Pipariohjeet ja lautasliinamalli juhlapöytään

Pipariohjeet vaaleille ja ruskeille pipareille 

-lautasliinat saatu Fiblon Oy

Joulu tuoksuu piparilta, näin lasten joulujuhlassa ekaluokkalaiseni aloitti luokkansa esityksen. Meillä  on tuoksunut piparit jo hyvissä ajoin itsenäisyyspäivän viikonloppuna. Meillä on perinne leipoa pienen apulaiseni kanssa pipareita. Täälläkin on ollut leivontahetkestä juttua aiemmin jo blogin alkuvaiheilla.  

Helpot piparileipomukset syntyvät näillä perinteisillä ohjeilla, jotka olen saanut äidiltäni. Leivoimme jo piparit  pienen apulaiseni kanssa hyvissä ajoin. Hänellä oli  lasten taitoluistelunäytös ja piparitarjoilu mehun kera sopi hyvin tapahtumaan. Vaaleat piparit olivat erityisesti lasten mieleen. Sain Fiblonilta ihania jouluaiheisia lautasliinoja ja servettejä, jotka oli luistelutapahtumassa tarjolla näiden mehitähti-kukkasten vieressä, jotka on taiteltu lautasliinoista. 

Jouluna meillä on käytössä molempia Fiblonin lautasliinoja, punaisia suuria lautasliinoja jouluaterialla ja kahvipöydässä valkoisella pohjalla olevat Fiblonin servetit.

Vaaleat piparit
250 g voita
250 s sokeria
3 munaa
500 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0,5 dl kermamaitoa (tai maitoa)
1 tl pomeranssia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen joukkoon. Vatkaa. Lisää jauhoseos mausteineen joukkoon. Lopuksi vatkaa maito joukkoon. Anna taikinan vetäytyä jaakaapissa tunti. Leivo pipareita ja tarvittaessa lisää jauhoa pöydälle. Paista 175 asteessa.


Ruskeat piparit

1,5 dl siirappia
2 dl sokeria
250 g voita
3-5  tl piparkakkumaustetta
2 munaa
2 tl soodaa
8 dl vehnäjauhoja


Keitä siirappi, sokeri ja voi miedolla lämmöllä sulaksi. Jäähdytä. Vatkaa munat joukkoon. Laita jauhon sekaan sooda. Vatkaa jauhoseos taikinaan. Pidä taikina jääkaapissa yön yli. Leivo piparit ja paista 175.

Alakuvassa on valmis ruskeapiparitaikina. Taikina saa olla löysää, koska se jähmettyy jääkaapissa ja jauhot turpoavat. Viime vuonna ostin näitä ihania lapsille mieluisia piparimuotteja. Niistä on ollut täällä juttua ja samasta linkistä löytyy myös gluteenittomien piparien ohje.  Piparkakkumauste on helppo laittaa maustepussista, koska kaneli, pomeranssi, neilikka ja inkivääri ovat yhdistettynä samaan pussiin eikä tarvitse ostaa kaikkia mausteita erikseen. Laitoin taikinaan kolme teelusikkaa piparimaustetta, mutta ensi kerralla laitan enemmän. Tykkään, että piparissa on makua.

Vanhempi tytär laittoi kuvaa eilen, että oli tehnyt näitä valkosuklaapiparminttutikkareita. Näistä on ollut täällä ohjetta. Ja muuten ovat helpot tehdä vaikka lahjaksi.

Joulu alkaa olemaan jo oven takana. Tänään on saanut makoilla flunssan kourissa sohvalla. Paketoin muutamia lahjoja, mutta joulupaperi ehti loppua, enkä jaksanut lähteä sitä hakemaan kaupasta. Joten joulutontun touhuja on sitten edessä vielä huomennakin. Paljon tulee paketteihin pehmoisia sisältöjä ja äiti saa leivontajuttuja. Hän kun on niin innokas aina kokkailemaan ja leipomaan.

Äiti saa pinon näitä Filon lautasliinoja ja servettejä, kun jouluna menemme kylään vanhemmilleni. Me molemmat tykkäämme laittaa lautasliinoja ja servettejä esille kahvi- ja ruokapöytään. Filon suuret lautasliinat sopivat myös kahvipöytään tarjoilujen alle. Piparit tulevat punaisesta lautasliinasta hyvin esille ja houkuttelevat ottamaan. 

