa kahvin tai teen kanssa tai syödä muuten vain, kun tuntuu sille, että tekee mieli jotain hyvää. Piknikille voi lähteä vaikka omalle nurmikolle, ei sen kauemmas, jos ottaa mukaan vaikka pieniä lapsia. 

Pöytäliina on tässä se kesän sisustushankintani, eli Pentikin kaitaliina. Kyselin blogiarvonnassa sinun sisustushankintaasi, niin niistä ja minun hankinnoista voit lukea täältä ! Mansikat ovat omasta puutarhasta, tänä kesänä kunnon satoa ei kuivuuden vuoksi tule. Mutta sain tänään vinkin yhdeltä mieheltä, että kannattaa laittaa amppelimansikkaa useampi roikkumaan puutarhaan ja ne kuulemma sitten siirretään talvehtimaan maahan mansikkapenkin jatkoksi talveksi. Sitten keväällä nostetaan omaan ruukkuun roikkumaan amppelina. Eikä kuulemma tarvitse lannottaa, tätä aion kyllä kokeilla ensi syksynä. Miehen mukaan mansikat tuottavat satoa jopa lokakuulle saakka ja niitä saattaa tulla sangollinen yhdestä amppelista. 

Minun gluteenittomia marjoilla tehtyjä leivonnaisohjeita löydät täältä  mustikkapiirakkaa ja täältä kääretorttu ja täytekakkuohjetta . Sivupalkissa, jos klikkaat sanaa leipominen, niin sen alta löytyy lisää suolaisia ja makeita reseptejä. Myös gluteeniton- sanan alta löytyy ohjeita. 



Leivotko sinä marjoista kotona herkkuja?


21.7.2019

Terassi nyt käytössä - mitä tapahtuu puutarhassa?

Terassi on nyt käytössä ja kyllä näitä lämpimiä kesäkelejä on odotettukin. Perjantaina nautimme kesäisestä päivästä syömällä ulkona terassilla ja aamiainen oli myös vuorossa eilen aamulla. Aurinkovarjot ovat olleet vasta nyt käytössä, kun koko kesän ovat olleet lähes kiinni. Nuo marmoriset jalustat ovat toimineet jo monta kesää, täältä ja täältä voit katsoa niistä tarkemmin! Varjoissa on hyvä sellainen mekanismi, että saat käännettyä eri suuntaan varjoa, vähän sen mukaan mistä se aurinko paistaa. Pehmusteet on myös otettu käyttöön näihin kuvan lepotuoleihin, jotka viime kesänä tuli hankittua..




Muista myös käydä osallistumassa edellisen postauksen blogiarvontaan! Blogiarvontaan pääset tästä ! Arvonnan palkinnot ovat Granitin ja Pentikin tuotteita. Blogiarvonta on vielä maanantai-iltaan voimassa. Kannattaa käydä osallistumassa vielä tänään ja huomenna blogiarvontaan.

Puutarhan kasvit ovat tykänneet lämmöstä ja auringosta. Vinkkaan sinulle aamiaistarjoiluun kesäkurpitsan monikäyttöidyydestä, nimittäin raastamalla kesäkurpitsaa munan tai munakkaan sekaan, niin saa hyvää lisuketta aamupalaan. Minikurkkuja tulee kaivarista ikkunoista ja ovista, jos niiden kasvatus on onnistunut tomaattien sijaan. Basilika ja avokado sopii myös tähän aamupalaan. 


Parasta juuri nyt ovat oman terassin maisemat, kun näkee kaiken sen vihreyden omalta pihalta ja puutarhasta. Jotkut ihmettelevät miksi kasvattelen puutarhassa jotain, mutta välillä sitä miettii itsekin, mutta on sitten taas niin nähdä kasvien kasvavan ja silmiä hivelee se vehreys. Kyllästyttääkö sinua joskus omat kasvatukset pihalla ja puutarhassa?


