Leipomista leipäkoneella

Leipäkone on nyt meillä ollut käytössä joulusta asti ja täältä voit lukea siitä, kun leipäkone tuli joululahjana meille. Tuoreen leivän tuoksua ei vain parempaa voi olla; varsinkin, kun se tuoksu leijuu omassa keittiössä. Leipäkoneen mukana tuli erittäin hyvä ohjekirja, ja sieltä olen ottanut tämän nyt sinulle jakamani ohjeen tässä blogipostauksessani

Leipäkoneella tein taas leivän glueenittomana ,ja laitoin siihen pähkinöitä sekaan. Leipäkone on vain oiva väline, jos haluat saada kuohkeaa ha hyvin noussutta leipää; eikä kovia itse vaivattuja sämpylöitä.  Se tahtoo olla ongelma, kun tekee gluteenittomana sämpylöitä. Leipäkone siis vaivaa kauan hyvän sitkon leipään. Tämä on ollut myös parhautta leipäkoneen leivässä.

Kauraleipä (g, l)

2,5 dl vettä

1 rkl öljyä

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 dl kauraleseitä

4 dl gluteenittomia jauhoja

1,5 tl kuivahiivaa

Sekoita leivän aineet eri kulhossa ja siirrä valmis taikina leipäkoneen omaan paistoavuokaan. Ohjelmaksi valitsin Quick 4. Leipä valmistui tunnissa pikaohjelmalla.

Leipäkoneella saat myös tehtyä kuohkean pullataikinan. Kun pyörittelet nousseesta taikinasta pullia,  niin tässä vaiheessa et tarvitse enää auhoja, koska taikinasta tulee valmiiksi leivottava, jos siitä haluaa pyöritellä  pieniä pullia. Tämä pullaohje on myös munaton, joten sopii laktoosittomille ja munattomille. Oma taikina on tehty vehnäjauhoon ja aion myös kokeilla glueenitonta pullaa tehdä leipäkoneella.

Meillä oli kotona toiveena jo nyt laskiaispullia. Pullataikina on helppo tehdä sekoittamalla kaikki aineet suoraan taikinakulhoon. Pullataikina vaivautuu leipäkoneessa hetkessä. Ostin luomumansikkahilloa ja vatkasin kerman väliin. Ekaluokkalainen olisi halunnut myös leipomaan, mutta lupasin hänelle, että leivomme yhdessä seuraavalla kerralla. Yhdessä tekeminen on sitä parasta, mitä voi pienellä lapselle antaa. Hän oppii samalla taitoja aikuisuutta varten.

Tässä  alakuvassa on nämä leipäkoneen pullataikinasta tehdyt pullat. Ne muuten nousivat vielä uunissakin paljon. Lähes täydellisen muotoisia pullia sain ottaa uunista ulos.

Pullataikina leipäkoneella

3 dl maitoa (laktoositon)

1 dl sokeria

1 tl suolaa

2 tl hienonnettua kaardemummaa

100 g pehmeää voita

8-8,5 dl jauhoja

1 pussi kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Laita joukkoon tuorehiiva. Kaada leipäkoneen paistovuokaan. Mittaa vuokaan kaikki muut aineet, voin pitää olla huoneenlämpöistä. Jätä vehnäjauhoista 0,5dl käyttämättä. Jos käytät kuivahiivaa, jätä se jauhojen pinnalle viimeiseksi. 

2. Käynnistä kone ja vaivaa 5min. 

3. Laita loput jauhot taikinaan. Taikinasta tulee pallo, anna sen sekoittua vielä 5-10 min. 

4. Paina taikinaa sormella, jos se on kimmoinen, se on valmis. 

5. Siirrä taikina-astia nousemaan esim. lämpimään veteen, laita päälle kelmu ja leivinliina. Anna kohota kaksinkertaiseksi.

6. Kun taikina noussut, leivo pullat. Kohtoa, voitele ja sokeria lisää päälle. Paista 200 asteessa. 

Laskiaiseen on vielä aikaa, mutta nämä pullat syötiin jo nyt. Kaikille maistuivat ja voin kyllä suositella tuota leipäkonetta kaikille leipomisesta tykkääville. Tai jos haluat helposti tehdä kotona leipää tai pullaa. Leipäkoneella saa myös valmiin pullapitkonkin; ilman lettejä.

Joko sinä olet leiponut laskiaispullia?

Ongelma olohuoneessa

Onko sinulla ongelmia huonekalujen kanssa, miten vaikka sohvan divaaniosa ei käänny sitten mihinkään suuntaan oikein olohuoneessa? Tai mihin laitat suuret nojatuolit, jotta olohuone olisi avara ja tilavannäköinen? Näitä samoja ongelmia on ollut meillä myös. Olohuoneen huonekalut ovat pysyneet kauan samassa järjestyksessä sen jälkeen kun uusi divaanisohva tuli taloon. Ja sen jälkeen myös, kun kaapit tulivat taloon. Täältä voit katsoa mille vuosi sitten olohuoneessa näytti. 