Mitä sinun jouluvalmiseluihin kuuluu?

jouluun valmistautumista

Nyt on leivottu jo pipareita joulua varten. Niitä voi nyt syödä sitten pitkin joulukuuta.

Keittiöstä löytyy muumimuotteja ja tähtiä on myös aina kiva tehdä.

Vaaleat piparit

250g margariiniä (vaahdota margariini ja sokeri)

250 g sokeria

3 munaa (lisää yksitellen)

500g vehnäjauhoja (sekoita kuivat aineet keskenään, lisää margariini, sokeri ja muna-taikinaan nämä)

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl pomeranssia

0,5 dl kermamaitoa (tämä viimeiseksi lisätään)

- paista 200 asteessa, kiertoilmauunissa 175





Tummat piparit

1,5 dl tummaa siirappia

2 dl sokeria

250 g voita

3tl piparimaustetta

2 munaa

2 tl soodaa

8 dl vehnäjauhoja



-mittaa siirappi, sokeri ja voi sekä mausteet kattilaan, keitä hiljalleen että voi sulaa. Anna jäähtyä.

Vatkaa munat joukkoon. Lisää sooda-jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna olla yön yli jääkaapissa. Paista 175. Paista koekakku, lisää jauhoja, jos pipari leviää.Koristele ennen uunnin laittoa piparit koristerakeilla, jos haluat.



Eilen tuli tehtyä tarkempaa siivousta ja järjestelyä kodin tavaroiden paikoista.Samalla on tullut mietittyä mitä tarpeellista koti kaipaa,ja mitä on tarpeetonta.Tein listaa paperille,ja jos tutkin tietsikalta vaihtoehtoja mistä niitä hankin.Pientä päivitystä tulee tehtyä olohuoneen ja yhden pienen oleskeluhuoneen suhteen. Pikku Pavulle pitäisi järjestää leikkitila johonkin. Omat tytöt leikki usein olohuoneessa, vaikka oli omatkin huoneet. Nyt leluja on kolmessa huoneessa siellä sun täällä.Mutta tämä sisustusidea muhimaan ja joululomalla viimeistään sen toteutan.

Pentikin tuikkuastia ja teline





Minus tio in the neighbourhood,
finnisdesignshop.fi

Siivouksen yhteydessä on helppo miettiä onko jokin tavara tarpeeton tai mitä puutteita löytyy.Lehtien selailu on lempparipuuhaani vapaalla,ja nyt pitäisi olkkariin löytääkin lehtiteline. Meillä vaihdellaan lehtiä äitini kanssa,perinne jota aina olemme harrastaneet.On myös taloudellista ja ekologista! Ja haavesissa on Ikeasta divaani, sen jo löysin tuossa viime keväänä, ja sen haluan!



Ekotorp divaani, valkoinen h. 249€, kuva ikea.fi





Kanto, Artek, 140€, finnisdesignshop.fi









Joulukoristeita kaivoin esille,mutta maltillisesti. Jouluvalot ja kynttiläjutut ovat esillä. Tänään virittelen ulos jouluvalot.





Harrodsin vintage 2013 joulukoriste (Ostin Lontoosta)



Piparintuoksua ja paras pipariohje

Joulu tekee tuloaa, ei uskoisi, että se on jo vajaan kahden viikon päästä. Joulu osaa yllättää minut joka vuosi, ja kaikenlaista puuhaa on vielä odottamassa ennen suurta juhlaa. Tänä jouluna muutamaan pakettiin sujahtaa itsetehtyä, toivon mukaan ompelukset ja kudontatyö eivät jää seuraavaan jouluun. Inspiksen iskiessä helposti se myös lopahtaa. Kun näen kaunista kangasta tai lankaa, niin omissa visioissa siitä tekee vaikka ja mitä. Kesäisen Turkin matkan ihanat valkoiset kimaltavat langat ovat edelleen pussissa, mutta kenties joululomalla sitten niistä valmistuu se bolero tai jotain. Ohje on vielä hakusessa. Ja ehkä se inspiraatiokin. Täytyy muuten kehua, että Turkista löytyy aivan upeita lankoja ja kankaita; turkkilaiset ovat taitavia käsityöihmisiä.

