Kesän paras mustikkapiirakka (G, L)

Mustikkapiirakka on kyllä parasta näin mustikka-aikaan. Tytär kävi isänsä kanssa mustikassa ja sain sitten jääkaappiin pussillisen mustikoita ihan piirakkaa varten. Tein piirakan uudella ohjeella, ja siitä tuli kyllä ihan hyvää. Tuoreet mustikat tuovat mehukkuutta piirakkaan, joten mehukas piirakka vie kielen mennessään. Mustikat ovat tuoreena vaan niin herkullisen makuisia. Piirakan voi tehdä samalla ohjeella joko gluteenittomana tai tavallisena. Pentikin pöytäliina (omenankukka) sopii hyvin kesäiseen kahvipöytään. Liinasta on ollut täällä aiemmin juttua. Piirakkavuoalla saa myös ilmettä kattaukseen. Tässä sinireunainen vanha vuoka, joka on ollut käytössä vuosia. 

Pohja:

100g voita
½ dl sokeria
3 dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoa
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta

(pohjaan voi halutessaan laittaa myös ½ dl kaurahiutaleita ja vehnäjauhoa 2½ dl)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna vatkaten. Lisää jauhoseos ja vatkaa. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja lisää päälle mustikat.

Päälle: 
Mustikoita
2 kananmunaa
250 g rahkaa tai kermaviiliä
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria

Vatkaa munat ja sokeri ensin, lisää joukkoon rahka ja vaniljasokeri. Kaada täyte piirakan päälle. Paista 175 asteessa n. 35 min.

Oletko käynyt mustikassa?

Hyvää Juhannusta kukkien kera!

H Y V Ä Ä   J U H A N N U S T A <3

Juhannussää taitaa olla viileä ja sateinen tänä kesänä;joten sisällä tulee vietettyä varmaan enemmän aikaa.Uudet aurinkotuolit saavat odotella lämpimämpiä kelejä.Olen niiden pehmusteet kantanut sisälle suojaan,jos sataa vettä. Tänään pieni apulainen viritti meille lepotuolit ulos ja onneksi silloin paistoi aurinko lämpimästi.

Maljakossa oli hehkeänä huumaavan tuoksuiset syreenin oksat.Niiden väri sopii hyvin lempimaljakkoon ja pöytäliinaan. Juhannusjuhaalan myös sopiva tämä yhdistelmä tai vaikka kimppu kesäkukkia luonnosta maljakossa syreenin tilalla. Maljakossa syreenit eivät kestä kovin kauaa, jos haluat niillä tuoksua ja kauneutta ympärillesi. Lumipalloheisi on jo kohta viikon ollut maljakossa ja hyvin on vielä voimissaan.

Hyvää Juhannusta kaikille!

Nautitaan kiireettömyydestä ja yhdessäolosta!

Oulun sisustustarjontaa Valkeassa

Tänään on ilma lämmennyt ja kesä taitaa palata takaisin. Pihalla riittää kyllä tekemistä, vaikka meillä on pyritty mahdollisimman helppohoitoiseen pihaan. Eilen siistin havupensasaltaan leikkaamalla pitkäksi kasvaneita tuivioita ja harjasin niiden alle jääneet neulaset laatoilta. Tänään oli vuorossa nurmikon leikkaaminen, joten piha on siisti taas viikon verran. 

Kävimme kaupunkireissulla Oulussa ja siellä on kiva tuo kauppakeskus Valkea. Jos käyt lomalla Oulun suunnalla, niin suosittelen käymään tuolla. Ja hotellitarjonnassa löytyy myös mun  suosikkina mm. Hotel Lappland. Vohvelikuningasoli uusi kahvila, jossa sai myös gluteenittomia vohveleita. 

Valkeassa on Sokoksen tavaratalossa hyvä valikoima laadukkaita tuotteita niin kotiin, pukeutumiseen kosmetiikkaan ja herkkuihin. Siellä on mm. Marimekon, Nicolas Váhen, Bloomingvillen, House Doctorin ja Pentikin brändit edustettuina. Valkeaa oli myös avattu Marimekon myymälä. Bloomingvillellä oli tarjouskampanja, että yhden tuotteen ostajalle sai mukaan nätin vesipullon. 

