Makaroonisalaatti, vihersalaatti ja tzatziki

Kesällä voi syödä ruokana kevyesti salaateilla,jos grillaaminen kyllästyttää.Meillä oli tarjolla muunneltua kreikkalaista salaattia,sen lisukkeena öljykastike (ohje alhaalla),tsatsikia ja vielä tukevampaa makaronisalaattia leivän kera.

Makaronisalaattiin pilkottiin keitettyjen makaronien sekaan suolakurkkua,omenaa,edam-juustoa,tummia viinirypäleitä ja lopuksi lisättiin majoneesia.Kevennettynä kannattaa käyttää tummaa makaronia ja kevytmajoneesia.Tätä voi syödä vaikka kahtena päivänäkin.

 Tzatziki:
250g turkkilaista jogurttia (käytin Rainbown, ei tarvitse valuttaa)
10 cm raastettua tuorekurkkua
loraus hunajaa (ei pakko)
mustapippuria
minttua (jätin pois, kun ei ollut, voi korvata myös muulla yrtillä)
2 valkosipulin kynttä
-anna maustua vähän aikaa kylmässä, laita sen jälkeen ripaus suolaa!
-sopii salaatin tai leivän päälle

Kreikkalaisen salaatin kastike:

1 dl öljyä

2 rkl sitruunanmehua

1 valkosipulin kynsi

2 tl oreganoa (voi korvat myös muilla yrteillä)

½tl mustapippuria

ripaus suolaa

Sitten estetiikkaa, eli keltainen Partyliten kynttiläpurkki tuoksuna sitruskuori&salvia. On huumaavan ihana tuoksu ja ihana väri kynttilässä...

Lahjaideat kastejuhlaan

Kastelahjoja on nykyisin monelaisia: koruja (sormus, kaulakoru, helminauha). Sormus voi olla myöhemmin vaikka kaulakorussa kiinni. Helminauhan voi myös jatkaa, kun ikää tulee lisää. Sopivat siis vuosien päästä vielä tai jopa aikuisenakin käytettäviksi. Pankkiaiheet ovat myös oiva lahja. Meillä on vielä edelleen tyttöjen pankit valokuvakehyksellä käytössä, koska ovat ajattomia. 

 Kiva idea oli vaunupankki, jossa oli vaaleanpunainen peitto ja peilikin. Lahja oli kääritty paperiin, ihanaa vaaleanpunaista, jossa oli valkoisia pilkkuja. Paperin toinen puoli oli vaaleansinistä. kätevää, kaupan kannalta:)Nyytin lahjoja olivat vaatteet, valokuva-albumi, enkeli (Heljä Liukko-Sundström) ja rahaa. Yksi idea on tytölle korurasia, niin saa sitten laittaa vauvan korut talteen.

Paras raparperipiirakkaohje ja meidän älskling

Meillä kasvaa raparperi omassa puutarhassa. Tällä ohjeella teen aina piirakkaa pellillisen. Nyt pitäisi tehdä myös mansikkaraparperikiisseliä. Sitä lähiruokaa. Mansikat eivät ole meillä vielä kypsiä, mutta pakkasesta löytyy.

Raparperipiirakka:

3 munaa

3 dl sokeria

1,5 dl kermamaitoa

2,5 dl voisulaa

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

-laita paloitellut raparperin palat taikinan päälle ja sitten paistumaan uuniin

Paista 225 astetta 20 min

Kuorrutus: 

Laita kattilaan kaikki ainekse ensin kylmälle liedelle

3 dl kermamaitoa (käy pelkkä maitokin)

1,5 dl sokeria

1 kananamunan keltuainen

3 tl voita

1,5 rkl perunajauhoja

1 rkl vaniljasokeria

Maito ensin kattilaan, ja loput aineet järjestyksessä. Pienellä lämmöllä keitä siten, että saostuu. Laita lämpimän piirakan päälle.

Esittelen myös tässä ruotsalaista lastenvaatebrändiä Älskling-sarjaa. Meidän naperolla on hattu ja muutakin. Mutta tässä kuvaa:

Ihanaa kesää kaikille!! Ilmat suosivat jälleen meitä! 

Eilen puhallettiin pikkuisen kanssa saippuakuplia pihalla.

