Viikonloppuna tein marjapiirakoita, kun omalta maalta saa mansikoita ja vadelmia. Mustikkavadelmapiirakka on myös aina parasta elokuussa, kun mustikat ovat uusia. Nämä piirakan mustikat poimittiin hillareissulla. Toinen näistä piirakoista on tehty sekoittamalla aineet keskenään ja ohje on täällä. Toisen piirakan ohje on Valion ohjeella tehty. Kermaviili tuossa piirakan päällä on aina mun suosikki! Tein piirakat gluteenittomana ja sama ohje käy myös vehnäjauholla tehtynä.
Mansikkapiirakka
100 g voita
1 dl sokeria
(vatkaa sokeri ja voi)
1 muna
2,5 dl gluteeniton jauhoseos
1 tl leivinjauhe
Päälle:
valitsemasi marjat
1 muna ja 1 prk kermaviiliä
0,5 dl sokeria
(sekoita muna ja kermaviili, sokeri keskenään)
Paista 30min 200 astetta uunin alaosassa
Leppoisaa perjantaita sinulle!!