Yhdeksän vuotiaan kanssa innostuimme leipomaan hänen toiveiden mukaan mokkapaloja. On vierähtänyt tovi meidän yhteisestä leipomishetkestä ja nyt lauantaina näitä mokkapalaherkkuja teimme pellillisen. Mokkapaloja olen aina tehnyt ja muistan, että niitä on myös äitini tehnyt. Muistan myös, kuinka lapsena mokkapalojen päälle tulevat värikkäät nonparellit näyttivät aina niin herkullisille, vaikka niissä ei erityistä hyvää makua maistunut.
Mokkapalat (pellillinen)
4 dl sokeria
4 munaa
5dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2dl maitoa
200 g margariiniä sulana
Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää sula margariini. Vatkaa joukkoon jauho+kaakao+leivinjauhe+vaniljasokeri seos. Lisää maito lopuksi. Levitä lastalla pellille, jossa on leivinpaperi. Paista 200 asteessa n. 10-15 min.
Täyte
4 rkl kahvia
75 g margariiniä sulaa
5 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Sekoita täytteen ainekset keskenään jae levitä täyte lastalla ja ripottele pinnalle lopuksi nonparellit.
Ehdin myös tekemään uusia pannulappuja viikonloppuna Marimekon kankaasta. Räsymattokangaspala oli jäänyt tyttären pitkästä olkkarin verhosta yli, niin nyt niistä sitten tuli kolmet patalaput.
Eipä ole aikoihin tullut herkuteltua mokkapaloilla. Kiitos näiden herkkujen muistuttamisesta, nam! Tammikuu on ollut aikalailla töitä, töitä ja vähän vielä töitä. Vapaalla ollessa olen käynyt kierrätyskeskuksessa ja ruokakaupassa, jotenkin on vähän tullut himmattua tuota menojalkaa.
VastaaPoistaIhanaa loppuviikkoa sinulle Aikku <3
Kiitos samoin sulle! Mokkapalat ovat kauan olleet unholassa täälläkin, joten tein vielä lisää muuten gluteenittomia muffinssivuokiin näitä. Siellä tuntuu olevan kovin kiirettä, höllää vähän!
PoistaKiitos vinkistä😋
VastaaPoistaJust valmistu täällä mokkapalat kanssa.
Mukavaa viikonloppua!
Hyvää viikonloppua ja kiva, että innostuit leipomaan mokkapaloja!
Poista