Helppohoitoisuus on myös hyvin tärkeää omassa puutarhassa ja pihassa, jos haluat myös nauttia kesästä. Alakuvan keinolla olen helpottanut rikkaruohojen kasvamista meillä pihalla ja se matka jatkuu kuten JVG laulaa ja menee myös gutsiinkin. Saa nähdä milloin on sitten niin helppohoitoinen piha.



Mitä sinun viikonloppuusi kuuluu?

5.7.2019

Miten lähiruokaa saan kasvatettua kotona?

Miten kasveja kasvattelen kesällä puutarhassa ja kasvihuoneessa?


Pienelläkin pihalla tai pelkästään parvekkeella voi kasvattaa kotikeittiöön lähiruokaa kasveja: yrttejä, tomaattia, kurkkua kurpitsaa, parsaa, mansikkaa, hernettä, sipulia, perunaa ja raparperiä. Aina ei tarvitse olla isoja määriä, vaan vaikka yrttejä yhdessä ruukussa tai yksi tomaattiamppeli. Kasvien kasvatus on samalla hyvin terapeuttista ja mieli lepää niitä hoitaessa. Eikä kannata isoa stressiä niistä ottaa, että se pysyy hallinnassa ja on mukavaa.



Kotipuutarhurille on monia helppoja välineitä kasvatella kasveja. Valmiit kasvusäkit ovat käteviä, ja niihin vain tekemällä aukot saat helposti kasveja kasvamaan. Täältä voit katsoa mitä keväällä tein ja aloin kasvattamaan. Kekkilän luomukasvusäkit ovat meillä tomaattien kasvualustana. Kasvusäkkeihin saa helposti muitakin kasveja laitettua. Yhdessä säkissä on paikka kolmelle kasville. Lisäksi olen kasvihuoneessa laittanut erilaisiin laatikoihin (rakennusaikaisia muurausastioita) ja ruukkuihin.Nyt pitäisi siirtää isompiin astioihin yksi kurkku ja basilikat.

Alakuvan Bio-lannoitetta (Hankkijan myyjä kehui tätä)  olen lisännyt nyt yhden kerran tänä kesänä kasvihuoneen kasveille ja multaa tulen lisäämään kurpitsalle ja kurkulle. Kastelen kasvit illalla ja siihen käytän vettä, joka on ollut kastelukannussa edellisestä päivästä.


Miksi kannattaa kasvattaa itse?


Kasvattaminen on hauskaa puuhaa, kun siinä näkee miten taimesta kasvaa satoa tuottava kasvi.Sitten tiedät, mitä syöt ja saat aina tuoretta syötävää sen määrän kuin tarvitset.Yrtit ovat siitä käteviä, että ne kasvaa nopeasti samoin salaatti.

Lisäksi meillä vanhemmat ja kuusivuotias tykkää katsella miten kasvit ovat kasvaneet.Me käymme katsomassa kasvihuonetta sisältä ja kasvimaata, mitä siellä on tapahtunut viime näkemän. Äitini on aina kasvattanut kasveja puutarhassa ja itse olen saanut siitä perintönä kasvattamisen ilon. 

Tänä kesänä meidän plantaasilta on saanut jo raparperiä, salaattia, kirsikkatomaattia, tilliä ja basilikaa.Kesäkurpitsa on myös kohta valmiina. 




Tänä kesänä kokeilin uutena parsaa eli proccolia. Se on nyt tuossa kasvulaatikossa hyvin menestynyt, saa nähdä saadaanko kuusivuotiaan lemppari kasvista omasta maasta. Hän rakastaa  parsakaalta, vaikka sipuli nykyään onkin hyi ja jos pienikin pala on ruoassa, niin hän kyllä löytää sen sieltä. 




Verkot on viritetty mansikoille ja viinimarjapensaille, koska nyt näyttää sille, että mansikkasatoa on odotettavissa oikeinkin hyvää.



Kasvatteletko sinä kasveja kotona?