Tänään sitten vihdoin sunnuntai-imuroinnin ja tavaroiden järjestelyn lomassa olohuoneen huonekalut vaihtoivat paikkaa ja lopputulos näyttää varsin mukavalle näin päivän niitä katseltuani. Huonekalujen siirtoon en olisi ehkä yksin alkanut, mutta sain miehen avuksi siirtelemään ja kantamaan hyllyjä. Muuten olisi taas ollut sama tilanne, kuin kauan sitten. Sohva olis nököttänyt ikkunan alla; no näkeehän siitä hyvin joka puolelle taloon ja myös hyvin television suuntaan. 

Tässä alakuvassa divaanisohva on ollut viime pääsiäisenäkin samassa paikassa. Samoin kaikki muutkin huonekalut.

Joskus inspiraatio saattaa iskeä vaikka näin sunnuntaipäivänä, vaikka olisi pitänyt lähteä hiihtämään tai lenkille ja meidän viikonlopun yövieraan lenkittämistä. Mitteli on lenkkeilystä nauttiva lemmikki, joka haluaa nuuhkia kaikki koiranjäljet lenkkimaastossa. Sen seurauksena oli lyhyt lenkki ja kiire taas iltapäivän joka paikkaan. Vaikka nyt se vanhempieni suuntautuva kyläreissu oli pakko jättää väliin tältä viikonloppua.

Tässä alakuvassa sohva on ollut viime kesän aikana myös samassa paikassa.

Siispä kuvia on tulossa uudesta järjestyksestä ensi viikolla. Uuden järjestyksen myötä toivoisin uudet nojatuolit tai tuolin divaanisohvan pariksi. VAnhat suuret lepotuolit voisi siirtää toiseen huoneeseen, jos hyggeilytilan divaani taas löytäisi toiseen paikkaan tiensä.

Onko sinulla ongelmia sohvan paikan valinnassa olohuoneessa?

Millaisen maton ostin eteiseen?

Helppohoitoisia ja kauniita mattoja tarvitsen kotona, koska ne on helppo kesällä sitten pestä itse. Villamatoista tykkään aina, koska ne ovat mukavia jalan alla ja ovat myös helppohoitoisia. Alennusmyynnistä löysin patjaostoksillani käydessä tämän harmaan itämaisella kuvioinnilla olevan matton Askossa. Matto on kevyt ja siinä on juuttipohja, joka sopii hyvin meidän lattialämmityksen kanssa. Kumipohjaisia mattoja en käytä meillä, koska kumi haprastuu vähitellen maton pohjassa lämpötilan vuoksi. Matto on vaalea ja tuo valkoinen itämainen kuviointi tuo mattoon oman pienen lisänsä.

   . 

Ajattelin hakea tähän pariksi vielä toisen samanlaisen maton, jonka laitan lattialle toiseen kävelysuuntaan, kun tullaan ovesta eteiseen ja olohuoneeseen. Mattounelmia on myös täällä jo pohdittuna edellisessä postauksessa. Kevään kaunis trendikäs väri on pastellin roosa ja se on ollut oma suosikkini nyt viime aikoina. Maton laittaisin joko divaanin alle hyggeilytilaan tai yhteen makuuhuoneeseen. Matto sopisi myös olohuoneeseen, jos se olis kooltaan sen lähemmäs kolme metriä sivu. Täällä on ollut villamatoista postausta, jotka ovat myös laadukkaita.

Maton alle laitan likuesteverkon, koska tammiparketti on liukas tämän maton kanssa. Matto on myös pölyämötön ja sen voi pestä vaikka kotona kesällä, jos ei halua pesulaan viedä. Matto kestää vesipesua ja matalaa lämpötilaa.

Matto näyttää tälle alapuolelta:

Millaisia mattoja sinä tykkäät käyttää kotona?

Talvisia sisustuskuvia keittiöstä

Talvisia sisustuskuvia esittelen tässä sinulle, että miten tammikussa kotona olen keittiössä sisustanut. Pääosassa on valkoista, mustaa, harmajaa ja ruskeaa. Keittiön pöytä on valkoinen ja tuolit harmaat. Keittiön pöydällä on helppo vaihtaa liinalla väriä, vaikka välillä pidän pöytää ilman liinaa tai tabletteja.