Tyttäreni ja Papu kävivät tutkimassa kosmetiikkaosastoa ja sieltä erityisesti Nyc-kosmetiikkaa. Itse tykästyin tuohon YoZen -kaulakoruun ja Minna Parikan sekä Ted Bakerin kenkiin. Minnan kengät on aina kyllä niin kauniita. Nuo valkoiset puputennarit olisi juuri sopivat kesäksi jalkaan. Lisäksi suosittelen käyntiä Pikku Pandassa Kauppahallissa, heillä on siellä kiinalaista ruokaa tarjolla ja teevalikoimat ihan superhyvät. Ostin taas meille kotiin pitkäksi aikaa teetä. 

Tässä erityisen hienoa kiinalaista teetä, ja parhaimmat teelehdet poimitaan yksitellen käsin, jolloin teen hinta on siten kalliimpi. Erityisen hienoa teetä annetaan Kiinassa valtiovierailijoille lahjaksi. Pikku Pandan teestä on voit myös lukea täältä. 

Toivotan mukavaa alkanutta viikkoa sinulle!

Mitä lahjaksi valmistuvalle?

Juhlahumua alkaa olemaan jo ilmassa ja kutsuja on tullut sekä ylioppilasjuhliin että valmistujaisiin. Kortit ostin jo valmiiksi viime viikonloppuna (Lidlistä löysin Suomessa tehdyt). Kortit ovat hyvissä ajoin valmiina, koska liimailen niihin ylioppilastarrat sekä kirjoittelen runot. Näin saa jotain persoonallista korttiin ja ajatusta siitä, mitä henkilö tuo mieleen. Lahjatoiveita olen kysellyt ja ainakin Iittalaa, Arabiaa ja Marimekkoa on toiveissa. Lisäksi lahjakortti on myös aina hyvä lahja. Mielellään myös suosin suomalaista esim. Finlaysonin tekstiilit kuten pyyhkeet tai Pentikin kauniit astiat tai tekstiilit. Kokosin tähän ideat lahjoihin, jotka olivat nuorten suosikkeja tekemässäni gallupissa:

Iittala Taika sarja

Tämän sarjan värit: sinivalkoinen, mustavalkoinen ja tummansininen

kuva lainattu www.iittala.fi

Iittala Aalto vati

Ihana klassikko, joka säilyttää arvonsa vuosikymmenestä toiseen. Puinen tai teräksinen vati eri kokoisina.

Finlayson 

Tyynynpäälliset ja pussilakanat, reilun kaupan pyyhkeet.

Marimekko

Marimekon tuotteista on värivalikoimaa sekä naisille että miehille, tytöille ja pojille.

Onko sinulla vinkata lahjaideaa muille lukijoille?

Pentikin lahjaideat

Pentikin Pioni kuosi on tämän kevään oma suosikkini. Viime vuonna se oli Omenankukka, joka on edelleen kaunis kuosi. Meillä oli viime keväänä valmistumisjuhlissa kaksi kaitaliinaa Omenankukka-kankaasta pöydällä. Siitä onkin täällä juttua. Kävimme vasta viisivuotiaan neidin synttäreillä ja hänen lahjakassissa oli Pentikin prinsessapikari (muki), joka on tehty bamusta ja maissijauheesta sekä melamiinista. Muki on kevyt käsitellä. Lahjaksi hän sai myös Zaran paidan ja 20 euroa rahaa. Perheessä pienemmimmäinen sai myös keltaisen paidan ja cupcake -hiekkalelut. Äidille vein Pentikin Pioni- servetit ja hempeän roosan värisen nuolijan, koska hän on innokas leipomaan. Pentikin valikoimasta löytyy vaikka mitä mukavaa lahjaideaa ja niistä olikin heidän kotisivuilla vinkkejä: opettajalle, valmistuneelle, ylioppilaalle, hääparille jne. 

Tulossa blogiin myös lisää lahjaideoita! 

Onko sinulla juhlia tiedossa?

Kevään värit

Kevään merkki taitaa olla se, että sisustaja löytää lehdistä ja netistä vain vaaleita värejä tekstiileistä. Viime keväänä ihatuin Pentikin hempeään kankaaseen. Tein siitä valmistumisjuhliin kaksi kaitaliinaa Omenankukka-kankaasta, jotka kaivan esiin taas keväällä. Kotona sisustukseen alkaa etsiä vaaleampia värejä ja törmäsin Pentikin uuteen Pioni -kuosiin. 

Tähän poimin Pentikin uutustuotteista kuvakollaasin, joita voisi kevättä silmällä pitäen laittaa esille kotiin. 

Mitä pidät näistä väreistä?