16.5.2019

Poropiirakka- nopea suolainen leipoa

Poropiirakka on nopea suolainen tarjottava juhlapäivänä, viikonloppuna tai muuten herkutteluhetkeen sopiva hiukan erilainen tarjottava. Useimmiten tulee tehtyä kinkkupiirakkaa, joka on kyllä helppo ja maukas sekin piirakka. Siitä täytyykin laittaa tänne blogiin ohjetta, kun teen seuraavan kerran. Nyt jaan tämän poropiirakan ohjeen, jos sinua kiinnostaa erilainen piirakka maultaan.

Äitienpäiväksi halusin tehdä jotain erilaista maultaan, mutta kuitenkin ruokaisaa syötävää täytekakun lisäksi kahvipöytään. Poropiirakassa maku tulee porosta, ja sitä pehmentää ruokakerma ja persilja tuossa päällä. Poropiirkan voit tehdä gluteenittomana ja laktoosittomana.

Meillä tykätään suolaisista piirakoista ja uskon, että sinäkin tykkäät tarjota suolaista piirakkaa makean ohella. Vai kuinka? Poropiirakkaan ihastuin heti ja myös muut kyllä tykkäsivät. Poro ei ole mikään edullinen hinnaltaan esimerkiksi tuo 150 grammaa painava muru. Mutta juhlissa on joskus hyvä ollakin jotain erilaista vaikka tätä poroa.




Poropiirakka (g, l)

100g margariinia tai voita
0,5 dl juustoraastetta
2 dl jauhoa (gluteeniton)
3 rkl vettä

Nypi jauhot, juustoraaste ja pehmeä margariini keskenään. Lopuksi lisää taikinaan vesi. Voitele piirakkavuoka ja laita gluteeniton korppujauho. Taputtele jauhon avulla taikina vuokaan.

Täyte: 

150 g pororouhetta
sipulia hienonnettuna (laitoin vähän, koska Papu ei tykkää sipulista)
2,5 dl ruokakermaa
120 g juustoraastetta (makusi mukaan, käytin Valion luomu justoraastetta, mutta käy myös Emmental)
0,5 pkt Koskenlaskija sulatejuustoa
2 munaa
suolaa
pippurisekoitusta rouheena (myllystä laitan)
ruohosipulia tai persiljaa maun mukaan

Pilko sipuli ja yrtit. Tee Koskenlaskijasta pieniä nokareita. Sekoita sitten  kaikki aineet keskenään omassa astiassa.

Voit myös kuullottaa sipulin pannulla, sulattaa siihen Koskenlaskijan sulatejuuston, lisätä kerman ja juustorouheen. Sitten yhdistää ne munien, yrttien ja mausteiden kanssa astiassa. Kaada täyte poropiirakan päälle.  Paista 200 asteessa 30 min uunin keskitasolla.






Valmis piirakka näyttää tälle (kuva alhaalla). Täyte on siitä helppo valmistaa, että siihen voit soveltaa myös oman makusi mukaan aineita. Juusto voi olla enemmän mausteisempaa. Itse laitoin Emmentalin (sitä yleensä käytän) tilalle tuota Valion luomu juustoraastetta, koska Koskenlaskijan sulatejuusto oli nyt sitä tujumpaa versiota. Yrtit ovat aina piste iin päälle ja tuovat myös väriä kermaiseen täytteeseen. 

Piirakka sopii myös toukokuun juhliin, kun on valmistujaisjuhlia ja ylioppilasjuhlia. Meidän valmistumisjuhlista voit lukea täältä, mitä silloin tarjoiltiin vieraille. Juhlamenyyn suunnittelimme yhdessä tyttären kanssa. Toinen valmistumisjuhlatarjoilun menyy löytyy täältä.  Tänä vuonna pääsemme vieraaksi juhlaan, joten herkuttelua on edessä tänäkin vuonna. 