Ompelin vasta paneeliverhot keittiöön, josta voit lukea täältä. Keittiössä on valkoinen Ikean hylly, johon kerään alahyllylle lehdet. Ylähyllyllä on kivoja esineitä ja usein kukkia tai viherkasvi. Nyt hyllyllä on joululahjaksi saatuja kynttilöitä ja valkoiset peurat sekä kynttilänjalat ja maljakot. Toisella hyllyllä on laatikot, joiden sisään on helppo laittaa tavaroita.

Lumi on entinyt sulamaan taas pois, joten ulkona on kovin luikasta ja vain pieni pakkanen. Pihaa on saanut hiekottaa ja laittaa myös lekasoraa, että pääsee ilman luistimia autotalliille.

Kettiön pöydällä on joulusta kukka-asetelma, jonka olen riisunut sillä tavalla, että se sopii myös tähän tammikuun vuodenaikaan. Olen odottanut että Amaryllis kukkisi lisää, mutta saa nähdä kukkiiko. Laitan taas asetelman yläkaappiin odottamaan seuraavaa käyttöä.

Huomasin muuten, että voit jättää jäkälät
asetelmaan ja, kun otat uudelleen käyttöön, niin suihkutat ja kastelet jäkäliä, niin ne pehmenevät ja voit käyttää uudelleen. Joulutähden punaisen foliopaperin käänsin toisinpäin, nyt tuo hopea sopii hyvin talviseen sisustukseen.

Keittiössä on myös esillä nyt uusi leipäkone leivänpaahtimen vieressä. Leipäkoneesta olen kirjoittanut täällä, jos haluat lukea miten sillä olen leiponut. Tänään tein vaaleaa gluteenitonta leipää. Ja parasta on ihana tuoreen leivän tuoksu ja se, että leipäkoneella saa aivan superhyvää gluteenitonta leipää. 

Seuraava sisustusidea liittyy mattoihin. Ostin Askosta uuden maton eteiseen. Kävin jo katselemassa isoja mattoja ja värit ovat hempeä roosa ja toinen matto on valkomusta. Tänä keväänä on tulossa pastellin sävyt, mutta myös hyvin kirkkaat värit sisustukseen kuten keltaista, vihreää ja kirsikan väriä.

Miten sisustaminen inspiroi sinua tammikuussa?

Uusi paistinpannu ja terveellinen arkiruokaohje

Olen jo viikkoja puhunut miehelle, että meidän paistinpannu on alkanut olemaan liian kulunut pannun sisäpuolelta ja keskellä oleva kuvio ei enää näy. Kai se on joku merkki siitä, että pannu on aikansa elänyt. Yhtenä päivänä oli sitten uusi paistinpannu ilmestynyt keittiöön. Se oikein hehkui komeassa pronssin sävyisessä ulkokuoressaan. Tefalin paistinpannu on myös erittäin kevyt, kun ne yleensä ovat olleet kovin painavia. Tämä Tefalin paistinpannu sopii myös induktioliedelle.

Lohi -arkiruokaohje:

Lohimedaljongit
Pakastevihannespussi

Lohkoperunat, oliiviöljy

Friseesalaattia, tuorekurkkua, salaatinkastike

Uudella pannulla paistoin voissa lohimedaljongit, koska meillä on uuden vuoden jälkeen panostettu terveellisempään ja kevyempään ruokaan. Uuden vuoden lupaukseni oli, että aion saada kevennettyä painoa ja panostaa ruoan laatuun sekä terveellisyyteen. Salaatit ja hedelmät ovat nyt myös suuremmassa osassa, joten tavoite on niitä lisätä joka päivä aterioille. Meillä syntyi siis nopeasti hyvä arkiruoka tällä uudella paistinpannulla, kun laitoin kalatiskiltä ostamani lohimedaljongit paistumaan ja siihen pannun reunalle sitten laitoin pakastevihanneksia sulamaan ja rapeutumaan. Uunissa lämmitin pakasteena olleet perunalohkot. Uunivuoan pohjalle laitoin oliiviöljyä ja sen päälle lohkot sekä mausteet. Terveellinen arkiruoka valmistui noin parissakymmenessä minuutissa. Lisäksi ostin Frisee-salaattia, jotka pilkoin repimällä lehtiä kerästä ja laitoin pöydälle lasiastiaan tarjolle. Niitä on sitten voinut napsia ruokahetkinä vaikka lautaselle tai leivän päälle.

Paistinpannu kannattaa käyttää siten, että lämmität pannun ensin ja sen jälkeen säädät paistolämpötilaa matalammalle. Käytön jälkeen kannattaa paistinpannu pestä ja kuivata myös. Meillä kattilakaappi on vetolaatikko, ja siellä on pinoissa Amwayn vuosia käytössä olleet höyrykattilat, puurokattila ja tämä uusi upea Tefalin paistinpannu.  Amwayn kattiloista voisin joskus kirjoittaa oman postauksen, koska ne ovat olleet aivan mahtavat käytössä. Vitamiinit ja maut säilyvät höyryn vuoksi ruoassa. 

