30.4.2020

Pihalla touhuilua ja Me&I vaatteet

Pihalla on saanut siistiä nurmikkoa vanhoista lehdistä. Jätän osan lehdistä höystöksi ja lannoiteeksi pihalle, mutta jotain kekoja vanhoja lehtiä ja ruohoa olen saanut pihalle aikaiseksi.

Ensimmäiset kevätsipulikukat ovat kukkimassa jo pihalla. Olemme ekaluokkalaisen kanssa olleet paljon pihalla iltaisin, että molemmat meistä saamme raitista ilmaa, kun päivät menevät sisällä. Etätyö verottaa kyllä jaksamista, mutta tärkeä on mennä kuitenkin ulos. 




Tänään kävin ostamassa Halpa-Hallista suuren tarmpoliinin tyttöni perheelle. Olen tustunut trampoliinien ominaisuuksiin, ja tässä hankkimassani trampoliinissa on jousia lähes 100 kappaletta. Ja myyjän mukaan myös varaosia pitäisi siihen saada. Kauppa myönsi 12 kuukauden takuun trampoliinille. Meillä kotona on tämmöinen pieni trampoliini, jossa itsekin pystyn hyppimään. Luulin, että trampoliinit tuottavaat selkävaivoja, mutta tutkimusten mukaan ovat hyvinkin terveyttä edistäviä välineitä; jopa osteoporoosia ehkäisee. 




Tilasin uusia vaatteita tuttavan pitämiltä Me&I nettikutsuilta kotisohvaltani. Ekaluokkalainen sai tämän yläkuvan kivan omenatunikan, joka käy myös mekosta. Lisäksi tilasin kivan pörröisen keltaisen takin kesäksi ja syksyksi. Toki odotamme lämmintä kesää, mutta mielestäni on hyvä varautua viileisiin iltoihin kesäkeleillä.

Molemmille meille tuli sukkia ja kaupan päälle sain ison mintun värisen pyyhkeen. Me & I vaatteet ovat iholle ystävällisiä ja ovat saaneet Okötex-merkin. Tuotteita ei tehdä Suomessa, se on yksi miinusmerkki, mutta tuotteita ostamalla työllistämme taas pienyrittäjiä. 

Tänään hain meille vappubrunssille syötävää pitopalveluyrityksestä, jota veljen vaimoni pitää. Tänä vappuna en leivo munkkeja, ja viime vuoden gluteenittomien munkkien ohjeen löydät täältä. Lisäksi vappubrunssiin kuuluu
  •  juustosalaattia
  •  perunasalaattia
  •  lihapullia
  •  poropiirakkaa
  •  munkkeja
Ilma taitaa olla vappuna viileä, joten meillä vietetään aikaa sisällä. Omia suunnitelmiani on laittaa uusia taimia itämään kodinhoitohuoneeseen. Toinen tyttäreni oli kasvatellut basilikaa ja sain niitä myös meillä monta purkkia.Kun kasvihuone on valmis, niin laitan niitä sinne suurempaan ruukkuun kasvamaan. Kesäkurpitsat itivät nopeasti ja joudun siirtämään ne isoihin purkkeihin kasvamaan. Tästä se alkaa taas puutarhurin elämä.





Toivottelen iloista Vappua kaikille blogini lukijoille!

25.4.2020

Kuusi vinkkiä koronan tainnuttamiseen

Korona on kaikilla osa arkea ja välillä se tuntuu isolta peikolta. Onneksi itse olen aina ollut koti-ihminen, ja kotona olo ei ahdista, vaikka olen kotona myös etätöissä. Korona -keväänä olen enemmän tehnyt sellaisia asioita kotona, joita välillä on jäänyt hyvin vähälle tekemiselle kiireisenä arkena. Vastapainoa kotoiluut ovat olleet: leipominen, kaappien järjestäminen (vaikka sitä kyllä riittää vielä vaikka miten paljon), pienet sisustuspuuhat, kukka-asetelmat terasseille, ikkunoiden peseminen ja ompeleminen. 


Haluan jakaa tässä lukijoilleni vinkkejä kotona olemiseen erityisen pandemian aikana. Kotona jaksamiseen olen käyttänyt tämmöisiä keinoja:

1. Kuntoilu ulkona ja sisällä

Ulkoileminen sopii mihin aikaan vain päivästä. Meidän kodin vieressä on pururata, ja siinä on ollut vielä lumesta rippeitä, koska siinä on ollut latu. Siellä on mukava lähteä lenkille ja myös ulkoiluttaa tyttären koiraa. Lemmikit ovat siitä hyviä, että ne myös liikuttavat meitä montakin kertaa päivässä.

