Pinaatin säilöminen- syyslomakuulumiset

Syyslomaa ennen keräsin kasvimaalta vielä pinaatit, jotka olivat hyvin kasvaneet mittaansa. Pinaattilättyjä tuli tehtyä pari kertaa syksyn aikana paistamalla niistä pieniä lättysiä valurautapannulla. Tykkäämme pienistä lätyistä ja ne ovat tokaluokkalaisen suosikkeja myös. Pinaatti onkin terveellinen meille jokaiselle ja siinä on paljon hyviä vitamiineja. 

Pinaatin säilöminen onnistuu siten, että ensin puhdistat huonot lehdet pois ja huuhtelet lävikössä. Sen jälkeen ne ryöpätään eli laitetaan kattilaan pariksi minuutiksi lehdet kiehumaan, jonka jälkeen ne taas valutat lävikössä. Itse pakastin niitä jäähtyneenä pieninä kerta-annoksina pusseihin. Pinaatti kyllä haihtuu ja menee lopulta pieneen tilaan, vaikka omakin pino pinaattia oli todella suuri. 

Lunta ehti viikolla tulla täällä meilläkin päin, mutta viikonlopun aikana se ehti sulaa pois. Tulevalle viikolle onkin luvattu jopa kymmenen astetta lämmintä. Olimme osan syyslomasta Kuusamossa mökkeilemässä ja siellä oli sitten jo ihan täysi talvi. Lunta tuli yhtenä yönä parikymmentä senttiä, joten ensimmäiset hiihtokilometrit on tälle talvea hiihdetty ja koululainen sai kokeilla myös laskettelua siinä Vuosselin puolen lasten mäessä. 

Pihalla on vielä kesäkukkia kanervien joukossa. Kun nämä kuvien köynnökset lakastuvat, niin haen takapihalta kuusen oksia parvekelaatikoihin kaveriksi. Ja laitan sitten jouluvaloja myös oksien sekaan, kun tämä pimeä aika nyt alkoi tänään, kun kellot siirettiin viime yönä talviaikaan. 

Linnuille on muuten kelvannut Marja-aronian marjat. Vilinä ja vilske on käynyt pensaiden ympärillä ja kohta saa myös viritellä siemenet ja talipallot linnuille tuon kasvulaatikon keskelle taaakse. 

Eilen tein vielä tyttären pihalla haravointia, ja sain monta läjää lehtiä kasaan sinne. Ne on tarkoitus tulevan viikon aikana myös takapihan kompostipaikkaan. Kesällä hankittu trampoliini pitää myös siirtää talviteloille, joten tekemistä vielä riittää pihalla. Muutoin jo alkaa talvi painamaan päälle, ja se tarkoittaa meillä, että saa huokaista pihatöiden suhteen muutaman kuukauden. Sen vuoksi syyslomalla sain jopa ommeltua jotakin näkyvää, mutta siitä sitten tarkemmin ensi viikolla.

                                                                                                                                                                                                                                                                                   * sisältää mainoslinkin

Vinkkaan myös vielä, että jos olet kiinnostunut hankkimaan lisäansioita, niin esittelin täällä pari postausta sitten miten voit päästä lisäansioille skannaamalla omat kauppaostoksesi kotona. 

Miten sinuun vaikuttaa talviaikaan siirtyminen?

Marjamuffinssit ohje -gluteeniton

Syysloma on tässä meillä käsillä ja ensimmäiset kylmät ilmat ja lumisade on tulossa joka puolelle Suomea. Lomailemme oman väen kesken mökillä ja aiomme ulkoilla sään salliessa enemmänkin. Laitoin tässä aiemmin kuvia helposti ja nopeasti valmistuvista marjamuffinsseista, jossa taikina syntyy vain sekoittamalla aineet keskenään. Marjat voit valita sen mukaan, mitä kotona pakasteesta löytyy. Meillä näitä muffinsseja on tehty puolukasta ja mustikasta. Marjafunssinssien ohje on gluteeniton ja laktoositon, ja on kyllä erittäin maistuva.

