Arabian abc-sarja ja kanttarelliherkut

Löysin tämmöisen kivan setin Arabian Abc-sarjasta. Tämä lähtee tyttären opiskelijaboxin keittiöön. Nämä ovat ihan sopivat KoKo-sarjan kanssa. Astiat eivät ole symmetriset reunoista, joten tekee mielestäni kivan vaikutelman kattaukseen. Näillä on kyllä monta käyttötarkoitusta: ruoan tarjoiluun, pienen napostelun tarjoiluun, tuikkuastiana tai muuten jotain kivaa laittaa pöydälle tarjoiltavaksi.

Viime lauantaina kävimme kanttarellissa, ja iloksemme löytyi vakiopaikastamme monta litraa näitä kultaisia herkkuja. Tein näistä kanttarellikeittoa. Ja tuoreista sienistä tehty keitto on sitten aivan ihanaa.

Tässä ohje 4:lle:

4 dl Kanttarelleja pilkottuna ja yksi sipuli->paista pannulla, niin että vesi melkein haihtuu. Lisää voita, siihen 4rkl vehnäjauhoa.

Lisää 5 dl vettä, 1 kpl liha-tai kasvisliemikuutio. Laita tässä vaiheessa isompaan kattilaan keiton alku. Lisää hetken päästä ripaus mustapippuria, suolaa ja jos kotoa löytyy penkistä persiljaa. Lisää lopuksi 2 dl ruokakermaa ja ½ pakettia Koskenlaskija -tuorejuustoa. Ruokakerman ja Koskenlaskijan mittasuhteita voi itse muuttaa maun mukaan.

Häähumua

Saimme olla häissä vieraina pitkästä aikaa. Vihkitilaisuus oli upeassa kirkossa ja hääjuhla suvun kesämökillä vuokratussa isossa teltassa. Ilma oli suosiollinen. Häiden teemaväri oli valkoinen ja turkoosi/sininen ja koristelut merihenkiset (hääpaikka sijaitsee lähellä merta) sekä joutsenkoristeet (kortit, koristeet, opaskyltit tienvarsillaella yms). Jokaiselle vieraalle oli oma paikka osoitettu kyltissä pöydän päässä (sisälsi ohjelman, pöydän istujien nimet ja pöydän numeron) ja lisäksi nimilappu omalla paikalla. Jopa perheen vauvalle oli varattu syöttötuoli ja oma nimikyltti. Suloista!

Kynttilät olivat valkoisia ja valkoiseen koristehiekkaan niistä osa oli  laitettu. Keskellä pöytää oli valkoinen sifonkikangas koristeena ja oikein isot ja ihanat ruokaliinat.

Tässä kuva ihanista kukka-asetelmista:  

Pöytäkartta, jossa samassa oli hääohjelma:

Hääkarkit olivat kiedottu sellofaaniin ja sidottu satiininauhalla.

 Joutsenaihe oli myös teemassa mukana, tässä kakkujen koristeina:

Simpukoita myös tarjoilupöydässä:

Verkoissa roikkui isoja simpukoita ja koristeluun oli käytetty luonnon kasveja:

Tässä suloinen pieni häävieras!

Diy Kotimehua ite tehtyä

Diy kotimehua itse tehtynä, se on kyllä parasta janojuomana ja flunssan lääkkeenä. Kummasti se tuo lentsu vielä iskee näin kesällä. Keittelin kattilassa mehuksi meidän mustaherukoita. Mehumaijassa ei kannata ihan pientä määrää alkaa tehdä, koska se on tarkoitettu esimerkiksi sangollisen marjoja mehustamiseen. Tämän mustaherukkamehu-ohjeen sain meidän rakkaalta mummilta. Tätä sitten on laitettu myös vauvan pulloon. Mustaherukka kyllä sotkee vaatteita, mutta puku meni laguaariin likoamaan, niin ei jäänyt jälkiä. Kuten kuvasta näkyy, mehu oli erittäin maistuvaa pienen suussa. 

 
Tässä sitten on valmiina flunssalääkettä, eli mustaherukkamehua, jonka valmistin kattilassa keittämällä.

Mustaherukkamehuohje

500g mustaherukoita
2-2,5 dl vettä
150 g sokeria

Keitä  ensin vesi kiehuvaksi, lisää marjat. Anna kiehua  kannen alla n. 10 minuuttia. Puserra marjoja kattilan reunoja vasten, että marjoista lähtee mehu kattilaan. Siivilöi mehu ja lisää siihen sekoittamalla sokeri, kiehauta vielä kerran hetken.  Mehutiiviste on nyt valmista. Jäähdytä ja nyt mehu on valmis käytettäväksi. Laimenna vedellä makusi mukaan.





Tähän vähän sokeria ja vettä, niin ib hyvää flunssalääkettä!!

Diy: ovikranssin tuunaus ja heinäsydän

Kranssiin vaihdoin jouluvärejä, ja pikaisella nauhojen solmimisella siitä tuli tämännäköinen. Alapuolella on ideaa lahjaksi, eli ihan askarteluheinästä solmittu rautalangalla sydän, jonka sisällä on pahvista sydämenmuotoinen malli. Päälle voi laittaa rusetteja ja muita koristeita. Helppo tehdä ja ekologinen lahja. Toimii koristeena ympäri vuoden(vaihtaa vain mieleisekseen koristuksia). Hyvää viikonloppua! Maanantaina aion rientää pariin sisustuskauppaan...

Puutarhasta grilliin ja jälkkäriin

Puutarhasta saa grilliin ja jälkkäriin aina maistuvia herkkuja. Puutarhasta omat marjat ja vihannekset ovat viherpeukalon paras lahja. Puutarhahommat ovat aina olleet lähellä omaa sydäntä ja tykkään myös luomutuotteista. Omaa plantaasia  kun ylläpitää, niin silloin tietää myös miten tomaatti on kasvatettu eli ilman torjunta-aineita ja myrkkyjä. 

Tänään herkuteltiin omilla puutarhavadelmilla ja mansikoilla jätskin päällä. Aiemmin grillasimme ja mikä on erityisesti oma suosikki, niin on kasvisnyytit. 

Miten saat hyvät kasvisnyytit, niin tässä 

Ohje:

Leikkaa foliosta reiluja palasia ja laita pohjalle oliiviöljyä

 Pilko kaikenlaista kasvista kuutioina tai viipaleina esim. kesäkurpitsaa, tomaattia, ananasta, paprikaa eri värisiä
Yrttejä esim. basilikaa
Laita nyytti kasaan ja grillaa. Lisää loppuvaiheessa pari ruokalusikallista tuorejuustoa kypsien kasvisten päälle. Anna olla hetki lämmössä, että tuorejuusto sulaa. Tarjoile!


Kirsikkatomaatit ovat meillä  omasta takaa, maku on ihan erilainen kuin kaupan tomaateissa.