Turkin matkakuulumisia Alanyasta

Alanya on ihastuttava lomakohde, neljäs kerta oli itsellä siellä. Olimme nyt Kleopatra-rannan puolella tällä kertaa. Vertailua kumpi on parempi itäinen vai tämä, niin molemmat yhtä hyviä.

Kale-kukkula

Sää on näin alkukesästä vielä siedettävä suomalaisiholle. Tuli kyllä todettua, että öljy ei riitä suojakertoimeksi rannalla. Olkapäät kärähti. Hotelli oli Babaoglu *** (huoneistohotelli). Kulunut, mutta lähellä kaikkea: ranta kivenheiton päässä ja myös pääkaduista Atatyrk ja 24 h-kadut. Itse kokkailtiin jotain, hotellin ravintola ei nyt kovin erikoinen ollut. Halvemmaksi tulee, jos ei ihan joka päivä syö kaksi kertaa ravintolassa.

Kebabit ovat naudasta tai kanasta, osa ravintoloista tekee itse alusta loppuun osa ei. Kebabrullien hinnat olivat n. 4-10 liiraa. Yleensä n. 7 liiraa keskustassa.

Ruoka on hyvää, ihania vihanneksia (tuoretta), liha on hyvää ja jälkkärit ihastuttavia. Usein meille tuotiin ruoan jälkeen vesimelonia, jos ei ottanut muutakuin pääruoan tai sitä rullakebabbia. Palvelu on Alanyassa erittäin ansioitunutta.

Vaatteet, laukut ja kengät ovat basaareissa ja kaupoissa edullisia. Aitojahan ne eivät ole katukaupoissa, mutta laatu on hyvää. Ostimme nahkasandaalit molemmille, ja aivan uskomattoman hyvä jalassa. Suosittelen nahkaisten kenkien ostamista muille Turkista. Sandaalit olivat n. 25-28€. Liiran kurssi oli 2,50. Eli turistien eduksi tällä kertaa. Lasten vaatteita lähti kassillinen, näitä kun ei voi vastustaa. Kaupoissa 24 h:n kadulla on halpoja ja aivan ihania kauppoja. Hinnat superhalvat. Rantakadulla on Rodin Hood ja Waikiki myös hyviä kauppoja. Alin kuva on LC Waikikin (http://www.lcwaikiki.com/) alesta ostettu trikoopaitis. Tykkäsin sen selän leikkauksesta (hinta 4€, oli kerta alessa).

Tuliaisina lähti vaatteita, kenkiä, lompakoita ja omenateetä. Omenatee on mielestäni parasta niissä läpinäkyvissä pusseissa. Vihreä tee ei ole niin makeaa kuin punainen omenatee. Turkkihan on kuuluisa teen valmistajana. Kotiin lähti myös ihan tavallista mustaa pussiteetä, vaikka vihreään teehen olen nykyisin enemmän kallistunut sen terveellisyyden vuoksi.

Kleopatra rannan vasemmassa reunassa on Tippukiviluola. Pääsymaksu tänne on 4,5 liiraa. Luola ei ole iso, mutta kokemisen arvoinen.

Retkellä  tällä kertaa kävimme vuoristossa. Ajoimme viiden hengen ryhmässä + kolme opasta 2000 metrin korkeuteen Taurus-vuoristoon. Paikka oli aivan henkeä salpaava: maisemat sellaiset, että henkeä sai vetää. Itselle avautui ihan erilainen Alanya. Vuoristossa kasvoi persikka-, kirsikka- ja saksanpähkinäpuita. Maku oli kirsikoissa suoraan puusta ihan taivallinen. Saaristotee kasvoi myös siellä ja mitä kaikkea muuta sitruunaa, appelsiinia jne.