Piparin tuoksua on leijunut jo meidän kodissa ja osa possuista sekä muumeista on jo syötykin siihen tahtiin, että voi joutua vielä uuden taikinan tekemään. Valion luotto-ohjeella syntyy nopeasti piparitaikina. Toki se saa olla jääkaapissa muutamia tunteja; itse leivon seuraavana päivänä.

Piparit n. 100 kpl

1,5 dl tummaa siirappia
2 dl sokeria
250g margariiniä
2-3 rkl piparimaustetta (tai 1 rkl kanelia, 1 rkl neilikkaa, 1 rkl inkivääriä)
0,5 tl suolaa
2 munaa
2 tl soodaa
8-9 dl vehnäjauhoja

Siirappi, sokeri, margariini ja mausteet kattilaan, keitä sekoittaen, kunnes on tasainen ja kiiltävä. Jäähdytä. Vatkaa munat joukkoon. Lisää sooda-jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.Paista 175 min 8-9 min.

Muotit: Ullan Unelma Tampere (lumihiutale ja kukka)
 ja Martinex (muumit)

Essu: Finlayson muumiessu

Muumimamma ja Pikku-Myy piparit ovat lasten mieleen, niitä Papu  rasiasta etsii itselleen. 

1 adventti tähdet syttyivät

Ensimmäinen adventti oli eilen ja sen johdosta otin esille erikokoisia joulutähtiä kaapista ikkunoihin valoa tuomaan. Pari joulua sitten ostin jättikokoisen tähden ja nyt on etsinnässä vielä harmaa ja musta tähti tuonne lasiterassille. En ole varma kestävätkö miten sitten kosteutta tuolla tilassa näin sateiden aikaan. Tämä tähti on valaissut jo monena jouluna, kaun

Piparitaikina tuli tehtyä Raijan Piparien ohjeella, joka on oikein suussasulava ja murea ohje. Papu halusi myös kokeilla leipomista ja vaari saikin myös ison piparisydämen tuliaisena. Muumimamma ja Pikku Myy sekä tähdet ovat myös meillä suosikkeja muoteissa. Piparisatsi on pakastettu ja sieltä niitä tulee naposteltua silloin tällöin.

Raijan piparit

4 dl sokeria (1. vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi)
3 munaa
400 g voita (2. lisää sula rasva ja siirappi vaahtoon)
1 dl siirappia
1 rkl piparkakkumaustetta (3. sekoita kuivat aineet keskenään, vatkaa seoksen joukkoon)
n.9 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
3 tl soodaa

Paista 200 astetta

Joko teillä on piparit tuoksuneet?? 

Jouluinen koti

Tänä vuonna jouluvalmistelut menivät ihan viimetinkaan. Eilen leivoin vielä vaalean piparitaikinan piparit ja tein gluteenittoman luumurahkatäytteisen kääretortun joulun kahvipöytään. Vaaleat piparkakut tein vanhalla reseptillä, ja ohje löytyykin täältä. Vaaleat piparit sopivat kyllä mihin aikaan vuodesta tarjoiltavaksi.

Illalla keitin myös aamua varten riisipuuron ja lakkasopan.Lakkoja on löydetty jo parina vuotena meidän omalta suolta ja niitä on pakasteessa vielä paljon.Riisipuuroon laitoin myös mantelin, koska koululainen pitää tärkeänä, nimittäin kuka mantelin löytää.

Joulukukka-asetelman sain siskoltani ja äidiltäni. Se on kyllä todella ihastuttava kukkineen ja bambeineen. Asetelmassa on hyasintti, tulilatva, sypressi. Joulukukat ovat kodin sisustuksessa kuin piste iin päälle. Jouluna tulee käytettyä myös pöytäliinoja, ja joulukukka-asetelma on näyttävä sen päällä. Joka vuosi meiltä löytyy jotain punaista ja Marimekon Lumimarja-kaitaliina.

Lumihiutaleen mallinen paperitähti on viimeisin hankinta sisustukseen, josta voit lukea täältä.