Upea auringonpaiste on myös ollut jotain enteilyä keväästä tuolla lenkkipoluilla ja sitä vain jaksaa ihailla metsän keskellä. Tänä keväänä on myös lintujen viserrykset erityisesti sattuneet korviini. Olisikohan niin, että joskus pitää isomman voiman pysäyttää, että huomaa luonnon kauneuden, vaikka sen tietää olevan olemassa, mutta aistia se monin keinoin; se on jotain erityistä.

Liityin myös jumpparyhmään, jossa on kuntojumppaa ja venyttelyjumppaa valinnan mukaan kahdesti viikossa. Jumpat vetää taitoluisteluvalmentajamme ja jos olet kiinnostunut näistä, niin täältä saat lisää tietoa niistä.


2. Pihatyöt 

Olen seuraillut, mitä pihalla ja puutarhassa tapahtuu. Lumet sulavat ja haravaakin olen jo heilutellut vähän. Pensaiden oksia on tullut karsittua ja niitä pitää leikata vielä ennenkuin lehdet kasvavat suuriksi. Haaveilen myös pihasaunasta tuohon omalle takapihalle. 






3. Terassin kesäkuntoonlaitto

Tänään siivosin lasiterassin ja luutuilin lattiat. Ikkunoita pesin jo pari viikkoa sitten ja saman homman pitäisi myös jatkua. Terassilla on suojassa isossa ruukussa minun kärhö, joka on upeasti alkanut työntämään alkuja. Kärhön kuva viime kesältä löytyy täältä. Narsissiastelma kukkii vieläkin, kylmyys tekee sen, että kukat ovat hyvin säilyneet pääsiäisisestä saakka. Terassille olen suunnitellut uutta istuinjuttua ja rottinkinen tuoli olisi sinne juuri sopiva.





4. Leffailta                                                                                                         * sisältää mainoslinkin

Olen katsonut leffoja enemmän kuin koskaan tänä keväänä. Leffailtoja on ollut miehen kanssa kahden ja tyttären tyttären kanssa. Olemme suunnitelleet leffaillan herkut yhdessä ja katsoneet ekaluokkalaisen valitseman leffan. * Elisa Viihteeltä löytyy täältä hyviä leffoja kaikenikäisille. Ensimmäisen kuukauden voit katsoa leffoja veloituksetta. Sen jälkeen hinta on 11,90€ kuukausi. Tilauksessa ei ole määräaikaa voit perua tilauksen koska tahansa.





5. Leipominen ja kokkailu

Leipominen on ollut pitkästä aikaa oikein lempipuuhaa viime aikoina. Täältä ja täältä  voit katsoa mitä viimeksi on tullut leivottua. Tulevalla viikolla on myös munkkien teko listalla. Kokkaiuluun on tullut erityisesti panostettua, koska meillä syödään nyt kotona joka päivä. Uusia makuelämyksiä olen yrittänyt kehitellä ja olenkin onnistunut niissä. Uunissa paahdettuihin kasviksiin olen erityisesti ihastunut. Niitä on myös mennyt kastikkeisiin kaveriksi. Tänään uunissa on possun sisäflilettä ja kasviksia, leivinuunissa valmistuu huominen lounaskastike.


6. Taimien kasvatus

Sormet olen upottanut multaan jo, ja nyt on kasvamassa jo kesäkurpitsaa ja hernettä kasvulaatikoissa sisällä. Tytär on kasvattunut meille basilikaa, jota pitäisi jo alkaa koulia. Seuraavalla kauppareissulla ostan vielä  uusia siemeniä. Joten taimien kasvatuksessa on vielä paljon tekemistä. 




7. Soita lähimmille ja ystäville

Yhteydenpito on nyt pääosin puhelimen välityksellä. Äidin kanssa soittelemme joka toinen päivä. Kännykällä on helppo jakaa valokuvia. Jaan myös teille tämmöisen kuvan piristämään sinun viikonloppua! 





Millä sinä tainnutat koronan?

18.4.2020

Sitruunainen täytekakku

Sitruunainen täytekakku oli makuelämysvaihtelua juhlapöytään viime viikonloppuna. Olen viime aikoina alkanut kokeilemaan erilaisia makuja ja variaatioita leivontaan ja ruoan valmistukseen, 
nyt kotoilemme paljon koronan vuoksi. Oletko sinä huomannut tekeväsi eri tavalla kokkailuja kotona viime aikoina?



Uudet maut tuovat myös vaihtelua perinteisiin kakkuihin. Tämä tekemäni juhlapyhän kakku maistui sitruunalle ja mustikkavadelmalle sisältä. Välissä ja päällä oli myös kermavaahtositruunatuorejuustoa. Pupukakku oli meillä pääsiäisenä juhlapöydässä, ja vielä viikollakin siitä riitti syömistä. Vanhemmilleni laitoin kakkua rasiaan, koska emme ole voineet heillä käydä etteivät heille tule altistumista missään muodossa. 