Perheessä saimme käydä myös vierailulla. Koti oli vaatimaton, mutta ihana. Turkissa on tapana pitää olohuoneessa (pienessä sellaisessa) yhden seinän kaapeissa täkkejä ja vilttejä, jos kylmä yllättää talvella tai vieraita tulee. Äiti tekee käsitöitä, joita aina ihailen Turkissa käydessäni heidän käsityökulttuuria. Kylän väki oli tehnyt paljon käsitöitä, joita tämän perheen tytär esitteli meille ja äiti möi. Näin muuten elämäni ensimmäisen kerran silkkitoukan munia, joita roikkui kodin seinällä. Lapset muuten pääsivät 14.6. kesälomalle. Perheessä oli ekalla ja ehkä kolmannella olevat lapset. Todistukset olivat erinomaiset. Arvioidaan muuten tokarissa eri asioita kuin meillä. Esim. miten auttaa muita. Tämän perheen avioparin liittoa ei ollut naisen vanhemmat hyväksyneet, vaan pari oli karannut ja tehnyt oman kodin muualle. Turkissa on tapana, että perhe rahoittaa häät ja aviopari voi jäädä asumaan appivanhempien luokse. Jolloin taloa aletaan rakentamaan ylöspäin. Eli kolme kerrosta voi olla normaali kodin kerroskoko, kun useampi sukupolvi on saman katon alla.

Moskeijaan tutustuimme myös. Turkissa muslimien uskontoon kuuluu se, että koko kylä kantaa vastuuta perheistä. Moskeijan eteen mennään kertomaan omia asioita, ja niihin koko kylä ottaa kantaa. Minusta tämä kuulostaa hienolle, koska Turkissa suku on erittäin tärkeä kaikille.

Tarinaa riittäisi vaikka kuinka, mutta laitan muutaman kuvan. Ja laitan myöhemmin lisää, kun ehdin.

Lomalle

Me lähdemme käymään lomalla etelän rantakohteeseen. Lämmintä on tiedossa lähes 30 astetta, joten matkalaukku aika tyhjänä lähdetään. Laitan kuvia tänne,kun päästään takaisin. Hyvää kesän alkua ja nautitaan valoisista öistä! PIdetään huolta  lähimmistämme:)

Diy Kotimehua ite tehtyä

Diy kotimehua itse tehtynä, se on kyllä parasta janojuomana ja flunssan lääkkeenä. Kummasti se tuo lentsu vielä iskee näin kesällä. Keittelin kattilassa mehuksi meidän mustaherukoita. Mehumaijassa ei kannata ihan pientä määrää alkaa tehdä, koska se on tarkoitettu esimerkiksi sangollisen marjoja mehustamiseen. Tämän mustaherukkamehu-ohjeen sain meidän rakkaalta mummilta. Tätä sitten on laitettu myös vauvan pulloon. Mustaherukka kyllä sotkee vaatteita, mutta puku meni laguaariin likoamaan, niin ei jäänyt jälkiä. Kuten kuvasta näkyy, mehu oli erittäin maistuvaa pienen suussa. 

 
Tässä sitten on valmiina flunssalääkettä, eli mustaherukkamehua, jonka valmistin kattilassa keittämällä.

Mustaherukkamehuohje

500g mustaherukoita
2-2,5 dl vettä
150 g sokeria

Keitä  ensin vesi kiehuvaksi, lisää marjat. Anna kiehua  kannen alla n. 10 minuuttia. Puserra marjoja kattilan reunoja vasten, että marjoista lähtee mehu kattilaan. Siivilöi mehu ja lisää siihen sekoittamalla sokeri, kiehauta vielä kerran hetken.  Mehutiiviste on nyt valmista. Jäähdytä ja nyt mehu on valmis käytettäväksi. Laimenna vedellä makusi mukaan.





Tähän vähän sokeria ja vettä, niin ib hyvää flunssalääkettä!!

Täytettyjä patonkeja Subwayn tyyliin kotona

Meillä herkutellaan näillä kotitekoisilla Subeilla. Kaupasta hain esipaistettuja moniviljapatonkeja. Oli muuten tehty Ranskassa...Mutta niin oli Fazerinkin tehty ulkomailla. Yritän aina suosia suomalaista.

Täytteeksi sipaisu majoneesia, kurkkua, tomaattia, salaattia, barbeque-kanaa (paistettiin pannulla ja siivutettiin paloiksi), kurkkusalaatti, Felixin tomaatti-chili salaattikastike, sipulia ja juustoa.

Puutarhaan Partyliten somisteita

Eilen oltiin kaupunkireissulla, pääsykoetilaisuus meidän tyttärellä. Niinpä autoon pakattiin koko pesue mukaan.