Kinkku on myös paistettu jo eilen illalla, meillä se on aina miehen tehtävä.Tänä vuonna kinkkua ei tarvinnut erikseen miehen herätä ottamaan uunista, kun kinkun voi myös paistaa valmiiksi edellisenä päivänä. Kinkun tuoksun sijaan meillä tuoksui eilen pipari.

Tonttu on tuonut paketteja kuusen alle, joten jännitystä on odotettavissa illalla, kun läheisiltä ja ystäviltä saadut paketit avaamme.

Tonttuovi on käynyt ahkeraan ja koululainen on järjestellyt koristeet useaan kertaan.

Hyvää Joulua ja Onnea uudelle tulevalle vuodelle 2023!

Mitä sinun jouluusi kuuluu?

Piparin leipominen ja uudet Hemtexin muotit (ohjeet tavalliseen ja gluteenittomaan)

Hemtexissä kävin pieni seuralainen mukana tuossa syksyllä ja hän ihastui näihin orava, pilvi ja kettu- muotteihin. Näissä on vielä niin kiva kultainen värikin. Muotteja tulee harvoin osteltua, kun niitä alkaa olemaan laatikollinen tuolla kaapissa. Yhdessä leipominen on aina hauskaa puuhaa ja välillä saa maistella ja rupatella niitä näitä taikinan äärellä.  Meillä kun kokkaillaan, niin otan tuon viisi vuotiaan mukaan tekemään ja mielellään hän onkin mukana. Viikonloppuna hän teki melkein yksin lättytaikinan, minä kaadoin vain jauhoja taikinaan. 

Jouluisten Raijan piparien- ohjetta löytyy myös täältä luotto-ohjeella tehtynä. Piparit kuuluvat jouluun ja niitä on kuitenkin helppo tehdä itsekin. Kokeilin uutena tuota gluteenitonta pipariohjetta, ja maukkaita pipareita niitä tuli. Kannattaa pitää jääkaapissa useampi tunti ja testailla onko jauhojen määrä sopiva myös, kun teet vaikka ensin koevedoksen. 

Piparitaikina (gluteeniton, laktoositon)

100g voita
1 dl ruokokidesokeria tai sokeria
1 dl siirappia
2 rkl piparimaustetta
1 muna
6 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper)
1 tl ruokasoodaa

Lisää kattilaan voi, sokeri, siirappi ja piparimauste. Lämmitä sulaksi. Jäähdytä ja lisää muna vatkaten. Lisää lopuksi kuivat aineet (sekoitettu keskenään eri kupissa) kattilaan ja sekoita.

Leivo seruaavana päivänä. Paista 200 asteessa.

Mitä sinä leivot jouluksi?

Ompelua Noshin ekologisista kankaista -huppari ja housut

Ompelin Noshin ekologisista kankaista hupparin ja housut pienelle Papuselle. Hän tykkää hupparista, kun isälläkin on huppari. Huppari ja housut valmistuivat viikonloppuna. Hupparin huppuun ompelin etureunaan raidallista resoria, koska sillä sai vähän ilmettä ja näköä. Hupun ompelu oli ensin pähkäilyä, mutta järkevin oli ommella hupun osat ensin kiinni, resori etuosaan ja sen jälkeen ompelin huppu oikeat puolet vastakkain kiinni huppariosaan. Noshin kankaat ovat tulleet suosikeiksi, pehmeä materiaali ja myös ekologinen. Huppari on nimeltään Doggy ja housut Sporty Girl (Ottobre 4/2016).

Meillä on leivottu ensimmäiset piparit maanantaina ja eilen vietettiin nuorimman tyttären synttäreitä. Niitä juhlitaan vielä lisää lauantaina. Bongasin jo Helmiksen blogista hyviä vinkkejä Geishajuustokakkuun.

Tässä on kuvaa lähempää mallista ja väristä. Papu on ihastunut oranssin sävyyn, joka tässä nyt on enemmän murretun värinen, mutta kaunis sävyltään.

Hyvää keskiviikkoa Sinulle!!