Jos sinulla on tarve kauniille kakkuvuoalle, niin täältä löytyy aivan ihania valikoimia erilaisia juhlapöydän kruunuja! Klikkaa tänne! Lisäksi Kitchentime -verkkokaupassa on lahjaideoita kesänjuhliin -50 % alennuksella. Sivustolta löytyy upea lahjaopas, jos etsit myös lahjaideoita valmistujalle.  Alennus koskee valittuja tuotteita. 






Mitä suolaista piirakkaa sinä teet yleensä?

11.5.2019

Äitienpäivälahjoja ja kodin valkoista sisustusta

Mitä on tapahuntut sipuleille eli gladioluksille, jotka laitoimme kasvamaan vasta? Ne kasvavat kovaa vauhtia ja luulen, että kohta varret ovat jo liian pitkiä. Aurinko on paistanut etelän puolen ikkunoista ja tänään nostin vielä viime kesänä Jyskistä ostetun mustan apupöydän tuonne ulos kukkasipuli-istutusten kera. Niinpä sipulit intoituivat siellä kasvamaan lisää valoisassa ja lämpimässä lasiterassilla.

Huomenna viedään äidilleni ja mummolle siitä Papusen terveisinä äitienpäivälahjaksi kauniiseen paperiin käärittynä ja lahjanarulla solmittuna. Vihreässä ruukussa olevat kukat ovat lahjoja (kuvassa alhaalla) . Lahjan saaja saa sitten sen kohta laittaa kukkapenkkiin ulos gladioluksen kasvamaan. Tänään tosiaan nuo taimet ovat jo tuplanneet pituutensa. Täältä voit lukea niiden istutuksesta ja täältä, kun ne oli jo istutettuina.


Tänään leivoin poropiirakkaa uudella reseptillä ja jos se on onnistunut, niin laitan tänne blogiin siitä ohjeen. Halusin suolaisen piirakan uusilla makuelämyksillä, joten siihen tuli mm. poroa, Koskenlaskijan juustoa ja luomu juustoraastetta. Lisäksi tuli pohjaan myös juustoraastetta. Niin ja tänään on myös leivottu kaksi täytekakkupohjaa, koska ensimmäisestä tuli liian matala uudella ohjeella. Joten saattaa nyt sitten meille tulla äitienpäiväkahvipöytään korkea täytekakku, jos yhdistän kaksi kakkupohjaa.  Aamulla kuorrutan ja täytän kakun. Väliin laitan mangoa ja mansikkaa kermavaahdon kera. 

Viikolla on ollut välillä aivan upeita auringonpaisteita, joten sain kivoja varjoisia kuvia tallennettua kameralla. Kesälomalla on tarkoitus maalata makuuhuoneen seiniä ja hiukan pakkeloida myös jälkiä seinästä. Ulkona on puiden lehtiin tullut kauniita vihreitä isoja lehden alkuja, kesä tulee kovaa vauhtia. 




Toivotan kaikille äideille lämmintä ja ikimuistoista äitienpäivää! Jokainen äiti on päivänsä ansainnut ja mikä sen ihanampaa kuin saada juhlia rakkaidensa kanssa äitienpäivää. Ostin äidilleni aivan ihanan mustalla pohjalla olevan torkkupeiton, jossa on hempeitä suuria ruusuja. Torkkupeitosta tulee mieleen yksi tapettimalli, jota olen täällä esitellyt. Jos kotona olisi tarvetta tapetoida seinää, niin ehkä laittaisin sellaista makuhuoneeseen seinään.

Valkoinen unisieppari on ollut välillä katossa roikkumassa, mutta nyt se on tuossa seinällä häätämässä pahoja unia pois. Näin upeita varoja aurinko tekee seinälle. 


Tämä laulu on ollut oma lempilaulu lapsena, ja se on edelleen myös aina näin äitienpäivänä. Oma äiti on aina sellainen, jolle voin puhua omat ilot ja surut; hän aina jaksaa kuunnella ja ymmärtää. Äiti olet tärkeä!