Tässä alakuvassa näkyy sitruunainen kakku, johon askartelimme sokerimassasta korvat ja nenän. Korviin tuli valkoisen ja karamellivärillä värjätyn masssan väliin jäätelötikut, että korvat sai täytekakkuun pystyyn tukevasti. Nenään tuli taakse hammastikku, koska sokerimassa alkaa sulaa ja pehmetä huoneenlämmössä muuten. Silmät teimme lakusta, siihen olisi käynyt myös sokerimassa. Sitruunainen puputäytekakku ohjeen otin Valion nettisivuilta. Muuntelin kakun täytteitä erilaiseksi kuin mitä ohjeessa oli. Sitruunainen maku ei välttämättä ole lapsille niin maistuva, ja siksi täytekakun sisällä oli myös kuningatarhilloa.


Sitruunainen täytekakku ohje


150 g voi
3 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoa)
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 - 2 sitruunan mehu (1 dl ) ja kuori
2 dl  Valio A+ jogurttia


TÄYTE JA KUORRUTE

1 dl lemon curdia (sitruunahillon tyyppinen)
1½-2 rasiaa  sitruunatuorejuustoa (Viola)
1 prk (3,3 dl) kermaa

KORISTEET
50 valkoista sokerimassaa
lakua
elintarvikeväriä (pinkki tai v.pun)
tikkari- tai jäätelötikkuja



Tee sokerimassan koristeet korvat ja nenä edellisenä  päivänä kovettumaan. Käytin apuna kaulinta, että korvista sai kuperat. Työnnä tikut puoliksi korviin ennen kuivattamista. Laita nenän taakse cocktail-tikku, jolla se kiinnitetään kakkuun.




  1.  Vaahdota voi ja sokerit. Lisää  munat yksitellen samalla vatkaten.
  2.  Sekoita keskenään vehnäjauho (käy myös gluteeniton), leivinjauhe ja sooda.
  3.  Pese ja raasta sitruunan kuoret ja purista mehut. Lisää jauhojen joukkoon.
  4.  Sekoita jauhoseos, jogurtti ja limemehu vuorotellen voi-sokeri-munavaahtoon kevyesti nostellen.
  5.  Jaa taikina kolmeen Ø 18 cm:n irtopohjavuokaan. Paista 175  asteessa n. 25 min. Tällä tavalla kakkupohjat paistuvat tasaisemmin ja niistä tulee mehevämmät kuin yhdessä vuoassa paistettaessa.
  6. Anna kakkupohjien jäähtyä hyvin ennen täyttämistä.
  7.  Levitä kahden kakkupohjan pinnalle lemoncurdia. Minä laitoin yhteen väliin tosiaan kuningatarhilloa, jolloin sitruunaavaahtoa ei tullut kuin yhteen väliin. Vaahdota sitruunatuorejuusto ja kerma. Täytä välit Tasoita pinnat lastalla. Aseta koristeet paikalleen.
  8. Vaahdota tuorejuusto ja kerma. Täytä ja kuorruta kakku sitruunatuorejuusto-kermavaahdolla. Jätä nokare vaahtoa pupun otsakiharille, värjää se vaaleanpunaiseksi. Tasoita kakun pinta vaahdolla. Lisää koristeet. Pursota viimeiseksi otsakiharat. 



Tupperwaren kakkukupu on ollut hyvä kakkujen säilytykseen ja tarjoiluun. Kupua on saanut nyt myös sellaisena, että sen korkeutta voit säädellä. Tupperwaren pienellä mehupursottimella on kätevä tehdä appelsiineistä mehua. Vitamiineja tarvitaan näin tautiaikana. 



Mitä leipomuksia sinä teet kotona mieluiten?

10.4.2020

Pääsiäisen sisustukset

Pääsiäisen sisustukset ovat tänä vuonna olleet erityisen mieluista tekemistä meillä tämän kotoilun vuoksi. Rairuohot laittoi ekaluokkalainen kasvamaan jo kauan aikaa sitten ja nyt meillä on ennätyksellinen määrä rairuohoastioita eri paikoissa. Kaunis vihreä väri paistaa esille sieltä sun täältä ja pääsiäismunat ja pääsiäistiput pilkistävät ruohojen välistä. Väri on tullut vaaleaan keittiöön kertaheitolla.




Tein vanhaan rottinkiseen ulkoruukkuun narsisseista ja pajunkissoista asetelman, ja päätin pitää sen keittiössä tuolin päällä ainakin tovin. Siinä se parhaiten tuo silmälle iloa, kun olemme paljon kotona sisällä. Nostan sen terassille ulos, kun pääsiäinen on ohi.

