Diy Kotimehua ite tehtyä

Diy kotimehua itse tehtynä, se on kyllä parasta janojuomana ja flunssan lääkkeenä. Kummasti se tuo lentsu vielä iskee näin kesällä. Keittelin kattilassa mehuksi meidän mustaherukoita. Mehumaijassa ei kannata ihan pientä määrää alkaa tehdä, koska se on tarkoitettu esimerkiksi sangollisen marjoja mehustamiseen. Tämän mustaherukkamehu-ohjeen sain meidän rakkaalta mummilta. Tätä sitten on laitettu myös vauvan pulloon. Mustaherukka kyllä sotkee vaatteita, mutta puku meni laguaariin likoamaan, niin ei jäänyt jälkiä. Kuten kuvasta näkyy, mehu oli erittäin maistuvaa pienen suussa. 

 
Tässä sitten on valmiina flunssalääkettä, eli mustaherukkamehua, jonka valmistin kattilassa keittämällä.

Mustaherukkamehuohje

500g mustaherukoita
2-2,5 dl vettä
150 g sokeria

Keitä  ensin vesi kiehuvaksi, lisää marjat. Anna kiehua  kannen alla n. 10 minuuttia. Puserra marjoja kattilan reunoja vasten, että marjoista lähtee mehu kattilaan. Siivilöi mehu ja lisää siihen sekoittamalla sokeri, kiehauta vielä kerran hetken.  Mehutiiviste on nyt valmista. Jäähdytä ja nyt mehu on valmis käytettäväksi. Laimenna vedellä makusi mukaan.





Tähän vähän sokeria ja vettä, niin ib hyvää flunssalääkettä!!

Pääsiäiseen Paholaisen piirakka ja lahjaksi kori

Tässä postauksessa tulee ohjetta pääsiäisen varalla, jos haluat tehdä helpon ja nopeasti valmistuvan Pahoaisen piirakan. Paholaisen piirakka leivotaan pellille joten siitä saa hyvän vierasvaran koko pääsiäisen ajalle kahvipöytään. 

Eilen meidän päivä kyläillessä, kävimme kolmessa paikkassa kerralla. Työelämä vaatii meiltä molemmilta niin paljon, että harvoin yhdessä edhimme viikonloppuina kyläilemään.

Tänään ollaankin sitten kotona ja illalla tulee tyttären tytär eli pikku prinsessa yökylään, joten sitten keskitymme kokonaan häneen. Meidän katti oli vallannut prinsessan pinnasängyn, siispä makuuvaatteet piti minun laittaa ulos tuulettumaan ja puhtaat uudet päälliset niihin. Tyttäreni oli muuten tilannut H&M:ltä ihanan pinkin lakanan vauvalle. Mutta tässä sitten se lupaamani herkullinen Paholaisen piirakkaohje: 

Paholaisen piirakka

5 dl vehnäjauhoja

4 ½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa (ei pakko laittaa)

1 dl tummaa kaakaojauhetta

50g sulaa rasvaa

2 ½dl vettä

3 munaa

Marianne -rouhetta

-sekoita kuivat aineet ensin keskenään

-lisää rasva ja vesi kuiviin aineisiin vatkaamalla sekoittaen n. 3 min

-lisää kananmunat yksitellen, vatkaa n. 3 min

-ripottele marianne-rouhe pellille, taikina päälle

Paista  keskitasolla uunissa 200 asteessa 20 min

Tässä alakuvassa valmistuu Paholaisen piirakan makoisa kuorrutus. Kuorrutus on herkullisen makuinen ja jos haluat siihen pääsiäisen väriä, niin nonparellit kannattaa valita keltaisen värisenä. 

Paholaisen piirakan kuorrutus:

 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa (oikein pehmeää, että tomusokerin saat vatkattua tähän)

4 rkl maitoa

2 tl vaniljasokeria

-vaahdota rasva ja tomusokeri

-sekoita vaniljasokeri maitoon ja lisää vaahtoon

-levitä jäähtyneen piirakan päälle

-päälle nonparellit mielesi mukaan (alkuperäisessä ohjeessa laitettiin mariannerouhetta päälle)

Pääsiäisyllärinä saimme tämmöisen pienen korin lahjaksi, joka oli täynnä suklaamunia ja neekerinsuukkoja.

Kivaa päivää auringonpaisteen kera:)

Nopea kääretorttu vieraille

Meillä herkuteltiin kääretortulla, sisällä kuningatarhilloa ja creme vanillaa sekä päällä kuorrutuksena samaa nonparellien kera. Helppo ja nopea tehdä.

Kääretorttupohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria (vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi)
1,5 dl vehnäjauhoa
0,5dl perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa mynat ja sokeri hyvin vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää siivilän läpi hellästi sekoittaen munasokerivaahtoon esim. puuhaarukkaa apuna käyttäen. Paista 8-10 min 225 asteessa. Kumoa sokeroidulle leivinpaperin päälle ja levitä täyte ensin hillo ja sitten kermavaahto.

Kuningatarjuustokakkua ja kinkkuvoileipäkakkua

Meillä herkuteltiin synttäreinä juustokakulla. Tein sen omista  mustikoista, kuningatarrahkasta, mansikkakermavaahdosta ja digestive -kekseistä.

Sitten toiset synttärit juhlittiin tämä voileipäkakun kera, toki oli ihana kinuskikermasuklaakakku myös pöydässä. Nyt viikko jouluun, sitten ansaittu loma.

Marimekon joulutee ja kuningatarjuustokakkua

Laskin, että joululoman alkuun on seitsemän päivää töitä. Eilen meni päivä jouluostoksilla ja illalla pikkujouluillessa. Tein kuningatarjuustokakun juhliin, harmikseni hoksasin, että en muistanut ottaa valmiista kuvaa:( Mutta kakku oli hyvää, laitoin siihen mustikoita, mansikkakermavaahtoa ja vaniljarahkaa sekä digestivekeksejä. Päälle sydännonparellejä lilan ja vaal-punaisen sävyjä.

Nyt maistelen Marimekon rooibos- jouluteetä, kofeiiniton joten sopii vielä näin illallakin juotavaksi.

 Hyvää alkavaa viikkoa kaikille!

Puutarhasta grilliin ja jälkkäriin

Puutarhasta saa grilliin ja jälkkäriin aina maistuvia herkkuja. Puutarhasta omat marjat ja vihannekset ovat viherpeukalon paras lahja. Puutarhahommat ovat aina olleet lähellä omaa sydäntä ja tykkään myös luomutuotteista. Omaa plantaasia  kun ylläpitää, niin silloin tietää myös miten tomaatti on kasvatettu eli ilman torjunta-aineita ja myrkkyjä. 

Tänään herkuteltiin omilla puutarhavadelmilla ja mansikoilla jätskin päällä. Aiemmin grillasimme ja mikä on erityisesti oma suosikki, niin on kasvisnyytit. 

Miten saat hyvät kasvisnyytit, niin tässä 

Ohje:

Leikkaa foliosta reiluja palasia ja laita pohjalle oliiviöljyä

 Pilko kaikenlaista kasvista kuutioina tai viipaleina esim. kesäkurpitsaa, tomaattia, ananasta, paprikaa eri värisiä
Yrttejä esim. basilikaa
Laita nyytti kasaan ja grillaa. Lisää loppuvaiheessa pari ruokalusikallista tuorejuustoa kypsien kasvisten päälle. Anna olla hetki lämmössä, että tuorejuusto sulaa. Tarjoile!


Kirsikkatomaatit ovat meillä  omasta takaa, maku on ihan erilainen kuin kaupan tomaateissa.