Lapsuus se on, korvaamaton.
Paljon mä sain, siks kiitän sua vain.
Äidille vaan, laulaa nyt saan, äideistä parhaimman sain.
Lohdun hän loi,
suojan hän soi.
Hellyyttä koin,
siks kiittää vain voin.
Rakkaudestaan voimaa mä saan,
äideistä parhaimman sain.
Hän ymmärtää ja lohduttaa,
laulun tään hän nyt saa.
Kallein hän on, niin korvaamaton,
parhain hän on äiti mun.
Luotas jos tie, kerran mun vie,
suureks kun vartun, unhoon jää et.
Muistot nää mieleen jää, rakkautes tää
Äideistä parhain sä oot.

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille ja ihanille lukijoilleni !

1.5.2019

Mitä viherpeukalot tekevät nyt?

Viherepeukalot laittoivat eilen yrttejä, kesäkurpitsaa ja kurkkua kasvamaan. Aiemmin oli jo kukkasipulit istutettu ja niiden alkujen nousemista nyt odotellaan joka päivä. Täältä näet mitä tarvikkeita ostin kylvöjä varten. Yrttejä laitoimme vanhoihin ruukkuihin kasvamaan ja ne saa sitten siirtää keittiöön, kun saadaan kasvatettua suureksi valoisassa paikassa terassilla. Niistä on sitten kätevä ottaa ruoanlaittoon mausteeksi. Nyt siis ruukuissa on basilikaa ja tilliä.  

Loppuviikolla ilmat ovat viilenemään päin, joten sitten niitä joutuu tuomaan sisälle lämpimään. Tämä on aina normaalia tähän aikaan vuodesta. Hallaharso on hyvä apuväline kasvien päälle laittaa, jos lämpötila pysyy plussan puolella, koska harso nopeuttaa kasvua ja suojaa kylmältä.

Tässä alakuvassa on meidän istutukset. Jäätelötikut ovat käteviä nimikyltteinä. Taimiruukut on kierrätettyä aiempien vuosien taimista yli jääneitä.








Kauppareissulla ostin taimien ja siemenien kasvatukseen tarkoitettua luomumultaa. Onneksi sattui löytymään, koska luomumulta oli nyt uusi tuttavuus itselle. Pyrin suosimaan luomua näissä omissa viherpeukalon kasvatuksissa. Kekkilä on tuonut markkinoille luomumultaa markkinoille ja säkin kuvan löydät tuosta alhaalta. 


Leivoin eilen vielä gluteenittomia munkkeja lisää tällä ohjeella, joka  löytyy täältä. Kytin paistamiseen Keiju -rypsiöljyä. Munkit ovat maukkaita ja öljy ei maistu pinnalla. Gluteenittomat munkit on helppo tehdä, jos epäilet niiden onnistumista. Taikinasta leipominen on haasteellista sen pehmeyden vuoksi, mutta palloja pyöritellessä kannattaa käyttää apuna gluteenitonta jauhoa. Sokerointiin sopii parhaiten erikoissokeri, mutta en löytänyt sitä meidän marketista tällä kertaa. 

Serpentiinit kaivoimme eilen kaapista ja löysin vielä täydenkin pakkauksen nauhaa. Vappu menee nyt munkkeja ja simaa syödessä ja juodessa. Simaa en itse ole tehnyt, mutta onneksi sitä tekee 
meidän äidit:) 



Mitä sinun vappuun kuuluu?

29.3.2019

Yhdessä leipomista -tiikerikakku gluteeniton

Yhdessä leipominen on meillä yhteinen harrastus pienen leipurini kanssa. Tällä kerralla teimme gluteenittomana tiikerikakun, joka onnistui hyvin uudella ohjeella. Kakku saa muuten olla tekeytymässä vähän aikaa vaikka jääkaapissa, että siitä on helppo leikata. Gluteenittomat jauhot tekevät kakusta usein niin pehmeän, joten ihan tuoreena (vaikka se on tosi herkkua) se voi olla hankala leikata. Mutta kyllä onnnistuu, varsinkin meillä odotetiin, että kakku saatiin suoraan uunista tarjolle.

