Tytär innostui näitä raakasuklaaherkkuja tekemään Cocovin- valmispaketista. Minun mielestä nämä maistuivat hyvälle ja tavalliseen suklaaseen verrattuna, niin eipä tarvinnut popsia niin montaa; itseasiassa makeanhimo lähti jo yhdellä herkkupalalla pois. Paketin sisältä löytyy: kaakaovoi, neitsytkookosöljy, agavesiirappi, lucuma-jauhe, gojimarjat, raaka kaakaojauhe, maca-jauhe, himalajan suola ja muotit. Olin serkkuni synttäreillä ja hän oli valmistanut erilaisia raakakakkuja ja -suklaata vieraille tarjolle. Itse olen Instagramista seurannut Karita Tykän raakakakku ja -suklaa kokkailuja. Pieni inspis on tarttunut minuunkin. Uudessa Pirkka-lehdessä oli mustikkaraakakakkua, ajattelin sitä kokeilla viikonloppuna.
Kookosöljy sulatetaan vesihauteessa. Sitten lisätään siirappi ja kookosöljy tyhjään astiaan lämpimässä vesihauteessa sekoittaen. Kuivat aineet lisätään ja joukkoon goji-marjat. Sekoitellaan.
Seos kaadetaan muottteihin (tulevat paketin mukana) ja jäähdytetään jääkaapissa, kun on kovettunut.
Suklaat voi ottaa pois muoteista tarjoilua varten!
Maistuisiko Sinulle?