Tässä postauksessa tulee ohjetta pääsiäisen varalla, jos haluat tehdä helpon ja nopeasti valmistuvan Pahoaisen piirakan. Paholaisen piirakka leivotaan pellille joten siitä saa hyvän vierasvaran koko pääsiäisen ajalle kahvipöytään.
Eilen meidän päivä kyläillessä, kävimme kolmessa paikkassa kerralla. Työelämä vaatii meiltä molemmilta niin paljon, että harvoin yhdessä edhimme viikonloppuina kyläilemään.
Tänään ollaankin sitten kotona ja illalla tulee tyttären tytär eli pikku prinsessa yökylään, joten sitten keskitymme kokonaan häneen. Meidän katti oli vallannut prinsessan pinnasängyn, siispä makuuvaatteet piti minun laittaa ulos tuulettumaan ja puhtaat uudet päälliset niihin. Tyttäreni oli muuten tilannut H&M:ltä ihanan pinkin lakanan vauvalle. Mutta tässä sitten se lupaamani herkullinen Paholaisen piirakkaohje:
Paholaisen piirakka
5 dl vehnäjauhoja
4 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa (ei pakko laittaa)
1 dl tummaa kaakaojauhetta
50g sulaa rasvaa
2 ½dl vettä
3 munaa
Marianne -rouhetta
-sekoita kuivat aineet ensin keskenään
-lisää rasva ja vesi kuiviin aineisiin vatkaamalla sekoittaen n. 3 min
-lisää kananmunat yksitellen, vatkaa n. 3 min
-ripottele marianne-rouhe pellille, taikina päälle
Paista keskitasolla uunissa 200 asteessa 20 min
Tässä alakuvassa valmistuu Paholaisen piirakan makoisa kuorrutus. Kuorrutus on herkullisen makuinen ja jos haluat siihen pääsiäisen väriä, niin nonparellit kannattaa valita keltaisen värisenä.
Paholaisen piirakan kuorrutus:
5 dl tomusokeria
70 g rasvaa (oikein pehmeää, että tomusokerin saat vatkattua tähän)
4 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria
-vaahdota rasva ja tomusokeri
-sekoita vaniljasokeri maitoon ja lisää vaahtoon
-levitä jäähtyneen piirakan päälle
-päälle nonparellit mielesi mukaan (alkuperäisessä ohjeessa laitettiin mariannerouhetta päälle)
Pääsiäisyllärinä saimme tämmöisen pienen korin lahjaksi, joka oli täynnä suklaamunia ja neekerinsuukkoja.
Kivaa päivää auringonpaisteen kera:)