Meille kotiutui tämmöinen metallinen etana terassille. Pidän siinä sitrushedelmätuikkivia ainakin iltaisin, että häädän hyttyset pois. Testaan toimiiko tuo sitrushedelmän tuoksu hyttysiin. Tänään Stokkalla näin myös näitä sitrushedelmäkynttiläpurkkeja, joten uskon, että taikaa on, että ne tainnuttaa inisijöitä.

Puutarhassa on omat kasvattamat siemenet itäneet. Salaattia, porkkanaa, tilliä ja sitruunamelissa on itänyt. Perunaa laitettiin myös maahan. Huomasin, että kirsikkapuun valkoiset kauniit kukat olivat jo ehtineet lakastua, olisin niistä tänne laittanut kuvan. Mutta viime syksynä isäni ansiosta leikatut pensaat, aidanteet ja muut ovat kauniin muotoisia ja näyttäviä pihassamme. Kannattaa leikata välillä ja muotoilla pensaita. Meillä koittaa kohta viikon loma etelän auringossa. Saa vähäksi aikaa huokaista ja ottaa rennosti.

Tilasin myös Partyliteltä Scent Plus Meltsejä sitrushedelmäntuoksuisena, jos niitä sitten myös terassille laitan tuoksumaan.

 Lisäksi on tämmöinen puusydän kynttilä, joka palaa 40-60h ja siitä kuuluu tulenritinää. Tätä on tarkoitus poltella sitten, kun illat hämärtyy. 

Juhlan jälkeistä tunnelmaa, pitsapäivä

Viikonloppu suhahti ohi vauhdilla. Nyt on juhlittu valmistuneita, ja herkuteltu nam nam.

Meillä oli sunnuntaina pitsapäivä. Tein kaksi tämmöistä taikinaa:  5 dl:n vettä (lämmitin kädenlämpöiseksi) , 25 g hiivaa, sopivasti kaurahiutaleita ja vehnäjauhoa, ripaus suolaa sekä rypsiöljyä. Tästä tuli neljä pyöreää isoa pitsaa. Täytteinä oli kahdessa kinkkua ja tonnikalaa, yhdestä tein kasvispitsan ja yhdestä tonnikalakasvispitsan. Päälle paljon juustoraastetta kera homejuuston sekä tomaattien. Lisäksi omaa tuoretta basilikaa ja ruohosipulia.

Ilta-aurinko loisti basilikalle

Tiimarin ihanat servetit

Lahjaideoita muumit,vitriinirasia ja puro-maljakko

Löysin näitä muumifigureita Halpa-Hallista. Näitä myytiin alennuksella, en tiedä ovatko poistumassa valikoimista. Keräilen näitä meidän pienokaisellemme ja miksei myös meidän isommillekin. Muumit ovat olleet aina suosittuja ja ovat vielä suomalainen brändi. Lahjaksi käyvät monen ikäiselle.

Lahjaideoita valmistuville näistä ovat aivan ylivetojuttuja:

Puro-maljakko (Muurla)

Iittalan Vitriini-rasiat (hinta n. 20€)

http://sokos.s-verkkokauppa.fi/fi/sokos/iittala-vitriini-rasia-60-x-60-mm-kirkas

Guess-sormus (joustaa, joten sopii eri kokoiseen sormeen)

Hyörinää ja pyörinää kotona

Kesän tulo teettää paljon töitä kotona. Eilen touhuttiin puutarhassa ja leikattiin nurmikko.
Olen maalaillut kasvimaan kasvukehikot valkoisella pellavaöljymaalilla, ja odotan, että olisivat nyt kuivat, että saadaan siemenet niihin kylvettyä.

Humalaja meinaa rönsyillä, sekin täytyy tänään sitoa kiinni, että pääsee kasvamaan ylöspäin. Ja vielä on kukkapenkkejä laitettavana.

Laitoin sitruunamelissaa, valkoista koristekrassia ja kesäkurpitsaa kasvamaan eilen. Voi olla, että viimeksi mainittu ei ehdi tälle kesää satoa tuottamaan, mutta siemeniä jäi ensi kesälle.

Basilikaa laitoin jo mausteeksi grillikasvisten sekaan. Sen verran oli jo kasvanut lehteä, että sai saksittua siitä lehtiä. Nyt on vielä ostamatta ne yrttiruukut, mutta vielä saavat olla näissä kasvatusruukuissa.