Intian tuliaiset

Lupasin laittaa tänne Intian tuomisista juttua ja kuvaa. Jos olet menossa matkalle Intiaan esim. Pohjois- tai Etelä-Gooaan, niin tässä esimerkkejä mitä sieltä kannattaa ostaa kotiin viemisiksi. Mausteet myydään saaveissa sen mukaan minkä verran haluat ostaa. Riveissä olevat mausteastiat ovat kuin värikäs tilkkutäkki mitä kirkaampia ja räiskyvämpiä värejä, joita vain ihaillen katselee. Erilaisia teelaatuja myydään myös toreilla, Intialainen tee on maultaan erilaisempaa kuin kiinalainen tee. Vihreä tee oli hyvänmakuista ja Masala (pohjana musta tee ja erilaisia mausteita: kardemumma, inkivääri,kaneli, neilikka ja mustapippuri. Masala juodaan sokerin tai hunajan sekä maidon kera; lämmin juoma ja mausteinen.

Kurkuma on ollut Suomessakin terveysmauste ja sitä käytän siellä sun täällä mausteena ruoanlaitossa. Kurkuma on se, joka antaa värin myös curry-mausteseokselle sekä sinapille. Kurkuma ei ole niin vitamiinpommi jauheena kuin kokonaisena. Kurkuma pitää hauduttaa voissa tai öljyssä kymmenen minuuttia, että sen parhaat maut tulevat esille. Säilytys pitäisi olla läpinäkymättömässä astiassa eikä lasipurkissa kuten meillä.

Mitä muuta sitten Intiasta kannattaa tuoda, niin tottakai silkkiä ja kašmiria. Silkkihuivien hinnat ovat edullisia jopa euron kappale. Kašmir on kalliimpaa ja kannattaakin olla tarkka, että ostaa aitoja huiveja myyjiltä. Kašmiria saadaan yhdestä Intiassa elävästä kašmirvuohesta n. 500g vuodessa, joten senkin vuoksi villa on arvokasta. Pohjois-Intiassa on Kashmirin alue, jossa villaa tuotetaan. Täytyy kyllä sanoa, että tuo kašmir on lämmittävä, kevyt ja niin pehmeä huivissa; aivan upea kylmillä säillä kietoa kaulaan. 

Silkki on myös kaunis materiaali, ja jos arvostaa näitä luonnon omia materiaaleja (jotka myös käytössä kestävät kauan), niin matkoilta kannattaa ostaa tämmöisiä tuotteita. 

Leppoisaa loppuviikkoa!!

1. adventti - joululahjat

Tänään kävimme jouluostoksilla ja onneksi näin joulun alla on hyviä tarjouksia kaupoissa. Pentikillä oli -20% normaalihintaiset tuotteet. Ostin suomalaista jouluglögiä ja piirakkavuoan. Onneksi kaupassa on paketointipalvelu, joten lahjoja ei tarvitse itse paketoida. Olen tarkka myös siitä, että mielellään ostan Suomessa tehtyä ja tuo glögi oli sitä ja kauniista sydänvuoasta puhumattakaan; Pentikin mäellä käsintehtyä. Hullareiden aikaant verkkokaupasta tilasin lahjaksi näitä Musta 5101- tuotteita; tarpeellista ja nättiä keittiön tiskipöydälle.

Pienen Papusen iloksi tonttu olikin sillä aikaa tehnyt tonttuoven tikkaineen ja kuusineen meidän olohuoneeseen. Ehdimme äsken jo kirjoittaa kirjeen tontulle ja viisivuotias kiitteli ovesta ja lisäksi häntä kiinnosti josko tonttu jättäisi meille oven salasanan; saapa nähdä tuleeko paluupostia. Tonttu sai myös lahjaksi kaksi teepussia meidän joulukalenterista, joten toivotaan,että tonttu tykkää luomuteestä.

Vinkkinä muuten, että tuo muratti on kaunis talvellakin, jos sen jättää ruukkuun talven yli. Tämä muratti on lasiterassin sisällä ja toinen on ulkoterassilla, johon lumi on kivasti tarttunut kiinni.Muratti säilyisi myös talven yli, jos sen veisi esim. kellariin talvehtimaan.

Joko joululahjoja olet ostanut?

Miten juhannus meni?

