Lauantaina sain aikaiseksi tehdä raakasuklaata, koska ehdin ostaa tarvikkeet jo joku aika sitten. Yhdessä tuotteessa oli päiväys umpeutumassakin. Suklaa onnistui hyvin ja muotit loppuivat kesken, niinpä laitoin jäätelörasian kannen täyteen lopusta massasta. Siitä tulikin oikein onnistunutta, ehkä massan parhaimmat ainesosat jäivät kupin pohjalle.
Täällä on aiempaa ohjetta mitä suklaan valmistuksessa tarvitaan ja kuinka se tehdään. Ensin siis sulatin vesihauteessa kaakaovoin ja -massan. Sen jälkeen lisäsin vaniljaa, hiukan suolaa ja palmusokeria (tätä toin Thaimaasta vasta). Suklaan valmistuksessa on kolme vaihetta, että niistä tulee rapsakoita eivätkä sula sormiin. Silikonimuotteihin laitoin osaan Alldayn suolattomia cashew-pähkinöitä ja pähkinäsiemensekoitusta. Ensi kerralla laitan kuivattuja marjoja.
Tässäpä valmiina nämä raakasuklaat. Säilytän niitä pakkasessa, koska tykkään, että ne on hiukan kylmiä ja kovia, kun niitä maistelee ja haluaa herkutella.
Oletko kokeillut suklaata tehdä itse?
Ai miten näyttää herkulliselta! Taidanpa lähteä ostamaan kaupasta tarvikkeet raakasuklaan tekoon :D
VastaaPoistaIlona/ stalkkaamunelamaa.blogspot.com
Mielestäni onnistuivat nyt hyvin, kookossokeri oli nyt kiinteää, niin sitä jäi pohjalle,ja osa sitten olikin oikein makeaa suklaista.
PoistaOi, että näyttää hyvältä. En ole koskaan tehnyt itse suklaata :) Mukavaa tiistaita :)
VastaaPoistaSe on yllättävän helppoa tehdä. Tilasin uudet raaka-aineet Superlemonilta, kun Karita Tykältä suosituksia heidän tuotteista. Lisäksi aion laittaa mustikoita.
PoistaEnpä ole itse suklaata valmistanut. Tosi kauniita noista tuli <3
VastaaPoistaMaku oli nyt myös kohdillaan.Vappuna näitä kuohuviinin kera.
PoistaVoi miten alkoi tehdä mieli suklaata 🙃🙂 En ole tehnyt itse, vaikka mielessä on ollut....Hyvää yötä ❤️
VastaaPoistaNäitä tuleekin haettua joka päivä tuolta pakastimesta,herkkuja.
PoistaNam. Enpä ole kokeillut, mutta maistanut kyllä. Herkullista ja terveellistäkin!
VastaaPoistaTänään tulikin uusi tilaus suklaanteon raaka-aineista.Laitan mustikoita niihin.
PoistaOmpa herkullisen näköistä, nam. En ole koskaan tehnyt mutta olen maistanut kyllä itsetehtyä.
VastaaPoistaOi miten hyviltä näyttää! Joskus jouluisin ollaan itse tehty suklaanamuja:) Mukavaa päivää♥
VastaaPoistaNe ovat hyvä lahjaidea!
PoistaOnpa kauniita suklaita! En ole koskaan tehnyt, vaikka rakastankin suklaata.
VastaaPoistaNam! Olen niin perso suklaalle, että minun olisi niitä turha pakastaa. Söisin varmaan suoraan kattilasta 😀
VastaaPoistaMinä en ole pitkään aikaan tehnyt raakasuklaata itse, pitäisikin taas tehdä. Hyvin on kotikokeilut onnistuneet.
VastaaPoista