Pieni leipuri pohti miten kakusta tulisi oranssin värinen, kun onhan tiikerilläkin oranssia. Yhteistuumin päädyimme sitten kuitenkin siihen kellertävän sävyyn, eli ihan tavalliset leipomisaineet tulivat kakkuun. Luomukakun saat, jos käytät luomutuotteita tässä.

Oiva 10- vuotta kahvikupit ovat olleet meillä käytössä myös arkena. Lisäksi näitä kahvikuppeja on myös ilman tuota kultaraitaa. Näillä astioilla saa myös arkeen juhlantuntua ja tuossa linkissä on myös -25% alennuksia Marimekon tuotteista. Kannattaa katsoa! Kultaraitaiset Oivat pitää pestä käsin, mutta nämä tavalliset kestää konepesun.




Tiikerikakku (G)

200 margariinia tai voita (huoneenlämpöinen)
2 dl sokeria

3 munaa

3 dl jauhoja (gluteeniton)
2 tl leivinjauhetta
1,5- 2 tl vaniljasokeria


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää yksitellen munat vatkaten. Lisää lopuksi jauho+mausteseos. Vatkaa vielä vähän.

Ota taikinasta erilleen 1/3 osaa, lisää siihen sekoittaen

2-3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl kermaa (laitoin ruokakermaa)

Laita voideltuun kakkuvuokaan ensin vaaleaa taikinaa, sitten päälle tummaa ja lopuksi vaaleaa. Tee haarukalla pistoja eli raitoja tiikerille taikinaan. Paista 50 minuuttia 200 asteessa tai 175 asteessa kiertoilmauunissa.


Yhdessä tekeminen ja taitojen opettaminen on minusta aina niin tärkeää lasten kanssa touhutessa. Esikoululainen on aina heti valmiina leipomaan ja kokkailemaan, kun häneltä kysyy. Jospa taitoja säilyy hänelle myös aikuisenakin, kun niitä nyt on niin paljon harjoiteltu. Meillä on jo muuten pääsiäisruoho jo kovasti kasvanut! Pääsiäisruohoja on jo kylvetty kaksi kappalein. Toista on sitten jo saanut leikatakin, huumaava ruohon tuoksi siitä kyllä lähteekin.

Hullujen päivien mainoksia on näkynyt joka puolella. Tein tilauksen myös ja odottelen nyt pakettia saapuvan. Tilasin Artekin lampun, kun olen kerännyt design-lamppukokoelmaa meille. Mutta siitä sitten enemmän, kun paketti saapuu. 


Joko olet aloittanut pääsiäistouhuja kotona?

8.1.2019

Virtaa ja vastustuskykyä vitamiineista - puhtaasti Artic Pure

Artic pure -vitamiinit ovat olleet kokeilussa itselläni tässä talvella. Sain nämä blogiyhteistyönä kokeiltavaksi ja arvostan tuotteiden kotimaisuutta ja puhtautta. Nyt, kun olen näitä testannut ja kokenut saavani näistä hyötyä omaan terveyteen ja flunssat ovat nyt pysyneet poissa, vaikka joulun aikaan oikein flunssa-aalto oli päällä.

Sairastin neljä flunssaa elokuusta marraskuuhun ja sen vuoksi olen kokeillut apuja vitamiineistä: sinkistä ja d-vitamiinista. Lisäksi läääkekuurin jälkeen söin kuurina Artic Puren Vahvaa maitohappobakteeria, koska antibioottikuuri laittaa elimistön pitkäksi aikaa sekaisi (jopa kolme vuotta). Tavallista maitohappobakteeria syön säännöllisesti ylläpitääkseni suolistossa hyvien bakteerien toimintaa. Se myös vahvistaa naisilla luustoa ja niveliä.