Isänpäivää ja juhlamenu

Isänpäivä on ilon aihe tässä syksyn ja talven pimeässä ajassa. Meillä suku kokoontuu mummolaan juhlistamaan pappaa, isää ja isoisoisää. Yhteisen juhla-aterian ääressä on mukava nähdä lähimpiä ja olla yhdessä. Äitini tekee niin maittavat herkut, että ei sen parempia voi ollakkaan. Isät ovat juhlansa ansainneet! Eilen aurinko paistoi ja nappasin kuvan terassilta näistä kuivuneista Humalajan- oksista.

Juhlamenu oli tänään: 

Alkuruoka: 

graavilohi (itse tehty)

säilötyt punajuuriviipaleet (itse tehty)

punajuurisalaatti

kinkkusiivut

tomaattia

juustoviipaleet

suolakurkkuviipaleet

kananmunia

italiansalaatti

rieska, karjalanpiirakka ja ruisleipä

maito, viinimarjamehu ja piimä

Pääruoka:

Uunissa haudutettu palapaisti 

(naudan ja porsaanpaisti 4h uunissa, suurustettu maizenalla)

perunat

uuniporkkanat

lanttulaatikko

porkkanakukkakaaliparsakaaligratiini

Jälkiruoka:

mansikkasoppa

kaurakeksit

Isänpäiväkahvi

Kermatäytekakku (gluteeniton, välissä mansikkahillosta, vaniljatuorejuustosta ja kreemijauheesta tehty moussetyyppinen seos)

ruskeat piparit

karjalanpiirakka

kinkkukasvispiirakka (gluteeniton, kaurajauhoihin tehty)

leipäjuusto

hillat

Onnea vielä kaikille Isille!

Tervetuloa jouluun! Arvontapalkintoni.

Arvontapalkintoni on tässä! Blogiarvonnassa ihanassa Katjan Pale red rose- blogissa onnettaren arpa osui kohdalleni marraskuun lopussa. Sain palkinnoksi Ilona Pietiläisen Tervetuloa Jouluun! -kirjan, jonka on Docendo julkaissut. Kahvimukin kanssa olen jo tovin saanut fiilistellä joulua kirjan upeiden joulukuvien ja tekstien avulla. Kirjan kuvat ovat niin kauniita ja Ilona on julkaissut monta joulukirjaa. Kirja on tarkoitettu kaikille, jotka tykkäävät joulusta ja kukapa ei olisi jouluihminen omalla tavallaan. 

Tervetuloa jouluun! -kirjan sivuilla kerrotaan tarina pienen punaisen mökin joulusta, siitä miten hyvälle piparit tuoksuvat ja mitä lieden lämmössä istuva poika käärii esiin paketistaan.Levollinen joulukoti syntyy pienillä koristeilla; vihreä lanka riittää kietomaan kodin kauniiksi. Kuistille kannetaan metsäinen kattaus, valmistetaan kransseja, valetaan ulkotulia ja nautitaan höyryävää talvijuomaa ihanimman joulukakun kera. Kirjan sivuilla sinetöidään lämpimät paketit ja vieraillaan joulukodeissa. (www.docendo.fi)

Keittiössä pöydän ääressä mieli lepää, pipari maistuu ja Hans Välimäen glögiä olemme lämmitelleet jo monta kertaa. Tänään tytär toi lahjapullon tätä glögiä minulle, kun pyysin häntä kauppareissulla samalla tuomaan. Kaunis sininen pullo on vaikka tyhjentymisen jälkeen kaunis sisustuskoristekin kynttilälle tai kukille.

Mummo oli tehnyt lastenlastenlapsille piparitaikinan, että he pääsivät leipomaan tänään pipareita. Kyllä ne mummot ja papat ovat vain niin rakkaita meille kaikille, että on ihana omistaa heitä. Meillä kasattiin eilen Muumipiparitalo, mutta koristelu taitaa jäädä lähelle aattoa. Viime joulun muumitalosta on täällä ollut kuvia.

Ilona Pietiläisen kirjassa oli katettu terassille metsäinen kattaus ja niin myös meillä. Termospullossa on kuumaa höyryävää juomaa. Joululomalla voisikin tehdä pienen retken metsään tai vaikka omalle pihalle. Tai miksei ottaa mukaan vaikka lämmintä juomaa ja herkkuja luistinradalle. Meillä on lomalla sovittu, että käydään luistelemassa joko jäällä tai hallissa.

Toivotan oikein ihanaa joulun odostusta Sinulle!