Juhannus alkaa olemaan vietetty tältä kesää, ilmat ovat ainakin olleet erittäin kylmät. Se jää mieleen tästä juhannuksesta päällimäisenä. Sama oli vuosi sitten, kun muistelee millaista ilmaa oli viime vuonna, kun kävimme Kalajoelle kuuntelemassa ulkoilmaesityksiä. Eilen kävimme vanhemmilla ja otin kameran mukaan, että saan heidän upeasta puutarhasta kuvia, mutta kylmä kevät on vaikuttanut siihen, että juhannusruusukaan ei ollut kukassa. Maljakkoon on saanut heiltä nyt lumipalloheisin oksia, eikä niissä nyt ole edes ollut ikäviä kirvoja. Hyvin ovat kestäneet maljakossa ja väri muuttuu pikkuhiljaa vaaleaksi. Luonnosta saa nyt hyvin maljakoon kukkia. Niitä kannattaa laittaa yksistään samaa kukkaa tai sitten kimppuna.

Juustokeitto on perinneruoka, jota syödään Pohjanmaalla. Siinä tuoreesta lehmästä lypsetystä maidosta tehdään keittämällä tunteja kattilassa niin kauan, että juustonjuoksuttimen avulla alkaa syntyä kokkareita. Mitä punaisemmaksi keittoa keittää, sen "nitisevämpää" juustosta tulee. Äiti sanoi, että keiton päälle voi laittaa sokeria, mutta minusta se on sellaisenaan hyvää. Keitto syödään kylmänä.

Huomenna paluu arkeen. Toivotaan, että ilmat lämpenevät.

Onko sinulla perinteitä juhannuksen vietossa?

/

Juhannuksen viemisiä

Monilla on jo kesäloma alkanut tai alkaa juhannukselta. Keskikesän juhlaa vietetään usein sukulaisten tai ystävien kesäpaikoissa. On ilo ilahduttaa pienellä muistamisella ja lahjalla. Itse arvostaisin esimerkiksi tekstiilejä, saunaan liittyviä tuotteita tai hyvää syömistä sekä juomista unohtamatta. Pentikin tekstiilit ovat kauniita vaikka säilytyskorin tai liinan muodossa. Pentikillä on muuten paljon tehtaanmyymälöitä ja outletmyymälöitä pitkin Suomen teitä. Kärsämäelle on avattu uusin myymälä, jos satut ajamaan nelostietä noin 130 km Oulusta alaspäin.

Myös tämä kiva brändi Kaverini- on sellainen suomalainen pienyritys, jonka tuotteita voi viedä lahjana mökille. Käy katsomassa verkkokauppa täältä. Kaverini tuotteista on täällä juttua.

Juhlamenu

Juhlien järjestäjä joutuu pähkäilemään montaa asiaa, että juhlat onnistuvat. Meillä oli teemavärinä kaunis roosa ja pinkki; tyttären lempivärit. Ostin isot ja pienet servetit saman väriset, jotka taiteltiin kaareksi pöydälle ja pienet olivat kahvikupin kahvan sisällä. Pöydällä oli valkoinen pellavaliina ja päällä Pentikin Omenankukka-liinat.Kukka-asetelmaa ei ollut, vaan laitoin Partyliten somisteiden sisään ruusut veteen sekä mansikkaraparperi tuikkivat/ votiivit.

Halusin tarjota vieraille keittoa, koska se on helppo tehdä ja saa suuren määrän kerralla. Äitini oli tässä kokkina, hän paistoi lihat ensin keittäen ja sitten leivinuunissa paistaen. Perunat kuorittiin edellisenä iltana valmiiksi. Siskoni leipoi kaksi kuivakakkua ja veljen vaimolta tilasin täytekakut, kun hänellä on oma pitopalveluyritys. Kaikkea ei kannata itse tehdä, jos saat apuja muilta. Tiskarin hommaan kannattaa pyytää apuja myös juhlapäivänä, niin ehdit jutella enemmän vieraiden kanssa.


Alkujuoma:
Rebelle ja Pink-kuohuviinit
Pommac

Juhlien menu:
Lihakeitto (porsaan ulkofile, naudan palapaisti), varaa lihaa n. 100-150 g/ruokailija
rieska, ruisleipäsiivut (1-2 kpl/ruokailija leipää ja juustoa)
juustolautanen
voi
keltainen ja punainen paprikasuikale
tuorekurkku
maito, kotimehu

Kahvi, kotimehu
Kermakinuskitäytekakku (kuningatarhillo), gluteeniton
Mokkakinuskitäytekakku, gluteeniton
Onnenkengät
Suklaasilmäkeksit
Mariannekuivakakku (tätä meni vähiten, koska kaikki haluaa ottaa täytekakkua
Brownie minttujuustokakku, mansikkajuustokakku (näistä toinen oli varalla, ja sen laitoin pakkaseen)
(Leipäjuusto ja lakkahillo)

Lasten pufee
Mehu lasipulloissa+pilli
Viinirypäleet, popcornia, suolatikkuja
Hedelmäkarkkeja

Mikä maistuu sinusta parhaimmalle juhlissa?