Viime kerralla postasin siitä, jos haluat ansaita talouteesi lisäansioita, niin niistä kannattaa käydä lukemassa täältä!

Tässä alakuvassa on puolukkamuffinssia, jossa on myös mukana kinuskia (Valion valmista). Viikolla laitoin omaan synttärikakkun päälle pakastseesta sulatettuja hilloja ja itse tehtyä kinuskikuorrutusta. Lakat ovat hiukan kirpeitä ja kinuski sopii myös siihen päälle erinomaisesti.

Marjafunssit kannattaa laittaa suuriin muffinssivuoksiin, silloin saat niistä kerralla kookkaita herkkuja kahvipöytään. Jos marjat ovat pakastsettuja, niin ota ne hyvissä ajoin sulamaan tai käytä mikrossa nopeasti, että ne säilyvät kokonaisina tai mahdollisimman hyvässä koossa eikä mehustu liikaa.

Marjamuffinssit (gluteeniton, laktoositon) 12 kpl

2 dl kaurajauhoja

 1,5 dl vaaleita gluteenittomia jauhoja

2dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

100g sulatettua voita

2 munaa

3dl mustikoita tai mitä vaan marjoja

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa, lisää ensin sula voi ja sen jälkeen munat yksitellen. Sekoita ne joukkoon.

Paista 200 astetta n. 20 minuuttia

Kaupunkireissulta löytyi  Clasu Ohlsonilta uusi vaatehöyrystin. Jota olen kokeillut vaikka neuleiden tai erikoisempien vaatteiden höyryttämiseen. Hinnaltaa höyrystin oli halpa ja siinä on kolme reikää, josta höyryä pääsee ulos. 

Oletko leiponut muffinsseja?

Lisäansioita - Miten kotona saat ansaittua rahaa?

                                                                                                                      * sisältää mainoslinkin

Lisäansioita on helppo saada kotona, jos sinua kiinnostaa tutkia omia ostoksia kauppareissun jälkeen ostoskassistasi. Minä olen ollut vuosia kiinnostunut talouden menoista ja tuloista pitänyt kirjaa siitä asti, kun olen omaan talouteen muuttanut. Olen ollut Ac Nielsenin jäsen kauan ja viikottain skannaan ostokset heidän järjestelmään, ja samalla ansaitsen pisteitä, jotka ovat oikeasti sitten euroja. Säännöllisellä skannaamisella saan myös kerrytettyä aktiivisuuspisteitä, jolloin saan tuplasti euroja Ac Nielsenin järjestelmään. Lisäansioita on mukava saada ja tämä on helppo tapa niitä ansaita. 

Miten pääset ansaitsemaan lisäansioita?

Kun käyt seuraavan kerran ostoksilla ja saat kassakuitin.* Sen jälkeen mene tänne Ac Nielsenin sivustolle  ja rekisteröidy Ac Nielsenin kuluttaapaneeliin. Saat sitten kotiisi postin kautta skannerin (musta puhelimenmallinen laite tuossa alhaalla olevassa kuvassa). Skannerilla sitten skannaat viivakoodit laitteella järjestelmään. Helppoa ja kätevää. 

Sitten pääset heti ansaitsemaan pisteitä ja palkkioina saat tavaraoita tai lahjakortteja esim. Ikeaan, H&M:ään, GoGift SuperGiftiin, Dressmaniin, Ticketmasteriin jne. Samalla sinä autat valmistajia ja jälleenmyyjiä ymmärtämään millaisia tuotteita me arvostamme. 

Mihin olen käyttänyt lisäansioita?

Olen ostanut viimeksi lahjakortteja matkanjärjestäjän palveluihin, jolloin  ulkomaanmatkaamme sain kaksi sataa euroa matkan maksamiseen. Matkasta löydät täältä kuvia ja juttua. Lisäksi olen lahjakortilla hankkinut osan järjestelmäkamerastani Verkkokauppa.comiin. Sitten olen käyttänyt pisteitä ostamalla erilaisia tuotteita, joita voi valita Ac Nielsenin laadukkaista valikoimista. Leffassakin olemme käyneet. Lisäansiot kertyvät ihan huomaamatta!