Varmaan tässä vaiheessa saan koputtaa puuta, mutta joulu meni ilman flunssia, vaikka lähipiirissä oli koviakin flunssatapauksia liikkeellä. Järkyttävät yskät ja äänen menetykset olivat isälläni ja siskollani pitkän aikaa ja on edelleenkin. Artic Puren tuotteissa arvostan niiden kotimaisuutta, puhtautta, lisäaineettomuutta ja muita väriaineita. Olen kokenut saavani näistä hyöytyä ja voin suositella näitä myös muille. 


D- vitamiinia emme saa tarpeeksi vuoden pimeinä aikoina, joten sitä suositellaan otettavaksi myös purkista talviaikana. D-vitamiinia saa siis auringosta ja meillä sitä ei riitä tarpeeksi pimeän talviajan vuoksi. Artic Puren D-vitamiini on kasviperäinen valmiste ja siinä ei ole lisäaineita eikä mitään väriaineita. D-vitamiini edistää immuunijärjestelmää. Lisäksi se edistää luuston, hampaiden ja lihasten toimintaa. 

Sinkistä sanotaan, että se edistää immuunijärjestelmän toimintaa ja  siksi sitä suositellan myös flunssan ehkäisyyn. Sinkistä on myös hyötyä iholle, hiuksille ja kynsille sekä näölle. Artic Pure sinkki on gluteeniton ja laktoositon ja sopii myös vegaaneille. Hyvinvoinnin tavaratalo antaa Artic Pure -tuotteille nyt ilmaisen toimituksen!

Kotona on hyvä pestä kädet kotiin tullessa ja huolehtia käsidesin käytöstä ennen ruokailua. Tutkimuksen mukaan käsidesistä on ihan oikeasti hyötyä, kun sitä käyttää. Minulla on mukana käsilaukussa pieni purkki käsidesiä ja onneksi ravintoloissa on aina tarjolla myös käsidesiä kassan läheisyydessä. Suosittelen käyttämään!






Onko Artic Puren tuotteet sinulle tuttuja ja käytätkö vitamiineja talviaikaan?







18.12.2018

Mitä paketoin lahjaksi- viime hetken lahjavinkit

Joululahjoja on tullut tänään paketoitua vielä näin lähellä joulua. Olen hankkinut Amerikan matkalta jo valmiiksi lahjoja ja sitten tässä viime aikoina tilannut verkkokaupoista ja ostanut pienyrittäjiltä pieniä lahjoja kuten shampoot, kosmetiikkaa ja kynttilöitä. Olen myös halunnut tukea harrastustoimintaa ja sitä kautta hankkinut lahjoja. Lahjoja ostamme tänä vuonna maltillisesti: lapsille pääosin tarpeellista eli vaatteita ja toki myös jotain sieltä pukin toivelistalta. Meillä aikuiset nuoret saavat yhden toivomansa laadukkaan ja arvokkaamman lahjan ja sitten jotain pientä parissa paketissa.

Sain blogiyhteistyön merkeissä suomalaiseen perheyritykseen Martinex verkkokauppaan alennuskupongin ja tilasin sieltä näitä värikkäitä Peppi Pitkätossu vaatteita pukinkonttiin, joissa on käytetty luomupuuvillaa. Vaatteet suunnitellaan Suomessa ja ne ovat juuri lempivärejä meidän nuorimmaiselle, jonka lempiväri on aina ollut keltainen ja oranssi. Otin näistä reilun koon, että on kasvunvaraa, jos keväällä tulee kasvupyrähdystä.


Lindexin kivoista eläinaiheisista ja perusvaatteista ostin myös joululahjoja. Vaatteet ja varsinki polvet ovat kovalla koetuksella houisuissa, kun kuusivuotias on innokas liikkumaan ja temppuja tekemään. Taskut ovat kivoja näissä vaatteissa ja niihin voi laittaa jotain aarteita vaikka jemmaan. Basic- perusvaatteita onkin tarjouksessa  nyt täällä!


