H Y V Ä Ä N A I S T E N P Ä I V Ä Ä & leivontapäivä

Hyvää naistenpäivää kaikille ihanaisille naisille! Tänään saamme olla juhlan arvoisia. Eilen tuli leipoimisinspiraatio ja leivoimme pullaa ja luomusämpylöitä tämän ahkeran 3,5 vuotiaan kanssa. Hän sai avustaa molempien taikinoiden teossa ja sämpylätaikinasta hän halusi ottaa piparimuoteilla kuvioita. Minusta niistä tuli aivan ihania, ja kaiken kruunasi hänen omien herkkujen syöminen.

Myllärin luomusämpyläjauhosta tuli ihanat sämpylät:

50 g hiivaa
n. 10 dl vettä
4 rkl siirappia
3 tl suolaa
n.1,6 kg Myllärin luomu sämpyläjauhoja
1 dl (tai reilu) oliiviöljyä

Laita astiaan siirappi, suola, kädenlämpöinen vesi ja sen jälkeen lisää jauhoja puuhaarukalla hämmentäen. Jauhon määrä riippuu siitä, että millaisen taikinan haluaa. Kun se alkaa olla sopiva, niin lopuksi lisää öljy.Vaivaa, että taikinaan tulee hyvä sitko. Kohota liinan alla. Leivo sämpylät ja paista 225 astetta n. 10 min.

Pullataikinaan käytin eka kertaa Lidln Belbaken erikoisvehnäjauhoja . Taikinasta tuli erinomainen: pehmeä ja hiukan kevyemmän oloinen kuin puolikarkeasta jauhosta. Tein voipullia ja kreemitäytteisiä kierrepullia sekä ihan vaniljakierrepullia.

Hyvää Naistenpäivää!!!