Miten sinun viikkosi on sujunut pyhien jälkeen?

Leffasuositus Teräsleidit

                                                                                   ”sisältää mainoslinkin, mainoslinkki merkitty *-merkillä”                                                                                                             
Uutta vuotta 2020 on jo muutama päivä menty ja eilen kävin pitkästä aikaa elokuvateatterissa leffassa. Lomalla tulee tehtyä paljon enemmän mukavia juttuja itselle. Uusi vuosi on tuonut myös mukanaan itselleni liikuntaharrastusta eli hiihtämistä. Uuden vuoden lupauksia en yleensä tee, mutta tänä uutena vuotena aion kuntoilla enemmän. Jos sen avulla saan paremmin omaa olotilaa hyvään suuntaan. Joudun paljon ajamaan autolla ja teen töitä tietokoneella myös tuntikausia päivässä, niin niskat ovat jumissa ja nyt on myös kädet olleet olkapäästä kipeät. 

Ystäväni pyysi siis  minut ja yhteisen ystävämme leffaan, ja siinä sitten yhdessä pohdimme, mikä voisi olla hyvää katsottavaa meille kolmelle naiselle. Vaihtoehtoina meillä oli amerikkalainen leffa ja suomalainen juuri ensi-iltansa 3.1.20 saanut Teräsleidit. Leffan on ohjannut Pamela Tola, joka on tunnetumpi näyttelijänä. Leffassa pääosissa ovat Seela Sella, Leena Uotila ja Saara Pakkasvirta. Elokuva kertoo kolmesta yli 75- vuotiaasta sisaruksesta. Leffa lähtee etenemään siitä, että Leena Uotilaa esittämä Inkeri lyö miestään paistinpannulla, kun mies oli vaatinut hilloa, ja luulee näin tappaneensa miehenesä. Leena on aina ollut kuuliainen äiti ja vaimo, joka ei ole suuremmin kampoihin laittanut perheessään. Yliopistokin jäi aikoinaan kesken hänellä, kun tuli eteen naimisiinemo. Inkeri lähtee kahden sisaruksensa kanssa road tripille löytääkseen todisteita, mikä lieventäisi hänen tuomiotaan. Samalla Inkeri haluaa nauttia vapaudesta, 

Matka vapauteen koittaa siskonsa vanhalla Mersulla. Inkerin toinen sisko Raili on ollut lakinainen ja häneltä Inkeri kyselee lakiasioita. Toinen sisko Sylvia palauttaa keskustelut aina maanpinnalle. Reissussa tapahtuu kaikkea ja jopa sisarukset menevät baariin juhlimaan, kun Mersu ei suostu käynnistymään. Meno on villiä ja Sylvia viekottelee nuoren kolmikymppisen miehen seurakseen. Yleisö kyllä nauroi ääneen monissa kohdissa ja sellaiset teräsmummot kyllä osasivat yllättää rooleissaan. Seela Sella oli mielestäni ihan huippuroolissa, samoin myös Leena Uotila ja Saara Pakkasvirta. Mielestäni on hyvä, että myös eläkeläisten elämää tuodaan esille leffassa. Ei elämä lopu eläkeiässä, vaan se on yhtä villiä ja vauhdikasta kuin nuoremmillakin ihmisillä. Sen tästä leffasta saat kyllä huomata.

Frozen 2 tuli myös vasta ensi-iltaan ja täällä meillä se näytettiin myös tänään. Tytär ja tyttärentytär kävivät sen katsomassa, ja itse aioin sitten katsoa sen myös kotona, kun se tulee Netflixiin tai telkkariin. Lomalla tulee katsottua paljon leffoja televisiosista. Siksi otin meille * Elisa Viihteen ,joten voin katsoa laadukaita leffoja ja tallentaa niitä myöhemmin katsottavaksi.  Elisa Viihteen ensimmäinen kuukausi on maksuton ja sen  jälkeen kuukausimaksu on vain 11.90€. Peruminen on myös tehty helpoksi, eli siinä ei ole mitään määräaikaa, vaan peruminen on voimassa heti. Meillä on katsottu vanhat lasten dvt:t monet kerrat, niin ekaluokkalainen jo on tuuminut, että olisi mukava katsoa myös uusia ohjelmia. Niitä nyt voi katsoa tuolta Elisa Viihteeltä.

Toin Frozen keksejä eiliseltä leffapaikalta Finnkinosta tämän päivän Frozen 2 leffan katsojille. Frozen 2 on muuten Saara Aalto Annan äänenä.

Miten sinun uusi vuosi on alkanut?