Seinällä oleva roikkuva köynnös on toissa joulun kukka-astelmasta säilyttämäni kasvi, joka näkyy tuossa kuvassa vasemmalla. Muratti on kasvanut pituutta hyvin. 


Joka vuosi kaivan vanhat pääsiäiskoristeet esille ja ekaluokkalainen halusi pienet eri väriset tiput kauppareissulta ostettavan. Pääsiäisen jälkeen koristeet pakkaan taas rasioihin, jotka joskus hankin Hemtexistä. Paksut laatikot säilyvät vuodesta roiseen hyvinä ja olen pitänyt niitä esillä hyllyssä, koska ovat katseenkestäviä.


Tänään meillä on ohjelmassa pääsiäiskakun leipominen. Teemana on pääsiäispupu ja kuvaa on tänne tulossa, kun se valmistuu. Tänään myös on pääsiäismunien etsintää ja munia sekä Lol-pallo on kartan kanssa löydettävissä susältä ja ulkoa. Suurin pääsiäismuna on ollut ihastuksen kohteena S-marketin hyllyssä pitkään ekaluokkalaisella. Eilen hän oli huolissaan, kun munia ei enää ollut hyllyssä ja ne oli myyty kaikki.





Mitä sinun pääsiäiseen kuuluu?

5.4.2020

Pääsiäisen laittoa narsisseilla ja leivontaa

Onneksi viikonloppu tuntuu edelleen viikonlopulle tämän korona-viruksen aikana. Etätyöt ja muut työt ovat itsellä viikkonloppuna poissa mielestä. Etätyön tekeminen ei muuten mitenkään helppoa ole, kun siihen ei vielä ole tottunut. Taukojen pitäminen jää kokonaan ja ruokatuntia ei oikeastaan ole ollut. Omaa johtamistaan ajankäyttöön pitää yrittää opetella, ja nyt viikonlopulle piti saada jo jotain muuta tekemistä ja ajateltavaa, että kotoiluun tulee muutakin ajateltavaa kuin työn tekeminen.





Eilen leivoimme pullaa pitkästä aikaa tyttären tyttäreni kanssa. Opetin hänelle miten pullataikina tehdään ja kuinka siihen saa hyvän sitkon. Vaivaaminenkin onnistui yllättävän hyvin, oli jopa hänen mielestä hauskaa, kun taikinaa sai kääntää ja vääntää. Hän muuten onnistui tekemään aivan superhyvän pullataikinan, joka kohosi mallikkaaksi uunissakin vielä. Hän itse leipoi pullatytön ja halusi myös leipoa pyöreät pullat toiselle mummolleen ja hänen miehelleen. Leivoimme monenlaisia pullia: voipullia, korvapuusteja (jotka muuten onnistuivat yli odotusten eivätkä  uunissa keikahtaneet kumolleen) , kaneli- ja vaniljatäytteisiä pullia.



Sain litran taikinasta pakastettuakin osan, joten vierasvaraksi niitä ei pandemian aikaan voi kutsua. Teimme eilen kierroksen autolla ja veimme lähimmille pullapaketit ulko-oville; jokainen sai iltapalaksi voipullia. Tyhjäksi jääneet jäätelöastiat olivat kätevät säilytysrasiat näille pullalähetyksille.

Kaikki paketissa - blogissa oli tyhjiin jäätelörasioihin tehty luontoaiheinen asetelma. Kaikki paketissa -instagramin kuvan alle laitoinkin kommentin, että miten itse olin hyödyntänyt tyhjät jäätelörasiat.  Meillä nyt jäätelörasiat menivät pullalähetyksiin. Kierrätystä voi tehdä monella tapaa.



Tänään laitoin myös pääsiäistä varten narsissin sipuleita lasiterassille laatikkoon ja toinen satsi menee pyöreään rottinkiruukkuun etupihan terassille. Nyt on onneksi aikaa sisustaa kotia eri tavalla, kun ei ole jatkuva kiire ja hösötys päällä kuin ennen epidemiaa. Pääsiäiskoristeet ovat olleet jo esillä hyvän aikaa ja lisää vielä aion laittaa.


Keltainen väri on tähän aikaan juuri sopiva tuomaan energiaa ja hyvää oloa ympäristöön. Aurinkoisella säällä alkaa jo olemaan mukavan lämmin lasiterassilla. Tänään siellä jo kuivui lakanat ja tyynyliinat, jotka saankin illalla takaisin petiin ulkoilman raikkaalla tuoksulla höystettynä.

Ja nyt jään odottamaan miten narsissit alkavat aukeamaan ja niiden seuraksi seuraavalta metsälenkiltä tuon pajunkissoja narsissien väleihin somisteeksi. Näin sinäkin saat helposti kukka-asetelmaa pääsiäistä varten!


Miten sinä valmistaudut pääsiäiseen?