Viikonloppuna on tehty oikein superfood-hankintoja ihan lähimetsistä: lakkaa, kanttarellejä ja mustikoita sekä puutarhalta makoisia mansikoita. Lakkaa eli hillaa en ole sitten käynyt poimimassa vuosiin; saalis ei suuri ollut, mutta jouluksi tehdään siitä soppaa. Eilen illalla tunnelmoille grillijuhlien merkeissä ihanien ystävien seurassa. Harmi, että nykyisin hektinen arki vie voimia ystävien tapaamisesta ja yhdessäolosta. Nyt pitää parantaa tapoja ja sovitella yhteisiä juttuja enemmänkin kalenteriin eikö vain!
Leivoin eilen kaksi mustikkapiirakkaa vieraita varten. Ohje on hyvin simppeli:
HELPPO PIIRAKKA
100g voita
3/4 dl sokeria (vaahdota sokeri ja voi)
2½dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna
Täyte: 1 prk kemaviiliä
sokeria tai vaniljasokeria haluamasi määrä
1 muna
mustikoita tms.
Leivitä piirakkavuoka ja laita taikina siihen. Sitten täyte ja lopuksi marjat. Taikinaa voi jättää vähän päälle pieninä palleroina.
Leppoisaa sunnuntai-iltaa !!
Herkullista! Kunpa täältä meidänkin puskista saisi lakkoja <3
VastaaPoistaTäälläkin niitä on todella harvakseltaan. Mutta sitten tuolta kaupan hyllyltä lisää...
PoistaLeipäjuusto ja lakat on mun suosikki, sitä tulee vaan syötyä todella harvoin :( Mustikkapiirakkaa teinkin tuossa viikonloppuna minäkin ja johtui varmasn siitä että kun ne olivat juuri kerättyjä piirakka ei kauaa säilynyt vuoassa ;) Aurinkoista maanantaita ❤️
VastaaPoistaNe on kans mulle herkkuja. Kun vähän leipäjuustoa sulattaa ja siihen niitä lakkoja, niin nam. Kivaa alkavaa viikkoa myös sulle.
PoistaNam, mitä herkkuja ☀︎ Aurinkoista viikkoa
VastaaPoistaKiitti samoin!
Poista