Meillä on käytössä tämä skanneri ja tuotteita voit skannata tosiaan tällä Ac Nielsenille. 

Mitä skannaaminen tarkoittaa?

Viikon ostoksia tallennan skannerilla yleensä kauppareissun jälkeen ja joskus voi olla, että laitan skannerilla useamman päivän ostokset Ac Nielsenille. Skanneri on pieni laite, joka on sähköjohdolla kiinni pistorasiassa. Skanneria on helppo käytää ja siinä on myös se viivakoodilukija, jolla ean-koodit skannaat nappia painamalla. Suurin osa tuotteista löytyy suoraan viivakoodia lukemalla, mutta esim. leipomon tuotteet pitää erikseen skannata pienestä vihkosesta, jossa on viivakoodit kilohinnalla myytäville tuotteille.

Suosittelen tätä skannausta ja lisäansioiden saamista näinkin helposti omaan talouteen. Skannaamalla myös seuraat hintoja ja näet mitä kivijalkamyymälästä tai verkkokaupasta tulee hankittua. Joka kuukausi on myös mahdollisuus voittaa lisäpalkintoja ja kerran vuodessa on ollut jopa uusi autokin palkintona. 

Voisiko tämä olla sinulle tai perheellesi idea osallistua
 tuotteiden kehittämiseen ja lisäansioihin?

Pihan ja puutarhan syystoimet

 Piha ja puutarha ovat olleet jo monta viikonloppua tässä kotona työn alla, että molemmat valmistautuvat tulevaan talveen. Pihan polkulaatat saimme aseteltua maahan ja levittelin Kekkilän kivituhkan niiden --päälle. Täällä on kuvaa polusta, joka tuli tuohon talon päätyyn, missä aiemmin oli pieniä havupuita ja sininataheinää. Kekkilän kivituhkaa saa pienissä säkeissä, jos et tarvitse sitä paloa kerralla. 

Marja-aronia-aita on leikattu nyt reilulla otteella, ja valtava määrä oksia ja kirkkaan keltaisia ja punaisia lehtiä kipattiin tänään peräkärryssä  paikkaan, jonne saa viedä puutarhajätteen ihan ilmaiseksi. Marja-aronia-aito on nopea kasvamaan ja sen huoltaminen on kyllä suuritöistä. Syksyllä marja-aronia on kyllä kaunis puuruskan värien aikaan. Aronian, lehdet kyllä tipahti heti leikkauksen jälkeen kerralla maahan, joten ensi vuonna aidan leikkuu pitää suunnitella vaikka heinäkuulle. 

Kasvihuoneen kasvit keräsin kaikki pois, joten siellä on enää tilliä parvekelaatikossa kasvamassa. Ajattelin vielä kaivaa vanhaa multakerrosta pois kasvualustoista ja yhteen alustaan olikin hometta ehtinyt kasvaa. Kasvari saa odottaa nyt tulevaa uutta kasvukautta ensi vuodelle. Kasvihuoneen puhdistus onkin tärkeä asia, että taudit ja homeet eivät sitten leviä seuraavalle kasvukaudelle.

Puutarhan lannoitan vielä huomenna kalkitsemalla nurmikon, koska siellä nyt kasvaa paljon sammalta. Nurmikko näytti kesällä hyvälle, mutta näin syksyn tullen sammal puskee esiin. Ostan myös nurmikon syyslannoitteen nurmikolle ja nurmikkoon pitäisi tehdä myös reikiä, että nurmikko saisi ilmaa.

Vaikka pihan ja puutarhan hoito vie aikaa, niin talvella kuitenkin saa taas huilata pihatöistä. 

Tytär teki puolukasta ja kinuskista aivan super herkullisia muffinsseja. Nämä muffinssit ovat gluteenittomia ja tuo Valion kinuskikastike sopii hyvin puolukan kanssa muffinsseihin. Laitan näiden ohjeen ensi viikolla. 

Mitä sinun viikonloppuusi kuului?