Pöytäliina testailua

Eilen kävin ihastelemassa Pentikin kangasvalikoimia ja liinoja. Ostin Omenankukka-kangasta ja hurautin siitä kaksi kapeaa liinaa meidän juhlapöytään. Pentikin myyjä oli muuten aivan huippu ihana, auttoi valinnassa kun pähkäilin Hortensia ja tämän kankaan välillä. Hortensia pohja on beigeen vivahtava, kun taas Omenankukka on puhdas valkoinen. Laitan pöytään ison valkoisen pellavaliinan alle, mikäli se sopii uuteen pöytään koonsa puolesta. Beigepohja voi näyttää likaiselle valkoista pellavaliinaa vasten. Itse ompelemalla sain kaksi liinaa yhden hinnalla. Pöytäliinoista oli täällä juttua.

Ensi viikolle ei ole luvattu kovin lämmintä ilmaa, siitä huolimatta kesäkukat olen istuttanut ulos ruukkuihin. Eilen on aloitettu ison kukka-altaan uusiminen. Siitä laitan erikseen juttua tänne, jos haluat vinkkiä siitä miten välttää rikkaruohojen jatkuva kitkeminen kukkapenkistä. Tässä jo viime kesältä vinkkiä.

Juhlatunnelmaterkuin!

Pöydälle liinaa juhliin

Pöytäliinalla saa luotua juhlantuntua keittiössä, terassin pöydälle tai olohuoneen pöydälle. Minulla on Artekin ja Marimekon vahakankaita arkikäyttöön sekä valkoista pellavaliinaa juhlia varten. Sähköpostista nappasin Pentikin kankaista uutuuskuosit Hortensian ja Omenankukan. Näissä kuoseissa on kauniit värit ja meillä vaalaenapunainen on valmistuvan tyttären lempiväri. Meillä on tulossa valmistumisjuhlat kuun lopussa ja juhlakattaus on paikallaan kauniin liinan kera. Tuo Omenankukka on myös todella ihastuttava kuosi. Saa nähdä, ehtiikö omenapuut kukkaan milloin?

Omenankukka on näin ihana pöytäliina! Voi kuinka odotan, että maljakkoon saa myös omasta puutarhasta omenankukkia maljakkoon.

kuvat lainattu:

www.pentik.fi

Pidätkö sinä pöytäliinaa juhlapöydässä?

Illanistujaisiin tarjoilut

Jaan tässä helpot ohjeet illanistujaisiin ja vaikka näin pääsiäisen tarjoiluihin.  Molemmat ohjeet ovat helpot ja nopeat tehdä. Kokeilin tehdä gluteenitonta pullaa, ja se vielä vaatii harjoittelua. Taikinasta tuli liian kova, jauhoja taisi mennä liikaa.

Makaronisalaatti ( gluteeniton) 4 hengelle

150-200 g Penne pastaa
2 omenaa
100 g juustoa (esim. Edam)
1 pss kinkkusuikaleita tai kuutioita
viinirypäleitä
½ prk kevytmajoneesia
pippurisekoitusta rouheena

Keitä pasta, huuhdo siivilässä. Pilko omena ja juusto kuutioiksi. Halkaise viinirypäleet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää majoneesi. Lopuksi pippurisekoitusta mausteeksi. Anna maustua jääkaapissa. Tarjoile esim. patongin kera. Ohje käy myös ei gluteenittomana!

Rahkapullat

Tavallinen tai gluteeniton pullataikina

Täyte riittää n.13 kpl

200 g rahkaa (1 prk, voit käyttää myös maustettua rahkaa esim. vanilja, sitruuna)
½-1 dl sokeria
1 kananmuna
persikoita

Pyörittele pyöreitä pullia ja paina lasin pohjalla (mulla oli Iittalan Kartio) siihen syvennys. Ja lisää siihen täyte. Anna pullan kohota ja voitele ennen uuniin laittoa.

Mitä sinun pääsiäiseen kuuluu?