Tänään vielä ehtii tilata verkkokaupasta, jos haluaa paketin jouluksi. Vinkkaan tästä aivan supersuuresta Marimekon tuotteiden alennuksesta -30% täällä!  Lahjaideoita keräsin tähän kuvakollaasiin, jotka soveltuvat kaiken ikäisille. Sisustajan suurin suosikki on ollut tämä Urna -maljakko ja nyt sen saa tähän huikeaan suureen alehintaan eri väreissä. Oma suosikkini on kirkas, mutta myös vihreä on kaunis. Kerään itse näitä pieniä Mini -maljakoita, ja niistä onkin nyt joulun aikaan markkinoilla uusi väri. 



Marimekko Urna Maljakko Kirkas | Marimekko Mini Maljakko Ruskea | Marimekko Urna Maljakko Vihreä | Marimekko Oiva - Unikko Lautanen 15 x 12 cm Valkoinen/Punainen | Marimekko Oiva - Siirtolapuutarha Lautanen 12 x 15 cm | Marimekko Oiva - Siirtolapuutarha Syvä Lautanen 20 cm Valkoinen/Musta | Marimekko Oiva/Siirtolapuutarha Muki 25 cl Musta/Vihreä | Marimekko Oiva/Sääpäiväkirja Lautanen 20 cm Valkoinen/Vihreä/Keltainen | Marimekko Unikko Keittiöpyyhe 47x70 cm Valkoinen/Punainen 2 kpl | Marimekko Oiva Lautanen 20 cm Valkoinen | Marimekko Oiva - Siirtolapuutarha Kahvikuppi 20 cl Valkoinen/Musta |



* postaus sisältää affiliate-linkkejä

Kuusi päivää enää jouluun ja kyllä ne tontut ovat kiireisiä tähän aikaan vuodesta. Meillä on joulukalenterin luukut olleet kovin tärkeitä avata puhumattakaan tonttuovesta ja sen ympärillä tapahtuvasta liikkeestä. Tonttu oli nimittäin tuonut kirjeen oven vireeen! Niistä on ollut juttua täällä!




Mikä on sinun oma lahjatoiveesi?



23.11.2018

Vegaaniruokaa soijasuikaleista

Vegaaniruokaan sopii valmiit soijasuikaleet erinomaisesti. Soiijasuikaleet oli positiivinen makuyllätys koekeittiössäni, kun olen nyt halunnut kokeilla uusia vegaanisia reseptejä. Soija on itsellä vähän käytetty raaka-aine ja marketin hyllystä nappasin tämän valmiin soijasuikalepaketin. Keitin täysjyväriisin ensin, paistoin kevyesti pannulla soijasuikaleet ja yhdistin siihen lopuksi keitetyn riisin. Pannun yhteen reunaan laitoin pilkottua tomaattia lämpiämään ja niiden päälle lisäsin lopuksi homejuustoa (toki käy mikä juusto tahansa). Soijasuikaleissa oli mausteena valmiiksi sitruunaa, joten ripaus suolaa vain lämmityksen loppuvaiheessa riittää. Luomuporkkanaraasteen tein itse lisukkeeksi ja pilkoin tuorekurkkua myös.  Näin syntyi nopea soijasuikaleriisiateria, joka voi olla vaikka viikonlopuna kevennetty ateria lauantaina päivällä tai toimii myös arkena.




Ruokajuomana meillä on välillä kotimehua, jonka olen tehnyt meidän pihan viinimarjoista. Kauniit astiat ovat myös tärkeitä; ruoka maistuu niistä jopa paremmalle. 



Makuja kauppa tarjoaa Black Fridayna -20%:n alennuksen
kaikista tuotteista täällä, maintse kassalla alennuskoodi BLACK18 .
Tarjous on voimassa sunnuntaihin saakka. 



* affiliate- mainoslinkki


Onko soija sinun keittiössä tuttu raaka-aine?